乾酪鑒賞手冊，ISBN：9787532357956，作者：（英）Judy Ridgway編著；葛宇譯
具體描述
讀後感
原来她也喜欢吃干酪╮(￣▽￣")╭ 。 作者貌似在茶文化上面很有造诣，出了几本书，开很多讲座。 这个是个人主页：http://www.janepettigrew.com/ 有兴趣的同学可以去看一下，有masterclass呢~ 不过对于这本干酪的书，知识总结性很强，可是趣味性很低，就是真心痴迷干酪的人...
評分原来她也喜欢吃干酪╮(￣▽￣")╭ 。 作者貌似在茶文化上面很有造诣，出了几本书，开很多讲座。 这个是个人主页：http://www.janepettigrew.com/ 有兴趣的同学可以去看一下，有masterclass呢~ 不过对于这本干酪的书，知识总结性很强，可是趣味性很低，就是真心痴迷干酪的人...
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用戶評價
外國的乾酪就好比中國的澆頭!!!
评分（¯﹃¯）口水
评分小學時，圖書館藉來看的……
评分很不錯。可以照著自製奶酪，對奶酪品種的介紹也很詳盡。入門看足夠好瞭。
评分我希望有一本豆腐鑒賞手冊，詳細介紹南豆腐、北豆腐、豆腐腦、豆腐皮、豆腐乳……加上無數色香味俱全的形容詞，專門麵嚮西洋發行，讓一眾追求品味的老外們心旌搖蕩，拜倒在博大精深的豆製品文化下。注意，最重要的是在各大超市和百貨商場，豆腐要以剋計的天價齣售，可憐的老外們，咬著乾酪，想著豆腐，怎一個望洋興嘆瞭得呀。
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