干酪鉴赏手册，ISBN：9787532357956，作者：（英）Judy Ridgway编著；葛宇译
具体描述
读后感
原来她也喜欢吃干酪╮(￣▽￣")╭ 。 作者貌似在茶文化上面很有造诣，出了几本书，开很多讲座。 这个是个人主页：http://www.janepettigrew.com/ 有兴趣的同学可以去看一下，有masterclass呢~ 不过对于这本干酪的书，知识总结性很强，可是趣味性很低，就是真心痴迷干酪的人...
评分原来她也喜欢吃干酪╮(￣▽￣")╭ 。 作者貌似在茶文化上面很有造诣，出了几本书，开很多讲座。 这个是个人主页：http://www.janepettigrew.com/ 有兴趣的同学可以去看一下，有masterclass呢~ 不过对于这本干酪的书，知识总结性很强，可是趣味性很低，就是真心痴迷干酪的人...
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用户评价
还是个小孩儿的时候为了逃避晚饭之后写作业和因为喜欢吃奶酪看的特别认真？？奇怪冷知识现在都还记得逛超市的时候会用上？？
评分巴斯德万岁，巴氏杀菌法—人类文明最伟大的发明之一，它使得干酪的大规模生产成为可能。
评分很不错。可以照着自制奶酪，对奶酪品种的介绍也很详尽。入门看足够好了。
评分干酪蛆。。用勺挖着吃。。。
评分浏览过了 以后还会需要经常翻查 不过里边放了不少日本产的 感觉怪怪的
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