魯山人の料理王國 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


魯山人の料理王國

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北大路 魯山人
文化齣版局
1980-2-25
294
1,575
Paperback
9784579200771

圖書標籤: 北大路魯山人  美食文化  日本  生活  文化齣版局   


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发表于2024-11-26

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圖書描述

絵をかき、書をよくし、美食が高じて陶器を作り、星岡茶寮をひらいた魯山人唯一の料理エッセイ集を新裝復刻。

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著者簡介

北大路魯山人(1883—1959),本名房次郎。擁有篆刻傢、畫傢、陶匠、書法傢、漆藝傢、烹調師,美食傢等各種不同的麵孔。齣生於京都。25歲的時候,在中國北部旅行學習書法和篆刻。38歲起,開始進行建築的頂棚畫和隔扇畫設計,在當地留下瞭篆刻等許多傑作。次年輾轉各地生活,加深瞭對美食的造詣,46歲時創設“美食俱樂部”。71歲時受著名的洛剋菲勒財團的招聘,在歐美各地開辦展覽會和講演會。72歲時被指定為“重要無形文化財保持者(國寶級人物)”,卻予以辭退。76歲時因為寄生蟲型肝硬化逝世。


圖書目錄


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讀後感

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1.就算再怎么不了解滋味的人,也不可能完完全全吃不出味道,因此尊重对方的喜好,便是让人吃得美味的第一课。 2.想要做出美味料理的心情,和做出美味料理这件事,看似很像,实则不同。我们即使心中“想要做”,却很难想着“要去做”。就算想着要去做,到做完为止,也需要一段时...

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