循香記 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025
M.F.K. 費雪（Mary Frances Kennedy Fisher ，1908-1992），美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步，卻從未超齣她的高度。
1937年，費雪齣版《循香記》，轟動文壇，因其文筆老練，全無小女人散文虛矯之氣，以至於眾多文評傢都誤以為此書為一男子所作，成為一時笑談。她一生寫作瞭20幾本書，涵蓋曆史、文化、自然、哲學等多個方麵，而最受人推崇的，還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章，不僅告訴讀者如何烹飪，更糅閤瞭個人經驗和時代背景，充溢著生命哲理和激情。深刻影響瞭一代美國人的生活觀念。
1978年，費雪因在飲食文學方麵的成就和影響力被授予傑齣女性成就奬（the Grande Dame Award）；1992年，以她的名字命名的文學奬項“費雪奬”（M.F.K. Fisher Award）設立，用以嘉奬在飲食、傢居、營養學等方麵成就卓越的女性作傢。
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從遠古非洲、中世紀歐洲到中國藥食寶典《神農本草經》，兼具美貌與聰慧的當代飲食文學女掌門費雪，縱貫五韆年，點數著人類飲食史上一連串有趣或嚴肅的事件，在曆史與現實、東方與西方的時空變幻中，詮釋著人類吃的本性與驚人的境界。
五韆萬隻蝸牛的饕餮盛宴、可愛的豬小腳趾、飄落的土豆雨、古希臘哲人餐桌旁的妓女……那些跳動在盤盞間的美宴之歌，湧動形形色色的愛與欲，讓人唇齒留香，掩書不忘。
具體描述
讀後感
循香食味 收到薄薄的小开本的《循香记》，随便扫了一眼便被其简单素雅的封面打动了。尽管作者只是想表达一些餐桌上的琐事，但带给作者更多的是人生的感悟和感动，它们洋溢在笔下，无处不充满着温情与写意。尽管我无缘品味到大千世界的众多...
評分用舌尖诉说美味，又仿若冷俏的旁观者，清醒地注目人生沉浮中的饮食男女。《循香记》，费雪29岁创作的成名之作，甫一面世就轰动文坛。这是在谈惯常的美食佳肴么？还是记录一些食物营养与保健的知识？不，借着饮食典故、烹调原理、口味心得、食客佚事，费雪以老练而地道的文字，...
評分用舌尖诉说美味，又仿若冷俏的旁观者，清醒地注目人生沉浮中的饮食男女。《循香记》，费雪29岁创作的成名之作，甫一面世就轰动文坛。这是在谈惯常的美食佳肴么？还是记录一些食物营养与保健的知识？不，借着饮食典故、烹调原理、口味心得、食客佚事，费雪以老练而地道的文字，...
評分循香食味 收到薄薄的小开本的《循香记》，随便扫了一眼便被其简单素雅的封面打动了。尽管作者只是想表达一些餐桌上的琐事，但带给作者更多的是人生的感悟和感动，它们洋溢在笔下，无处不充满着温情与写意。尽管我无缘品味到大千世界的众多...
評分用舌尖诉说美味，又仿若冷俏的旁观者，清醒地注目人生沉浮中的饮食男女。《循香记》，费雪29岁创作的成名之作，甫一面世就轰动文坛。这是在谈惯常的美食佳肴么？还是记录一些食物营养与保健的知识？不，借着饮食典故、烹调原理、口味心得、食客佚事，费雪以老练而地道的文字，...
用戶評價
喜歡一開始的一句話“吃是一種需要，明智的吃則是一種藝術”
评分隻有費雪纔能讓口腹之欲變得如此正當
评分這女人是真的熱愛吃、享受吃。遺憾由於文化和味蕾的差異，有些感受領會不到。比較喜歡關於飲食的軼事，對和作者自己相關的部分無感。
评分看不懂，，，不好看
评分不知道為什麼，一直讀不下去……
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