循香記

循香記 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

M.F.K. 費雪(Mary Frances Kennedy Fisher ,1908-1992),美國飲食文學界的指路明燈。其身後諸多飲食書寫者追隨著她的腳步,卻從未超齣她的高度。

1937年,費雪齣版《循香記》,轟動文壇,因其文筆老練,全無小女人散文虛矯之氣,以至於眾多文評傢都誤以為此書為一男子所作,成為一時笑談。她一生寫作瞭20幾本書,涵蓋曆史、文化、自然、哲學等多個方麵,而最受人推崇的,還是她的飲食文學寫作。她的飲食文章,不僅告訴讀者如何烹飪,更糅閤瞭個人經驗和時代背景,充溢著生命哲理和激情。深刻影響瞭一代美國人的生活觀念。

1978年,費雪因在飲食文學方麵的成就和影響力被授予傑齣女性成就奬(the Grande Dame Award);1992年,以她的名字命名的文學奬項“費雪奬”(M.F.K. Fisher Award)設立,用以嘉奬在飲食、傢居、營養學等方麵成就卓越的女性作傢。

出版者:新星齣版社
作者:[美] M·F·K·費雪
出品人:
頁數:208
译者:川美
出版時間:2011-7-25
價格:22.00
裝幀:平裝
isbn號碼:9787513303347
叢書系列:M.F.K.費雪作品係列
圖書標籤:
  • 美食 
  • 費雪 
  • 飲食 
  • 生活 
  • 隨筆 
  • 散文 
  • 美國 
  • M.F.K費雪 
  •  
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從遠古非洲、中世紀歐洲到中國藥食寶典《神農本草經》,兼具美貌與聰慧的當代飲食文學女掌門費雪,縱貫五韆年,點數著人類飲食史上一連串有趣或嚴肅的事件,在曆史與現實、東方與西方的時空變幻中,詮釋著人類吃的本性與驚人的境界。

五韆萬隻蝸牛的饕餮盛宴、可愛的豬小腳趾、飄落的土豆雨、古希臘哲人餐桌旁的妓女……那些跳動在盤盞間的美宴之歌,湧動形形色色的愛與欲,讓人唇齒留香,掩書不忘。

具體描述

讀後感

評分

循香食味 收到薄薄的小开本的《循香记》,随便扫了一眼便被其简单素雅的封面打动了。尽管作者只是想表达一些餐桌上的琐事,但带给作者更多的是人生的感悟和感动,它们洋溢在笔下,无处不充满着温情与写意。尽管我无缘品味到大千世界的众多...  

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用舌尖诉说美味,又仿若冷俏的旁观者,清醒地注目人生沉浮中的饮食男女。《循香记》,费雪29岁创作的成名之作,甫一面世就轰动文坛。这是在谈惯常的美食佳肴么?还是记录一些食物营养与保健的知识?不,借着饮食典故、烹调原理、口味心得、食客佚事,费雪以老练而地道的文字,...

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用舌尖诉说美味,又仿若冷俏的旁观者,清醒地注目人生沉浮中的饮食男女。《循香记》,费雪29岁创作的成名之作,甫一面世就轰动文坛。这是在谈惯常的美食佳肴么?还是记录一些食物营养与保健的知识?不,借着饮食典故、烹调原理、口味心得、食客佚事,费雪以老练而地道的文字,...

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有人说,人类的历史就是一部罪恶史,而在费雪的眼中,她宁愿相信历史是一部美食的发展史。在风云变幻、朝代更迭的历史长河中,饮食从不曾缺席:改变的习惯、对从异域传来的食物的接受、不同食物身上被赋予的意义的蜕变,都随着历史的事件而存在和发生,费雪翻阅着历史故纸堆中...  

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用舌尖诉说美味,又仿若冷俏的旁观者,清醒地注目人生沉浮中的饮食男女。《循香记》,费雪29岁创作的成名之作,甫一面世就轰动文坛。这是在谈惯常的美食佳肴么?还是记录一些食物营养与保健的知识?不,借着饮食典故、烹调原理、口味心得、食客佚事,费雪以老练而地道的文字,...

用戶評價

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文字犀利洞察力強,增廣見聞~

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喜歡一開始的一句話“吃是一種需要,明智的吃則是一種藝術”

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9.3分?名氣是挺大,但有這麼好嗎?至少我沒覺得。

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閱讀的過程並無想象中美好。時常看到荒誕與奢靡,混閤著訴諸過度的欲望,哪怕這曾是曆史上真實的行為軌跡,仍心生厭惡。費雪找尋著有關食物的蛛絲馬跡,字裏行間全是旁觀者的冷靜。

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翻譯依然慘不忍睹

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