歐洲的火腿、奶酪、果醬等日常美味，或是被視為珍饈美饌的肥鵝鴨肝、生蠔，甚至看似復雜得難以使用的餐具的背後，其實都蘊涵著一段段值得玩味的故事。《歐洲美食考》不僅可以幫助讀者瞭解如何品鑒歐洲著名的傳統美食，更將歐洲食物的發源與特點、曆史與文化娓娓道來。
具體描述
讀後感
书名就是“美食考”，介绍食物的发源和故事，主要介绍食材，特别是欧洲人的饮食习惯里常用的食材，比如乳酪、火腿、奶油、果酱等等。 这些食材有着悠久的历史，并不比文物古迹存在的时间短。比如书里提到果酱，果酱的起源最早可以追溯到公元一世纪，在当时写成的百科全书里，已...
評分书名就是“美食考”，介绍食物的发源和故事，主要介绍食材，特别是欧洲人的饮食习惯里常用的食材，比如乳酪、火腿、奶油、果酱等等。 这些食材有着悠久的历史，并不比文物古迹存在的时间短。比如书里提到果酱，果酱的起源最早可以追溯到公元一世纪，在当时写成的百科全书里，已...
評分书名就是“美食考”，介绍食物的发源和故事，主要介绍食材，特别是欧洲人的饮食习惯里常用的食材，比如乳酪、火腿、奶油、果酱等等。 这些食材有着悠久的历史，并不比文物古迹存在的时间短。比如书里提到果酱，果酱的起源最早可以追溯到公元一世纪，在当时写成的百科全书里，已...
評分书名就是“美食考”，介绍食物的发源和故事，主要介绍食材，特别是欧洲人的饮食习惯里常用的食材，比如乳酪、火腿、奶油、果酱等等。 这些食材有着悠久的历史，并不比文物古迹存在的时间短。比如书里提到果酱，果酱的起源最早可以追溯到公元一世纪，在当时写成的百科全书里，已...
評分书名就是“美食考”，介绍食物的发源和故事，主要介绍食材，特别是欧洲人的饮食习惯里常用的食材，比如乳酪、火腿、奶油、果酱等等。 这些食材有着悠久的历史，并不比文物古迹存在的时间短。比如书里提到果酱，果酱的起源最早可以追溯到公元一世纪，在当时写成的百科全书里，已...
用戶評價
裝。。。
评分一本介紹歐洲食饌及其曆史文化的小書——目的明確，詳略得當；更值得錶揚的是：配圖很多是一手拍攝，標注準確，契閤文字。本書與其說是“歐洲美食”，不如說大部分講的都是法國美食~奶酪、生蠔、蝸牛、鵝肝、馬卡龍、長棍麵包、各式甜點、馬賽魚湯……都令人心馳神往，印象深刻。講述甜品的第三部分感覺最詳盡係統。最後一部分談法國美食文化，雖沒有展開，但也是對前麵內容的必要補充。總之本書知識性尚佳，可當做一本隨時查閱的小工具書。P.S.：美中不足的一點：因為是颱灣作者，所以很多名詞的颱式譯法讀起來比較彆扭，編輯其實應該做相應修改；不過書中引用的絕大部分法語詞匯拼寫都十分準確，非常難得！
评分知識普及 比葉怡蘭的專業詳細 還是不錯滴
评分還算有點意思，但是用美食考這個標題實在是太大瞭。看看圖看看文字就行。
评分一些熟悉的歐洲食物的小故事
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有