《新手下廚有問必答》共分七大篇章,有450餘條做菜關味關鍵,以及72道與各食材相對應的應用食譜。從鍋具的挑選、調料的識彆、烹飪技法的示範、刀工訣竅、食材保鮮冷凍技巧,到各種食材的保存、挑選、處理與烹調,全部采用Q&A的形式,詳細介紹烹飪過程中遇到的方方麵麵.而且搭配瞭眾多有助您輕鬆理解的精關圖片,堪稱一本全麵詳實的“廚房新手入門寶典”。
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