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饮食这个范围无论是从时间还是空间来说都覆盖得太广阔了，以至于作者写的很多章节都是在概括和综述，显得很空泛和粗浅，对饮食的各种重要性和影响运用大量排比的堆叠像极了那种假大空的套话。然而读者阅读此书并不是为了方便写作文，而是为了获取有效的信息，相比较之下这部分内容所占篇幅就太少了。而且从仅有对饮食的直接描述来看作者明显是个南方人，对于北方饮食不怎么熟悉的样子，因而写的也更少。但对于南方饮食也没能全面细致地展开来讲，实在是可惜。

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饮食这个范围无论是从时间还是空间来说都覆盖得太广阔了，以至于作者写的很多章节都是在概括和综述，显得很空泛和粗浅，对饮食的各种重要性和影响运用大量排比的堆叠像极了那种假大空的套话。然而读者阅读此书并不是为了方便写作文，而是为了获取有效的信息，相比较之下这部分内容所占篇幅就太少了。而且从仅有对饮食的直接描述来看作者明显是个南方人，对于北方饮食不怎么熟悉的样子，因而写的也更少。但对于南方饮食也没能全面细致地展开来讲，实在是可惜。

现在还有人这么写书，写的不像工具书，不科普，编排倒是非常套路。老老实实下定义划范围定背景找差异，然后在各种文献里论证。对于饮食反差、文学、文字、艺术、政治哲学的延伸浅尝辄止都算不上。 举的那三个吃货达人例子里，杜甫是胀死的，苏轼那些文章大多在黄州、没钱买吃的，孙中山倒是一点都不清楚