圖書標籤: 酒 酒經 文化 飲食 飲食文化 古籍 中國古典 曆史
发表于2024-08-02
酒經譯注 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
酒經譯注,ISBN:9787532557264,作者:(宋)硃肱 撰,宋一明、李艷 譯注
因工作需要而翻閱,稍有所獲。
評分湊單書。看到“經”以為是經書之類的,頗為好奇,看完以後“經”應該是“方法”。技術部分咱不懂,最有趣的是作者的序,批評瞭魏晉時期喝酒風氣,把酒上升到敬天保民的高度,蠻儒傢的。有點意思,看的很餓。另:全書加跋纔一百頁,非常好讀。
評分裝幀很不錯的一本書。現代關於酒的很多書籍內容原始齣處都源自這本書。《酒經》又名《北山酒經》,講解瞭一些果然做酒麯及做酒的方法。語言平實易懂。
評分閹羊肉釀的[白羊酒],那是什麼味道?!
評分因工作需要而翻閱,稍有所獲。
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