酒經譯注,ISBN:9787532557264,作者:(宋)硃肱 撰,宋一明、李艷 譯注
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屬於文獻結集的類書嗎,蠻有意思的,關於酒的製作,類型的資料書。
评分技術層麵的書,沒實操過,不明覺厲吧。基本各種釀酒法都有多次加米這一道工序。霸王書368。
评分這個版本不錯,還收錄瞭另外三種關於茶的著述。此係列都很好,自己還收瞭一本《洗冤集錄》。喜歡數學的,因該也會喜歡《九章算術》
评分反復讀上捲。
评分權作瞭解瞭
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