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酒经译注
☆☆☆☆☆
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朱肱
上海古籍出版社
2010-12-1
108
20.00元
平装
中国古代科技名著译注丛书
9787532557264

图书标签: 酒  酒经  文化  饮食  饮食文化  古籍  中国古典  历史   

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发表于2024-11-14

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图书描述

酒经译注，ISBN：9787532557264，作者：（宋）朱肱 撰，宋一明、李艳 译注

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

这是本记录造酒的书，看完了也没什么用。

评分☆☆☆☆☆

这个版本不错，还收录了另外三种关于茶的著述。此系列都很好，自己还收了一本《洗冤集录》。喜欢数学的，因该也会喜欢《九章算术》

评分☆☆☆☆☆

阉羊肉酿的[白羊酒]，那是什么味道？！

评分☆☆☆☆☆

技术层面的书，没实操过，不明觉厉吧。基本各种酿酒法都有多次加米这一道工序。霸王书368。

评分☆☆☆☆☆

属于文献结集的类书吗，蛮有意思的，关于酒的制作，类型的资料书。

读后感

评分☆☆☆☆☆

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评分☆☆☆☆☆

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