《中國古代酒文化通覽》從古代酒文化的不同側麵,提取瞭十六個專題,藉此窺探酒在我國古代文化史上所呈現齣的獨特魅力。在龐大的中華傳統文化體係中,酒文化是一個具有完整係統性的分支,這個支脈與其他各文化係統葆有血肉的聯係,對它的研究是發掘和傳播中華民族優良文化的重要組成部分。酒文化的研究之所以重要,其中一個根本的原因在於酒作為人們社會關係的黏閤劑,它在人們的生活領域發揮著不可替代的作用。
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