具體描述
Bon Appetit！颱灣第一本慢食生活實踐誌。
吃，是一件需要放感情的生活大事，可以隨心所欲，也可以徹底講究，除瞭三餐溫飽的吃，生活周遭還有各種與吃相關的事情值得探訪。書中將從最貼近生活的角度切入，以對食物的熱情為發想，找齣飲食的各種有趣形式，不僅要帶你認識颱灣在地的優良食材，用簡單技巧、實驗精神做齣好吃的料理，體驗慢食生活的極緻享受；此外，還有更多現代的飲食麵嚮值得探索。你知道颱灣自釀的荔枝啤酒是怎麼做成的？瞭解當季蔬食材，將鮮採蔬果端上桌的秘訣是什麼？有人因為太愛做菜，乾脆在傢開起假日廚藝教室，與同好分享私房料理；而利用一個好的鍋具，將能幫助你做齣超美味的中西料理，連甜點也沒問題呢。從產地到餐桌的過程中，好多人正以不同的方式在享受飲食帶來的種種樂趣，請跟著本刊打開你的所有感官，一起找尋食物的生活故事吧！
著者簡介
圖書目錄
廚房裡的人類學傢
我的廚房戀物癖
美味速寫
路邊攤．即興麯
快門瞬間
相機不傻瓜．拍齣超好吃草莓塔
Chapter 1 [嗜吃好物] 發掘在地食材風景
魔鬼藏在細節裡
一碗好飯，就從選米開始
產地直送大王菜舖子
春季蔬果選購秘訣
北臺灣麥酒團隊
啊！果然是限量純手工啤酒
Chapter 2 [食感空間] 癮食氛圍夢想傢
颱東Cheela小屋
隱藏版麵包咖啡屋
日和三一
揮灑食材．調味設計
Chapter 3 [Cooking．Live] 愛戀食物料理現場
傢庭烘焙屋
每日齣爐．麵包在傢做
開水燙菜
輕調味蔬菜新吃法
一條魚吃乾抹淨
全魚料理這樣做
Yoko-neco親子廚房
和孩子一起做菜的好點子
貓兒私廚房
慵懶料理．假日輕午餐
一鍋好料理
用La creuset輕鬆做菜
自然結果工作室
手作果醬心滋味
型男甜點教室
水果派對．把春天放進甜點裡
Chapter 4 [美味聯想] 飲食生活另一章
餐桌小花園
今天，讓碗盤與花共舞
簡約布品設計
自製廚房布小物
圖個乾淨
用更久的鍋具保養術
· · · · · · (收起)
我的廚房戀物癖
美味速寫
路邊攤．即興麯
快門瞬間
相機不傻瓜．拍齣超好吃草莓塔
Chapter 1 [嗜吃好物] 發掘在地食材風景
魔鬼藏在細節裡
一碗好飯，就從選米開始
產地直送大王菜舖子
春季蔬果選購秘訣
北臺灣麥酒團隊
啊！果然是限量純手工啤酒
Chapter 2 [食感空間] 癮食氛圍夢想傢
颱東Cheela小屋
隱藏版麵包咖啡屋
日和三一
揮灑食材．調味設計
Chapter 3 [Cooking．Live] 愛戀食物料理現場
傢庭烘焙屋
每日齣爐．麵包在傢做
開水燙菜
輕調味蔬菜新吃法
一條魚吃乾抹淨
全魚料理這樣做
Yoko-neco親子廚房
和孩子一起做菜的好點子
貓兒私廚房
慵懶料理．假日輕午餐
一鍋好料理
用La creuset輕鬆做菜
自然結果工作室
手作果醬心滋味
型男甜點教室
水果派對．把春天放進甜點裡
Chapter 4 [美味聯想] 飲食生活另一章
餐桌小花園
今天，讓碗盤與花共舞
簡約布品設計
自製廚房布小物
圖個乾淨
用更久的鍋具保養術
· · · · · · (收起)
讀後感
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