具体描述
永远不要说“我是你们老板的朋友”，餐厅老板没朋友。永远不要说“你知道我是谁吗”，怎么，你忘了你自己是谁了?要是惹毛了侍应生，侍者在咖啡里吐口水可不只是传说，而是千真万确。如果不想吃在厨房地板上被当曲棍球打的汉堡包，那最好对服务生客气点。不要打响指招呼侍应生。记住，诗应生在厨房里有能够切断骨头的大剪刀。点菜时清楚一些，就说你想要什么。侍应生不是精神病。
作者简介
史蒂夫·杜伯兰尼卡 念过4年天主教神学院，本来要当神父，后来却进心理诊所工作。之前是超人气匿名博客“侍应生开骂”的博主“无名侍”。“侍应生开骂”的精彩文章为“无名侍，赢得了2007年BLLOGGIES最佳博客大奖，并被选录进2006年度最佳创意非小说写作。
目录信息
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读后感
“我是一位侍应生。我送食物到餐桌上，以此换取小费。第一眼看来，这活很容易干。只要穿戴整洁、彬彬有礼、展露一些销售技巧就行，还有别忘记微笑。很容易，对吧？你到底是否活在这个地球上？” 本书作者“侍应生”真名叫做Steve Dublanica，将近40岁，依旧单身，曾经在心理治...
评分之前我看过《厨房里的人类学家》，是一位香港女性写的，她算是中上层人士，而且学的是厨师，基本也居于后厨，所以虽然她博士学的是人类学，她的书中其实并没有写出多少人类学的内容来，相对更偏向烹饪技术方面。 而这本书的作者史蒂夫一方面受过高等教育，一方面，中小餐厅侍...
评分这是一个被伟大的宗教信仰欺骗后又消沉在小餐馆里沉溺于解读人类各种真善美恶丑的侍应生的血泪史。 我经常强化自己这样一个思维：当你把某个宗教、人或者意识，不假思索、条件反射般的当作一个信仰来膜拜或依赖的时候，那这个信仰便再也不配作为你的信仰。 用...
评分所有工作时间不固定的工作都必然与生活紧密相贴。比如服务生，比如我的上一份工作。 大家都把这份工作当成一份临时的生计，很少有人会永远干下去；很多人来了又走，走了又来，只是因为很难找到一份收入更高的职位，总是无奈的不得已而为之；每天抱怨，用各种药品和酒精麻痹自...
评分之前我看过《厨房里的人类学家》，是一位香港女性写的，她算是中上层人士，而且学的是厨师，基本也居于后厨，所以虽然她博士学的是人类学，她的书中其实并没有写出多少人类学的内容来，相对更偏向烹饪技术方面。 而这本书的作者史蒂夫一方面受过高等教育，一方面，中小餐厅侍...
用户评价
嗯哼…如意想中有趣。
评分确实非常人类学，我们真该向服务生学习观察技巧了～
评分在豆瓣上曾看到一女写日记，每次去餐馆吃饭听邻座谈话，猜测他们发生了什么事，每篇最后都加一句“这就是我今天的人类学观察”。有点被呛到……这书不错，也确实有人类学的影子，至少比那本《厨房里的人类学家》人类学得多的多。以侍应生的视角呈现美国餐厅消费，很多结构性因素已经呈现出来了。
评分好玩！译者不错哟！
评分确实非常人类学，我们真该向服务生学习观察技巧了～
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