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出版者:

作者:Pratt, Steven G.; Matthews, Kathy;

出品人:

页数:384

译者:

出版时间:2007-3

价格:118.00元

装帧:

isbn号码:9780061189548

丛书系列:

图书标签:

超级食物
营养
健康饮食
食疗
健康食谱
天然疗法
预防医学
健康生活
饮食养生
营养学

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具体描述

Si usted incluye en su dieta diaria los catorce superalimentos que menciona el doctor Steven Pratt en este libro, puede evitar el deterioro progresivo que causa dolencias y enfermedades comunes. El frijol previene la obesidad El arándano disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares El brócoli disminuye la incidencia de cataratas y previene los defectos de nacimiento La avena disminuye el riesgo de sufrir diabetes tipo II La naranja ayuda a prevenir las apoplejías La calabaza disminuye el riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer El salmón silvestre disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares La soja baja el colesterol La espinaca disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y degeneración de la mácula relacionada con el envejecimiento El té ayuda a prevenir la osteoporosis El tomate aumenta la protección natural de la piel contra los rayos solares El pavo ayuda a fortalecer el sistema inmunológico La nuez del nogal reduce el riesgo de desarrollar enfermedades coronarias, diabetes y cáncer Superalimentos Rx incluye recetas creadas por el chef del Golden Door Spa, Michel Stroot, que le enseñan cómo incluir los superalimentos en su dieta diaria. Superalimentos Rx es una guía indispensable para tener una vida larga, saludable y dinámica.

好的，这是一份关于一本名为《超级食物疗法：自然力量的复兴》的图书简介。 --- 《超级食物疗法：自然力量的复兴》一本深入探索天然食物如何成为我们健康基石的指南在现代生活中，我们越来越依赖实验室配制的解决方案来解决健康问题，却往往忽略了大地母亲早已慷慨馈赠的天然宝藏。《超级食物疗法：自然力量的复兴》并非一本简单的食谱集，它是一部关于如何将古老的营养智慧融入当代生活的深度指南。本书旨在引导读者重新认识那些被时间证明的、具有非凡疗愈潜力的天然食物，并系统性地阐述如何利用它们来重塑身体的内在平衡，实现长期的活力与健康。本书的核心理念在于，真正的健康源于细胞层面的滋养，而非对症下药的短暂缓解。我们相信，通过有意识地选择和食用“超级食物”——那些营养密度极高、富含抗氧化剂、维生素、矿物质和植物化合物的天然食材——个体能够激活身体的自我修复机制，预防慢性疾病，并显著提升生活质量。第一部分：重塑饮食哲学——“食物即良药”的现代解读本书开篇将带领读者进行一次深度的哲学反思：我们如何看待食物？《超级食物疗法》挑战了将食物仅仅视为能量来源或口味载体的传统观念。我们深入探讨了“食物即良药”这一古老原则在现代科学语境下的具体体现。第1章：现代疾病与营养赤字我们首先剖析了当前社会普遍存在的营养不良现象，并非指热量摄入不足，而是指微量营养素的严重缺乏。我们将详细探讨加工食品如何系统性地剥夺食物的营养价值，以及这种赤字如何与炎症、免疫力下降和慢性疲劳等问题相互关联。第2章：超级食物的科学定义与标准 “超级食物”并非营销口号。本章将设定一套严格的衡量标准，基于其ORAC值（抗氧化能力）、营养密度分析以及植物化学物质的种类和浓度。我们将区分真正的全营养食物与被过度炒作的单一营养补充剂，强调食物的整体性价值。第3章：肠道——健康的第二大脑肠道健康是本书关注的重中之重。我们将详细阐述肠道微生物群落对免疫系统、情绪调节乃至激素平衡的关键作用。介绍如何通过发酵食品（如克菲尔、酸菜）和富含益生元的高纤维食物，来重建一个强健、多样化的内部生态系统。第二部分：核心疗愈矩阵——激活身体的自愈力本书的第二部分聚焦于具体的超级食物类别，并将其与特定的生理功能相匹配，形成一套系统的“疗愈矩阵”。第4章：抗炎英雄谱系：对抗慢性炎症炎症是许多现代疾病的温床。本章集中介绍具有强大抗炎特性的食物，如姜黄素、富含Omega-3的亚麻籽和奇亚籽，以及特定的深色浆果。我们将提供具体的食用剂量建议和最佳吸收方式（例如，如何搭配脂肪以提高姜黄素的生物利用度）。第5章：免疫系统的坚实壁垒面对日益严峻的公共健康挑战，增强免疫力至关重要。本章聚焦于蘑菇（如灵芝、香菇）中发现的强大β-葡聚糖，以及富含维生素C和锌的天然来源。内容将超越日常果蔬，深入到药用植物的运用智慧。第6章：排毒与肝脏支持：自然界的净化工厂肝脏是身体主要的解毒器官，需要特定的营养素支持其复杂功能。我们将详细介绍十字花科蔬菜（西兰花、卷心菜）中的硫代葡萄糖苷，以及蒲公英根、奶蓟草等传统肝脏保护剂的工作机制。如何通过日常饮食，为肝脏提供高效的“维护工具包”。第7章：活力与持久能量的秘诀告别咖啡因和糖分的短暂刺激。本章探讨如何利用富含B族维生素的营养酵母、高品质可可中的类黄酮，以及富含铁和镁的深绿色叶菜，来稳定血糖，提供持续、平稳的能量输出，而非剧烈的能量波动。第三部分：实践操作与生活整合理论知识必须转化为可执行的日常行动。《超级食物疗法》的第三部分是实用指南，确保读者能够轻松、可持续地将这些发现融入快节奏的生活。第8章：从厨房到药房：采购与储存策略我们提供详细的指南，教导读者如何在超市和农贸市场中识别高品质、无污染的超级食物。内容包括有机认证的意义、如何储存易氧化的浆果和坚果以最大化其营养价值，以及如何通过简易的家庭发酵步骤来提升食物的营养效价。第9章：构建你的“超级食物工具箱” 本章不侧重于复杂的食谱，而是建立一套基础的“工具箱”概念：哪些干货（如螺旋藻粉、玛卡粉）、哪些新鲜食材（如牛油果、发酵食品）应该常备。我们将介绍制作营养冲击饮品（Nutrition Shots）和能量球的技巧，这些方法旨在用最少的时间摄入最多的营养。第10章：针对特定生命阶段的调整健康需求会随着年龄和生理状态而变化。本章探讨了针对孕期、哺乳期、运动恢复期以及中老年人对超级食物的不同侧重。例如，在需要骨骼强健时，如何增加维生素K2和镁的摄入，以及如何利用特定食物辅助荷尔蒙平衡。结论：通往永续健康的路径本书的结尾将重申，超级食物疗法是一种长期的生活方式选择，而非临时的饮食激进主义。它呼吁读者学会倾听身体的信号，将食物视为一种赋权的力量，从而掌控自己的健康未来，实现一个更具活力和韧性的生命状态。《超级食物疗法：自然力量的复兴》旨在提供清晰的科学依据、实用的操作指南，以及深刻的饮食哲学，帮助每一位读者真正理解并拥抱大自然提供的、最原始而强大的疗愈力量。