生物学中的化学

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页数:209
译者:李艳梅
出版时间:2010-5
价格:35.00元
装帧:
isbn号码:9787030271907
丛书系列:
图书标签:
  • 生物
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具体描述

《精要速览系列•生物学中的化学(第2版)(中译本)》适合普通高等院校生命科学、医学、农学等相关专业学生使用,也可作为双语教学参考教材使用。“精要速览系列”(InstantNotesSeries)丛书是国外教材“BestSeller”榜的上榜教材。该系列结构新颖、视角独特、重点明确、脉络分明,图表简明清晰,英文自然易懂,被国内多所重点院校选作双语教材。

第二版在第一版的基础上进行修订,内容涵盖化学学科主要概念,简析重要术语,通过生物学事例解释其化学原理。第二版新增加和改动比较大的内容包括水,生物体系的溶剂;生物学中重要的小分子;重要的生物大分子;化学热力学概论;圆二色等。

《生命之弦:元素与生机》 序言 在浩瀚宇宙的某个角落,有一颗蔚蓝色的星球,孕育着无数奇妙的生命。从微小的细菌到参天的大树,从游弋在深海的巨鲸到翱翔于蓝天的雄鹰,生命以其千姿百态的形式存在着,展示着令人惊叹的活力与智慧。然而,当我们剥开生命的外衣,深入探究其运转的奥秘时,我们会发现,这一切奇迹的背后,都离不开一种共通的语言——化学。 本书《生命之弦:元素与生机》并非一本枯燥的化学教科书,也不是一本泛泛而谈的生物学概览。它是一次深入的探索,一次对生命本质的追问,一次对那些构成生命、驱动生命、塑造生命的化学元素的细致描绘。我们将一同揭示,那些日常生活中司空见惯的元素,是如何在生命的舞台上扮演着至关重要的角色,又是如何共同谱写出生命这首恢弘壮丽的交响曲。 本书将带领您穿越原子与分子的微观世界,感受元素的独特魅力,理解它们如何通过错综复杂的化学反应,构建出生命的基石。我们将聚焦那些对生命至关重要的元素,深入剖析它们在生命体内的结构、功能以及相互作用。这不是一个简单的元素列表,而是一场关于元素如何赋予生命色彩、如何维持生命秩序、如何驱动生命进化的精彩叙述。 第一章:生命的基石——碳元素的传奇 若要探究生命的化学,碳元素无疑是当之无愧的王者。它以其独特的原子结构,拥有与其他元素形成稳定且多样化化学键的非凡能力。这使得碳成为构建复杂有机分子的理想骨架,而这些有机分子,正是构成生命体的基本单元。 我们将在这一章中,深入解析碳原子独特的四价特性,以及它如何形成链状、环状、支链状等丰富的碳骨架。从最简单的甲烷,到构成我们身体细胞膜的双层脂质,再到携带遗传信息的DNA,碳元素无处不在,是构建所有有机物的核心。我们将探讨碳氢键的能量储存潜力,以及碳原子之间形成共价键带来的稳定性,这为生命体在多变的环境中维持结构提供了可能。 此外,我们还将审视碳在地球生态系统中的循环。从大气中的二氧化碳,到植物通过光合作用将其固定为有机物,再到动物通过呼吸作用释放二氧化碳,碳的循环是维持地球生命不可或缺的驱动力。我们将分析这个循环的复杂性,以及人类活动对碳循环带来的影响,从而理解为何碳的平衡对地球生命如此重要。 第二章:生命的润滑剂与溶剂——水的奇迹 水,这看似平凡的分子,却是生命赖以生存的必要条件。它占生命体组成的大部分,其独特的物理化学性质,使其成为生命活动中不可或缺的“万能溶剂”和“润滑剂”。 我们将深入探究水的极性分子结构,理解为何水能够溶解大量的无机盐和极性有机物,从而为细胞内的生化反应提供一个稳定的介质。我们将分析水分子之间的氢键,以及氢键在水的高比热容、高蒸发潜热等特性中的作用,这些特性对于调节生命体的体温、维持内环境的稳定至关重要。 水的内聚力和附着力,也是生命体能够实现水分运输的关键。植物如何将水分从根部输送到高高的叶片?血液如何在血管中流动?这些都离不开水本身的特性。我们将详细阐述水的这些特性如何影响着生命体的结构和功能,从细胞的膨压维持到宏观生物体的形态构建。 第三章:能量的传递者——磷与硫的协同 生命活动需要能量,而磷和硫元素在能量的传递和储存中扮演着至关重要的角色。磷元素是ATP(三磷酸腺苷)的核心组成部分,ATP被誉为生命体的“能量货币”,它为细胞内的几乎所有生命活动提供能量。 我们将解析磷酸基团的化学结构,以及ATP中高能磷酸键的含义。当ATP中的磷酸键断裂时,会释放出大量的能量,这些能量被用来驱动肌肉收缩、神经信号传递、物质合成等生命过程。我们将追溯磷元素在光合作用和呼吸作用中的作用,理解能量是如何在这些过程中被捕获、转化和储存的。 硫元素同样不容忽视。它是许多重要有机分子的组成部分,例如氨基酸半胱氨酸和蛋氨酸,它们对于蛋白质的结构和功能至关重要。硫元素还参与构成辅酶A,后者在能量代谢中起着关键作用。此外,一些重要的辅酶,如生物素和硫辛酸,也含有硫。我们将探究硫元素如何在蛋白质的二级和三级结构形成中发挥作用,以及它如何在氧化还原反应中起到关键作用。 第四章:生命的构筑师——氮与氧的配合 氮元素是构成生命体中最重要的两大类生物大分子——蛋白质和核酸——的必需元素。蛋白质是生命活动的执行者,而核酸则携带和传递着遗传信息。 我们将深入研究氮原子在氨基酸结构中的作用,以及氨基酸如何通过肽键连接形成多肽链,进而折叠形成具有特定功能的蛋白质。我们将探讨核酸的基本结构,如DNA和RNA,以及氮碱基(腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶和尿嘧啶)在遗传信息编码中的作用。 氧元素同样是生命活动不可或缺的。它是呼吸作用中最终的电子受体,是能量代谢的关键环节。同时,氧原子也是许多重要有机分子的组成部分,例如糖类、脂质和核酸。我们将解析氧在水分子中的作用,以及它在细胞呼吸链中的核心地位,理解氧是如何被高效地利用来产生ATP的。 第五章:微量元素的奇迹——不可或缺的配角 除了上述主要的元素外,许多微量元素虽然含量极少,却在生命活动中扮演着不可或缺的角色,它们往往是许多酶的辅因子,或者参与重要的信号转导通路。 我们将聚焦一些重要的微量元素,如铁、镁、锌、铜、硒等。铁元素在血红蛋白和肌红蛋白中,负责运输氧气;镁元素是叶绿素的核心,参与光合作用,也是许多酶的激活剂。锌元素广泛存在于多种酶中,参与DNA合成、免疫功能和信号转导。铜元素参与氧化还原反应,以及结缔组织的形成。硒元素作为抗氧化酶的组成部分,保护细胞免受氧化损伤。 我们将展示这些微量元素是如何通过与蛋白质的结合,赋予酶以催化活性,或者如何参与电子传递和氧化还原反应,从而维持生命活动的正常进行。我们将强调,即使是极微量的元素,其缺失或过量都可能导致严重的生理紊乱,彰显了生命系统对元素平衡的精妙调控。 第六章:元素的协同作用与生命的多样性 生命的奇迹并非仅仅是单个元素的功劳,更是无数元素协同作用的宏大交响。它们之间通过复杂的化学反应相互联系,相互影响,共同构建出生命体内部精密的调控网络。 我们将探讨一些生命过程中的关键化学反应,例如酶促反应的机理,以及多种元素如何在同一反应通路中协作。我们将分析生命体如何利用不同元素的电化学性质,实现跨膜离子运输和能量传递。 本书将进一步强调,正是由于这些元素的广泛存在及其相互作用的多样性,才使得地球上能够演化出如此丰富多彩的生命形式。不同的环境压力和进化选择,促使生命体利用不同的元素组合和化学途径,来适应各自的生存需求。 结语 《生命之弦:元素与生机》的旅程即将告一段落,但对生命化学的探索却永无止境。通过对构成生命的基本元素的深入了解,我们希望能够帮助读者更加深刻地理解生命的本质,欣赏生命体的精妙设计,以及认识到化学在维系生命、驱动进化中的核心作用。 生命,这首由原子谱写的壮丽诗篇,其每一个音符,每一个和弦,都与我们今天所探讨的元素息息相关。希望本书能够成为您探索生命奥秘的指南,激发您对生命科学的更大兴趣,并最终深刻认识到,我们每一个人,以及我们周围的世界,都由这些沉默而伟大的元素所编织而成,它们是生命之弦,奏响着永恒的生机。

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这本书的结构设计,老实说,初看之下有些出乎意料,它避开了传统生物学教材那种自上而下的系统性梳理,反而采取了一种更像是“专题研究”的松散布局,但这松散的外表下,却隐藏着一种高明的逻辑串联。它更侧重于从功能性角度切入,探讨生命体如何解决生存中的核心难题,而不是机械地划分界门纲目。例如,它花了大篇幅去解构细胞膜的动态平衡机制,将这部分内容写得如同工程学设计图纸一般严谨,详细分析了各种脂质和蛋白质是如何协同工作,以维持细胞内外的化学梯度,这种从应用层面反推原理的写法,对于理解生物系统的适应性进化,提供了全新的视角。我发现自己不再是死记硬背某些专有名词,而是开始思考:“如果我是这个系统的一部分,我会如何设计我的边界来抵御外界的干扰?” 这种将读者置于问题解决者位置的写作手法,极大地提升了阅读的参与感和批判性思维的培养。

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与其他同类书籍相比,这本书在视觉化表达上做出了非常大胆的创新,它似乎明白,有些复杂的生物过程,单纯的文字描述即便再精妙,也难以穿透读者的认知壁垒。书中收录的插图和图表,绝对不是那种为了填充版面而存在的装饰品,它们是叙事不可分割的一部分。比如,在描述蛋白质折叠路径时,作者没有采用传统的二维平面图,而是设计了一系列三维动态模拟的截屏式展示,并配有详细的注释,清晰地标注了热力学驱动力和空间位阻的影响。这种精细到令人发指的视觉辅助,极大地降低了理解高维结构和时间序列过程的难度。我常常会停下来,仔细研究那些图注,因为图注本身就包含了一小段独立的、逻辑严密的文字论证,这种图文并茂的深度融合,真正做到了“一图胜千言”的境界,让抽象的概念瞬间具象化。

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这本书给我的整体感受是,它不仅仅是在传授知识,更是在培养一种科学的世界观。作者在书中反复强调的,是“系统性思维”的重要性,即生命现象绝不是孤立的模块,而是相互连接、相互影响的复杂网络。这一点在它对代谢通路和信号转导的描述中体现得淋漓尽致。他没有将光合作用和细胞呼吸割裂开来,而是通过清晰的能量流线图,展示了这两个过程如何在生态系统的宏观尺度上形成一个完美的物质循环闭环。这种宏大叙事与微观机制分析的无缝切换能力,让人在惊叹于分子层面的精巧设计的同时,也能清晰地看到这些设计如何服务于整个物种乃至地球的存续。它成功地将“是什么”和“为什么存在”紧密地联系在一起,引导读者去思考生命的演化路径,这是一种超越了知识本身,直达哲学层面的启迪。

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这本书的叙事风格简直像是一场精心编排的探险,作者似乎并不满足于仅仅罗列事实和公式,而是将整个生命起源和演化的过程描绘成一幅宏大而又细腻的画卷。我尤其欣赏它在讲解复杂概念时所展现出的那种近乎诗意的笔触。比如,在描述DNA复制的那一章,文字中流淌着一种对生命机制的敬畏感,它没有采用那种教科书式的冰冷叙述,而是通过一系列生动的比喻,将那些看似枯燥的双螺旋结构和碱基配对,转化为一种宇宙间精妙的舞蹈。读完那一部分,我仿佛真的亲眼目睹了遗传信息如何在细胞的微观世界中被完美地复制和传递。而且,作者对历史背景的穿插也处理得非常巧妙,时不时地插入一些早期科学家的轶闻趣事,让整个阅读过程充满了人性的温度,不再是单纯的科学著作,更像是一部充满智慧和探索精神的人类编年史。书中对某些关键实验的重构与剖析,也极其到位,让人能够站在那个历史节点上,体会到科学家们当年发现真理时的那种激动和不易,这对于激发初学者的兴趣来说,无疑是极具价值的引导。

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我必须指出,这本书在阐述理论模型时所展现出的那种极致的求真精神,令人印象深刻。它没有回避科学理论中的争议点和尚未完全解决的谜团,反而坦诚地将这些“灰色地带”呈现给读者。在讨论分子进化速率的章节,作者清晰地梳理了中性进化论和选择性压力论之间的主要分歧点,并对支持和反对双方的关键证据进行了不偏不倚的梳理和对比。这使得读者在吸收既有知识的同时,也学会了如何去审视科学知识的局限性,培养了一种健康的怀疑精神,而非盲目接受权威。很多科普读物往往只选择性地展示已证实的“完美”结论,但这本书却将科学探索的曲折性、反复性和迭代性完整地展现了出来,这对于一个渴望深入了解科学本质的人来说,是极其宝贵的财富。阅读体验非常扎实,没有丝毫的浮夸或简化。

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