佛教香品與香器全書 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:商周出版

作者:張梅雅

出品人:

页数:208

译者:

出版时间:2010-05

价格:NT420

装帧:平裝

isbn号码:9789866285707

丛书系列:

图书标签:

• 香道
• 2012
• 香
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好的，这是一本关于《中华传统茶文化通鉴》的图书简介，内容涵盖了茶叶的起源、发展、种类、制作工艺、品饮艺术、茶道精神及其在古代社会生活中的文化意义，力求全面而深入地展现中华茶文化的博大精深。 --- 《中华传统茶文化通鉴》 一部溯源、精研、传承中华饮茶精髓的鸿篇巨制 中华茶文化，源远流长，绵延数千年，早已渗透进中华民族的血脉与灵魂，成为东方文明不可或缺的一部分。它不仅是一种饮品，更是一种生活哲学、一种审美情趣、一种修身养性的方式。本书《中华传统茶文化通鉴》，旨在系统梳理、深入剖析和立体呈现中国茶文化的历史脉络、核心要素与时代价值，为读者构建一座全面而详实的中华茶文化知识殿堂。 全书结构严谨，内容扎实，涵盖了从茶树的起源到现代茶事活动的诸多维度，确保对茶文化的探讨既有广度，更有深度。 第一卷：茶之源流——历史的沉淀与演变 本卷追溯中华茶的起源，探究其从药用到饮品的漫长历程。 一、茶的起源与早期传说： 详细考证神农尝百草的历史记载，梳理吴蜀地区关于茶树发现与利用的早期考古发现与文献佐证。着重探讨茶在先秦、汉代作为药用的地位与功能。 二、魏晋南北朝的饮茶风尚初显： 记录茶文化从南方兴起到逐渐北传的地理轨迹。重点分析了《广雅》等早期文献中对“荼”、“茗”等称谓的辨析，以及士大夫阶层对饮茶兴致的萌发。 三、唐代——茶文化的鼎盛确立： 深入解析陆羽《茶经》的划时代意义。本书不仅解读《茶经》的文本内容，更从其包含的地理学、农学、制茶学、饮茶器具学乃至哲学思想的综合性角度进行评述。详细描绘了唐代煎茶法的操作流程、寺院茶会（茶禅一味）的兴盛，以及茶作为贡品和贸易物资的地位。 四、宋代——点茶与斗茶的审美巅峰： 本卷着重展现宋人对茶的精致化追求。详述“炙茶”到“点茶”的技艺演变，对宋代著名的“茶筅”、“茶碗”的形制、釉色进行专题研究。通过对宋代文人雅集、宫廷茶宴的场景复原，展现宋代斗茶文化的激烈与风雅，及其对后世日本抹茶道的影响。 五、明清——散茶的普及与制茶工艺的革新： 阐释明太祖朱元璋“罢造团茶，兴制叶茶”的政策对中国茶饮习惯的根本性改变。详细介绍炒青、烘青、晒青等主要制茶工艺的成熟过程。本部分聚焦于紫砂壶的崛起，分析宜兴紫砂如何成为明清时期泡茶的最佳伴侣，以及工夫茶道的逐步形成。 第二卷：茶之万象——六大茶类的精微探析 本卷侧重于现代茶叶分类的基础，对中国传统六大茶类（绿、红、黄、白、青、黑）的形成、特征、核心制作工艺及代表名茶进行分门别类的详尽介绍。 一、绿茶： 追溯炒青、烘青的工艺起源，分析杀青、揉捻、干燥的科学原理。重点剖析西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等名茶的地域特性与独特韵味。 二、红茶： 详述萎凋、发酵的化学变化，解读红茶“红汤红叶”的成因。深入探讨祁门红茶的“祁门香”、滇红的醇厚、正山小种的松烟香，并对比中西红茶制作理念的差异。 三、青茶（乌龙茶）： 专题研究“做青”这一关键工艺，解析其对茶品花香和醇厚度的塑造。细致区分闽南、闽北、广东及台湾乌龙茶在工艺和风味上的地域流派差异，如铁观音的“观音韵”与武夷岩茶的“岩骨花香”。 四、白茶与黄茶： 侧重探讨白茶的“自然做青”和“不炒不揉”的特性，以及黄茶独特的“闷黄”工艺对滋味产生的变化。介绍新白茶与老白茶的品饮价值。 五、黑茶： 详尽解析渥堆发酵的微生物作用，阐明普洱茶（生熟）、安化黑茶、六堡茶的陈化规律与仓储技术。探讨黑茶在边疆贸易和日常解腻中的重要历史功能。 第三卷：茶之器韵——器具的演进与美学表达 本卷关注与茶饮息息相关的物质载体——茶具，从实用性到艺术性的演变。 一、从陶土到瓷器： 追溯汉代陶茶器、魏晋的越窑青瓷、唐代的“风炉”与“鍑”，至宋代建盏、吉州窑等专为斗茶而生的黑釉茶盏的辉煌。 二、紫砂艺术的巅峰： 深度解析宜兴紫砂泥料的特性、成型工艺（拍打、镶身筒等），以及紫砂壶在不同茶类冲泡中的“聚香”作用。收录历代制壶名家的代表作品及其艺术风格。 三、冲泡与品饮器具： 详细介绍盖碗在清代普及后的重要性，分析公道杯、品茗杯的出现如何完善了工夫茶的流程。对茶则、茶漏、茶荷等辅助器具的形制变迁及其文化寓意进行考据。 第四卷：茶之境界——茶道精神与文化渗透 本卷超越了茶的物质层面，探讨茶文化所蕴含的哲学思想、审美情趣与社会功能。 一、茶与儒释道的交融： 分析茶文化如何体现儒家的“和敬中正”、佛教的“禅茶一味”中的空寂与内省，以及道家追求的自然无为。阐释“静、清、和、真”的茶道核心精神。 二、茶与文人生活： 探讨茶在诗词、绘画、书法创作中的主题地位。收录历代名家关于饮茶的诗词典故，解析茶席布置的审美原则。 三、茶俗与地域文化： 考察中国不同地域的特色茶俗，如四川的“盖碗茶馆文化”、潮汕地区的“工夫茶规矩”、西南少数民族的“马帮茶马古道”遗风，展示茶在民间生活中的多样性。 四、现代茶事复兴： 探讨当代茶文化如何面对全球化挑战，如何在继承传统的基础上进行创新，以及茶在健康养生、文化交流中的新角色。 本书汇集了深厚的历史考据、严谨的工艺分析、丰富的艺术鉴赏，配以精美的线描图、高清彩图和专业的制图表格，力求为所有喜爱、研究中国传统文化的读者，提供一本内容详实、视角独特的权威性参考读物。它不仅是茶学研究的案头必备，更是茶道爱好者修心养性的精神指南。

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这本书的叙事风格非常独特，它没有采用那种平铺直叙的罗列方式，而是巧妙地将历史事件、人物传记与香文化的发展脉络编织在一起，形成了一幅波澜壮阔的画卷。我读到关于一些高僧大德如何使用香来辅助禅定或弘法的故事时，深感震撼。这些故事不仅仅是轶事，更是对香在精神实践中作用的生动诠释。作者的笔触细腻而富有感染力，他似乎能捕捉到空气中那转瞬即逝的芬芳，并将其转化为文字。阅读过程中，我仿佛能闻到长安城中寺院弥漫的檀香，或是文人雅士书斋里点燃的沉香的清幽。这种文学性和思想性的高度融合，让这本书超越了纯粹的工具书范畴，上升到了对一种生活哲学的探讨，极大地丰富了我的精神世界。

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这本书的结构安排，展现了作者对材料的精妙把控能力。全书逻辑清晰，层层递进，从宏观的文化背景切入，逐步深入到微观的器物细节和香料分子层面（虽然没有直接涉及化学分子，但对气味特性的描述已经非常到位）。我特别欣赏它在讨论古代香器时，能够同时兼顾其工艺美学与社会功能的多重维度。例如，一个简单的香囊，在书中不仅仅是香料的容器，它承载了礼仪、身份、甚至是情感的寄托。这种多维度的解读，使得原本静态的器物焕发出生命力，让读者能够站在一个更广阔的文化坐标系上去理解“香”的价值。总体而言，阅读体验非常扎实且富有启发性，它成功地将一门看似小众的学问，提升到了可以窥见古代文明精髓的高度。

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这套书的装帧实在让人眼前一亮，从拿到手的那一刻起，就能感受到一种沉甸甸的、对传统文化敬畏的匠心。我尤其欣赏作者在探讨具体香料的起源和应用时所展现出的那种严谨的学术态度。书中对古代文献的引用和考证非常细致，比如追溯某种特定香料在中土的引入路径，或是不同朝代对同一香药的描述差异，都让人读得津津有味。这不只是一本介绍“物事”的指南，更像是打开了一扇通往古代生活美学和精神世界的窗户。我特别喜欢它对于香气如何融入宗教仪式和日常修行的深度剖析，文字间流淌着一种近乎禅意的平静，让人在阅读的过程中，仿佛也能感受到香烟袅袅带来的那种宁神静气的作用。对于希望深入了解香学史的爱好者来说，这本书无疑是一部值得反复研读的案头必备之作，它提供的深度和广度，远远超出了市面上一般科普读物的范畴。

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这本书在对香品分类和鉴别方面的处理，显示出一种近乎偏执的细致。它不仅仅停留在介绍龙涎香、麝香这些名贵品类，更花费大量篇幅阐述了诸多地方特色香材的采集、炮制工艺的差异。尤其让我感到惊喜的是，它对一些现在已经失传或难以寻觅的传统制香技艺进行了详尽的描述和推测，试图重构那些古老的芳香配方。这种对“失落的技艺”的抢救性记录，体现了作者强烈的文化责任感。对于希望亲手尝试古法制香的读者来说，书中提供的配比和步骤参考，虽然需要极大的耐心和资源去实践，但无疑提供了宝贵的起点和理论支撑。与其说这是一本书，不如说是一部关于芳香炼金术的百科全书，充满了探索的乐趣。

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当我翻开这本书时，首先感到的是一种强烈的视觉冲击。图版的质量极高，无论是对古代香炉、香盒的拓片摹本，还是对不同香材的微观结构展示，都清晰得令人赞叹。看得出来，编纂团队在图像资料的搜集和整理上投入了巨大的心力。特别是那些对复杂香具的结构剖析图，简直是教科书级别的精准，即便是对考古文物不甚了解的普通读者，也能通过这些图示迅速掌握其形制和功能。这种图文并茂的叙述方式，极大地降低了理解门槛，使得那些原本只存在于古籍记载中的器物，仿佛触手可及。我特别关注到其中关于不同时期香炉形制演变的对比章节，那种细微的比例、纹饰上的变化，都蕴含着那个时代审美情趣的悄然转移，读来让人感慨万千。它提供了一种沉浸式的学习体验，远比纯粹的文字描述来得生动有力。

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