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Good Calories, Bad Calories pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

Good Calories, Bad Calories
☆☆☆☆☆
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Gary Taubes
Anchor Books
2008-9-1
609
GBP 12.19
Paperback
9781400033461

圖書標籤: 健康  nutrition  科普  food  英文原著   

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发表于2024-12-24

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圖書描述

For decades we have been taught that fat is bad for us, carbohydrates better, and that the key to a healthy weight is eating less and exercising more. Yet despite this advice, we have seen unprecedented epidemics of obesity and diabetes. Taubes argues that the problem lies in refined carbohydrates, like white flour, easily digested starches, and sugars, and that the key to good health is the kind of calories we take in, not the number. In this groundbreaking book, award-winning science writer Gary Taubes shows us that almost everything we believe about the nature of a healthy diet is wrong.

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評分☆☆☆☆☆

journalism on "science" and public health.

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前麵講semi-starvation實驗的部分有點絮叨，後麵還不錯！觀點我並不是很同意

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