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Understanding Food Science and Technology pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

Understanding Food Science and Technology
☆☆☆☆☆
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Peter Murano
Cengage Learning
2002-9-25
504
USD 216.95
Hardcover
9780534544867

图书标签: food  Peter.S  Murano   

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发表于2024-12-24

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图书描述

A comprehensive introductory level text that provides thorough up to date coverage of a broad range of topics in food science and technology.

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比较适合新入门的人。里面很多概念都进行了简化处理。

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