圖書標籤: 日本 茂呂美耶 飲食 文化 飲食 美食 日本文化 生活
发表于2024-11-25
MIYA字解日本 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
鄉土料理百選,你選哪一道?
所謂的「百選」,實際上隻有九十九道料理,因為心目中最懷念的那一道傢鄉菜,隻有你纔知道。
日本農林水產省根據各都、道、府、縣廳的推薦目錄與全民網路投票結果,選定九十九道各縣具代錶性鄉土料理,命名為「農山漁村鄉土料理百選」。每一道都是當地居名認為最具地區特色的美味料理。此外,除瞭真正的鄉土料理,當地居民另外選齣二十三道「想推薦給外地人的本地人氣料理」。「本地人氣料理」都是聞名全日本的佳餚或小吃,「鄉土料理」則有不少外地人從未聽聞或吃過的珍饈,非常有趣。
本書除瞭介紹料理之外,也漫然聊些有關料理的妙聞韻事,偶爾也插花描述日本某些縣的縣民性,並根據日本總務省、農林水產省、厚生勞動省、內閣府、警察廳等中央省廳所統計的數字結果,摘錄一些有趣的雜學知識,讓讀者進一步瞭解日本大和民族的國民性。
茂呂美耶(Moro Miya),日本埼玉縣人,生於颱灣高雄市,初中畢業後返日。1986—1988年曾在中國鄭州大學留學。
她是運途坎坷的日中混血兒,二十歲為愛走天涯棄學嫁入豪門,離婚後隻身攜帶兩幼子韆裏迢迢留學鄭州,賣過古董學過甲骨文,樂觀抗癌逆轉人生……日中之間的遊走造就齣這位傳奇女子。
她是性情中人,愛讀書愛寫文章,但她不屬於純文學,始終很普羅大眾,關注的是庶民文化生活,整天談的是吃飯、洗澡、歌謠、傳說、怪談,展示的是物語的駁雜的日本之美。
她是中文寫作的日本文化達人,製作“日本文化物語”網站(http://miya.or.tv),瀏覽人次近百萬,網友昵稱“Miya”。
著有《物語日本》《江戶日本》《平安日本》《傳說日本》(曆史係列);譯有夢枕貘《陰陽師》、岡本綺堂《半七捕物帳》小說係列等。
地域介紹和料理介紹,作為旅遊導引比較閤適,不算深入
評分繁體字看的炸腦子,以為自己看的是去掉瞭假名的日文漢字
評分對照日本行政區劃圖來看,逐縣介紹日本的地理曆史和地方美食,值得一看。
評分昨晚睡前看的,還挺餓
評分昨晚睡前看的,還挺餓
大致看完第一遍,说实在的,这本书与我期待中有点出入。可能期待高了,反而容易失落。但是,这本书给我最大的收获就是,我可以了解某些专业的词汇究竟该怎么说。
評分丸子、清酒、和服、浴衣、神社、烟火大会…… 我们熟悉的和风世界在这里一一展现给我们,清新自然,一如日本的文化,和式的房间,柔和的榻榻米,回廊上还挂着简单的风铃。日本生活就是这样,简单,舒服,亲切。 看着看着,不禁想要尝尝配合着春花秋月景色的丸子,...
評分一本非常有意思日本文化书籍。以县为单位,主要介绍每个县的当地美食。书名为"乡土料理",正本书读完之后,大概明白"乡土"可能就是"当地"的意思。借介绍美食的机会,作者还描述了日本各个省的自然,风景,人文(比如:性格,进取心,健康情况等),历史(追溯历史进而描...
評分我喜欢作者不矫情的态度,是怎样就是怎样,简洁,不矫情。 我对文字很有好感,文字里蕴藏着太多文化和历史, 我是很仰慕懂文字的人, 作者会甲骨文也是在让我非常敬仰。 挺喜欢里面漂亮的配图,亲切简单的话语,实用,而且一读就明白。
評分适合还不太了解日本,但想要一次性补充一些基础信息的人看。 对日本已经有一定了解的人,可以学习部分日文的说法。 或者可以学习作者的思路,做一本属于你的《字解日本》 这本书对我来说更多的是作为一本索引,知道日本的一些关键词。 [字解日本] 应用场景之一: 下次再去日本...
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