具体描述
新世纪农村文库效益农业技术问答丛书。 本套丛书把现代先进的农业技术推荐给农民，融科学性、实用性、先进性和通俗性为一体，集科技、教育于一身，是发展效益农业的实用科普读物，为开展农业技术培训提供了良好的教材。
板栗栽培与贮藏加工新技术 (平装) 本书全面深入地探讨了板栗从栽培到贮藏加工的各个关键环节，旨在为广大栗农、技术人员、合作社及相关从业者提供最前沿、最实用的技术指导和信息参考。内容严谨，案例丰富，是掌握板栗产业现代化发展脉络的必备读物。 第一篇：板栗栽培技术新进展 本篇聚焦于板栗生产的第一线，从品种选择、建园、管理到病虫害防治，全面介绍当前最新的栽培理念和实践方法。 品种选育与推广： 详细介绍国内外最新育成的高产、优质、抗病、适应性强的板栗优良品种，包括它们的特性、适宜的生态区域、以及如何根据市场需求进行品种选择。重点突出特色品种的栽培管理要点，如早熟品种的优势、晚熟品种的贮藏性等。 现代化建园技术： 阐述科学的建园规划，包括园址选择、土壤改良、定植密度、乔化或矮化栽培模式的应用，以及如何利用先进的栽培模式（如集约化栽培、设施栽培）提高土地利用率和生产效率。详细介绍定植苗木的选择标准、栽植方法和初期管理。 精细化栽培管理： 土肥水管理： 介绍根据板栗不同生长发育阶段对养分和水分的需求，制定科学的施肥方案（有机肥与化肥结合、测土配方施肥、叶面施肥等）和灌溉技术（滴灌、喷灌等节水灌溉技术）。强调土壤健康管理，如覆盖保墒、绿肥种植、秸秆还田等。 修剪整形： 详细讲解不同年龄树的修剪原则和技术，包括幼树的整形修剪、成年树的更新修剪、修剪对结果枝组的形成、通风透光的影响以及如何通过修剪改善果实品质。 保花保果技术： 介绍影响板栗开花坐果的生理因素，以及通过人工授粉、疏花疏果、生长调节剂的应用等措施提高坐果率和商品果率。 病虫害绿色防控： 病害防治： 深入分析板栗主要病害（如褐斑病、炭疽病、黑星病等）的发生规律、症状识别，并重点介绍当前主流的绿色防控技术，包括生物防治（天敌保护利用、微生物菌剂）、农业防治（清园、土壤消毒）、物理防治（诱杀）以及高效低毒农药的科学合理使用。 虫害防治： 详细介绍板栗的主要害虫（如栗瘿蜂、栗实象甲、蛀果蛾等）的生物学特性、为害症状，并重点推广以农业防治、生物防治为主，辅以高效低毒农药的综合防治策略。强调监测预警在病虫害管理中的重要性。 抗逆性栽培： 探讨板栗在干旱、渍涝、低温、高温等逆境下的生理反应，并介绍相应的栽培管理措施，如抗旱栽培技术、排水防涝措施、防霜保暖技术等。 第二篇：板栗贮藏加工新技术 本篇聚焦于板栗采后处理和深加工，旨在延长板栗的货架期，提升附加值，满足多元化的市场需求。 采后商品化处理： 分级与清洁： 介绍板栗采后商品化处理的标准和方法，包括人工或机械分级、去除杂质、病虫果、机械损伤果等。 表面处理： 详细介绍常用的表面处理方法，如清洗、刷拭、打蜡（食用蜡）等，以改善外观，提高耐贮性。 无损贮藏技术： 冷藏保鲜： 阐述板栗冷藏的最佳温度、湿度和气体成分，介绍如何通过控制环境参数来抑制呼吸作用、延缓衰老、减少水分散失。 气调贮藏（CA/MA）： 详细介绍气调贮藏的原理、不同气体配比对板栗贮藏效果的影响，以及如何根据板栗品种和贮藏期限选择合适的包装材料和气体浓度。 辐照保鲜： 介绍辐照技术在板栗杀菌、抑制发芽、延长保质期方面的应用，包括辐照剂量、安全性评估等。 板栗加工新技术： 初加工： 详细介绍板栗的去壳（硬壳、软壳）、清洗、干燥（热风干燥、冷风干燥、真空干燥）、冷却等初加工技术，以及如何优化工艺参数以保证产品品质。 深加工产品开发： 蒸煮加工： 介绍板栗蒸煮加工的技术要点，如蒸煮时间、温度控制，以及如何通过后续加工制成即食板栗、糖水板栗等。 烘烤与炒制： 探讨板栗烘烤、炒制的工艺，以及如何通过调味、包装等形成特色产品，如烤栗、炒栗零食等。 板栗系列产品： 介绍板栗罐头、板栗酱、板栗粉、板栗饮料、板栗糖果、板栗冰淇淋等多元化产品的生产技术和配方，突出创新性产品的开发思路。 板栗副产品开发： 探讨板栗壳、板栗叶等副产品的综合利用，如板栗壳的活性炭、板栗叶的提取物等，实现资源的最大化利用。 包装与物流： 介绍板栗不同加工产品（鲜食、半成品、成品）的适宜包装材料、包装形式（真空包装、充气包装、复合膜包装等）和包装技术，以及如何通过优化物流环节，保证产品质量和市场供应。 本书在内容编排上，注重理论与实践相结合，力求科学性、先进性和可操作性。图文并茂，包含大量实际操作图片和数据图表，便于读者理解和应用。无论是希望提升板栗产量和品质的生产者，还是致力于拓展板栗产品链和市场空间的经营者，都能从中获益匪浅。
作者简介
目录信息
读后感
评分
评分
评分
评分
评分
用户评价
评分
评分
评分
评分
评分
相关图书
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息，本站不存储任何数据与内容，任何内容与数据均与本站无关，如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度，google,bing,sogou 等
© 2026 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美书屋 版权所有