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我不喜欢这么解读吃…

上当受骗！！！

毫无需要挑剔的地方。找自己想看的部分需要的部分去看就好。

全书只需要记住最后一句话：只要是合法生产的正常食物，吃得越杂反倒是越健康

无聊到爆炸...分明就网上资料复制黏贴...

每当有人问起我是学什么专业的，我都会觉得费劲。 因为，接下来我就会面临着一长串的解释。 因为，我现在从事的工作和所学专业，差距太大了。 一般会从我国的应试教育谈起，解释为什么在那个高考年代，能考上大学就不错了，还谈啥个人爱好。 就连文理分科，都是一个虚荣的选择...  

我看松鼠会的时候就最喜欢看云无心的“在实验室里研究做饭”。买这本书，主要是给我爸妈买的，给他们 科普一下，破除关于吃的奇怪迷信，别被特仑苏、玄米油什么的忽悠了。 中国人迷信养生，尤其迷信通过吃来养生——最好是一剂大补汤包治百病，不行的话就吃什么补什么，因此吃...  

问你一个问题，科学最好的朋友和最大的敌人分别是谁？ 　　一下子想不出来？我们用《吃的真相》里的一篇文章来解析。 　　第192页，“一只小鸡几个翅膀”。 　　这是我也听说过的一个故事：某某洋快餐特别养殖的鸡，提高了鸡长出翅膀的产能，每只鸡的身上都是一圈的翅膀...  

如今摆上书架的保健书琳琅满目，自然也是鱼龙混珠，再加上电视报纸传媒所谓的专家的忽悠和广告的极端式的宣传，对于饮食的选择和判断变得扑朔迷离，经常在浩如烟海的信息当中得到对同一种食品背道而驰的评价，可怕的是两种评价的背后都有数据支持和繁复的术语阐述，而作...  

虽然我们有着据说世界上最难的理化数学教材，可还真的一点儿都不耽误伪科学横行。特别是具有重大获利预期的保健养生领域。当年的红茶菌打鸡血甩手疗法气功热的土壤并未有根本变化，只不过随着竞争加剧，一种伪科学已经很难独领风骚，但取而代之的，是伪科学们争奇斗艳百家争...