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何食為安？！——中國食品安全知識手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

何食為安？！——中國食品安全知識手冊
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
吉鶴立
2009-8
181
20.00元
9787802147980

圖書標籤: 食品  健康   

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发表于2024-10-21

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圖書描述

《何食為安?!(中國食品安全知識手冊)》從實用角度，詳細介紹瞭食品安全的各種常識，辨彆方法，及注意要點，實為傢庭必備，人人必讀。引發食品安全問題的有毒物質，按來源區分，大緻分為三類：一、食品本身所具有的天然有毒物質，如新鮮黃花菜含有鞦水仙堿，發芽的馬鈴薯含有茄堿等；二、工業化進程環境或其它因素造成的，包括農藥殘留、抗生素、有害元素及黴菌汙染等；三、不法廠傢和商販人為添加非食用的化工原料或者超範圍、超劑量使用食品添加劑，加“蘇丹紅”事件，“三鹿”奶粉事件等。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

看完纔知道，現在進入肚腹的已經不單單是食物瞭！

評分☆☆☆☆☆

需要讀這本書本身就是一種悲哀

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技術在發展，環境在汙染，吃變得越來越不安全。 美味的食品不一定都是身體想要的。 。。。。。。。。。 健康生活從這裏開始吧。

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讀後感

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