具体描述
"Grocery Gardening "includes garden planning, planting, preparing, preserving and nutritional information for each of the more than twenty selected edibles. In addition to tips on when to harvest home grown vegetables, the authors offer advice on how to select the freshest produce at the local market, and select complementary ingredients to combine with your home-grown edibles. Jean Ann Van Krevelen, together with her team of food and gardening experts and their community of readers, encourage gardeners and non-gardeners alike to plan meals based on what is in season. Whether you buy local or grow your own, the recipes will delight your family with seasonal freshness. Also included is a chapter on preserving your harvest, with tips for freezing, drying, canning and preserving.
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读后感
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用户评价
说实话，我拿到这本《绿色屋顶的艺术》的时候，是抱着将信将疑的态度。我住的是那种老式公寓楼，楼顶空间基本都被物业锁死了，我本来还琢磨着能不能在小小的露台上搞点花样。这本书的内容，简直是为我这种“空间受限者”量身定做的宝典！它详细介绍了垂直种植系统的搭建方法，用废弃的木板和塑料瓶就能DIY出令人惊叹的立体花园。书里配的图示非常精美且步骤详细，我跟着书里的指导，成功地用一个闲置的墙面，种上了一排生菜和草莓。最让我惊喜的是，它还专门辟了一个章节讨论“光影魔术”，教你怎么利用建筑物的阴影和反射光来最大化你的种植效率，这在城市环境中简直是太实用了。我以前总觉得阳台朝向不好就没戏了，现在才明白，只要巧妙设计，即使是弱光区也能产出美味。这本书的视角非常独特，它跳出了传统“地栽”的思维定势，充满了创新的精神，让我对有限的空间产生了无限的遐想。我身边很多朋友都跑来参观我的“空中菜园”，纷纷表示要赶紧入手一本学习学习。
评分我通常对那些过于“理论化”的书籍不太感冒，但这本《土壤科学入门与实践》彻底颠覆了我的看法。我以前总觉得，土不就是土嘛，随便买点营养土不就行了？这本书简直是把我拉回了基础科学的课堂，但却是用最生动的方式！它深入浅出地讲解了土壤的物理结构（沙粒、淤泥、黏土的比例如何影响排水性）、化学成分（pH值的重要性）以及微生物生态系统（为什么蚯蚓是园丁最好的朋友）。特别是关于“堆肥的艺术”那一章节，详细解析了碳氮比的控制，让我第一次明白了为什么我的堆肥堆了很久都没有腐熟，原来是我放了太多的“绿料”！作者还提供了一系列简单易行的家庭土壤测试方法，用醋和小苏打就能判断酸碱度，非常实用。读完后，我开始用“对待生命体”的态度去对待我的花盆里的土，定期进行“土壤改良”，结果我发现，那些原本长势不良的月季，现在枝繁叶茂，花朵也大了一圈。这本书的深度和专业性令人折服，但它完全没有高高在上，而是手把手地教会你如何建立一个健康、可持续的土壤环境，这才是真正园艺的基石。
评分有一段时间我非常迷恋“可持续生活”的概念，总想减少碳足迹，减少购买包装食品。因此，我毫不犹豫地买了这本《零废弃生活与都市自给自足》。这本书的切入点非常新颖，它不只是停留在“回收再利用”的层面，而是把园艺视为自给自足系统的核心环节。书中详尽地介绍了如何利用厨房产生的厨余（比如蛋壳、咖啡渣）来制作天然肥料，如何收集雨水来灌溉，甚至包括如何建立一个封闭式的小型昆虫养殖系统来提供蛋白质补充（当然，这个部分我还没敢尝试，但光是了解就很有趣）。它最大的亮点在于其“系统思维”，它将你的居住空间视为一个微型的生态圈，鼓励读者思考每一个环节的连接性。比如，它会告诉你，种植某种特定的植物，不仅能提供食物，还能吸引对你有益的授粉昆虫，同时还能帮助调节小环境的湿度。这本书的视角宏大而又聚焦于微观实践，让我看到了园艺在构建更环保生活方式中的巨大潜力。它激发了我更深层次的思考：我们如何才能真正与我们所处的环境和谐共存，而不是仅仅做一个索取者。
评分哇，这本书简直是园艺新手们的福音！我前段时间刚开始尝试在自家小阳台上种点香草和蔬菜，完全是摸着石头过河，各种问题层出不穷。比如，我的罗勒总是叶子发黄，我都快急哭了，上网查了半天也没找到个靠谱的说法。直到我翻开这本《城市农夫的秘密》（姑且这么叫吧），简直是豁然开朗！它没有那些高深莫测的术语，全是用最接地气的大白话讲解，从土壤的选择、光照的讲究，到浇水的频率和时机，都写得清清楚楚、明明白白。特别是关于病虫害防治那一部分，我特别欣赏作者推荐的那些自制天然喷雾，既安全又有效，让我告别了对化学农药的恐惧。读完第一章，我就信心大增，立马动手给我的小菜园进行了一次彻底的“体检”和改造。我现在种的小番茄，已经结出了红彤彤的果实，那种丰收的喜悦，真的不是花钱买菜能比拟的。这本书的结构安排也非常人性化，每一章都对应一个实践环节，让人读了就想立刻去操作，而不是堆砌理论知识。如果你也和我一样，对打造一个属于自己的“微型农场”充满向往，这本书绝对值得拥有。
评分这本书，暂且称之为《香料之路：从种子到餐桌》，给我的触动非常深，它不仅仅是一本种植指南，更像是一部关于生活哲学的散文集。作者的文笔极其细腻，带着一种对自然深深的敬畏感。我尤其喜欢它对每一种常见香料（比如迷迭香、百里香、薄荷）的“人物侧写”。它会告诉你这种香料在不同文化中的用法，它最适合搭配什么样的食材，甚至连它的历史典故都有涉及。比如，读到关于薰衣草的那一段，我仿佛能闻到普罗旺斯午后温暖的阳光和草本的芬芳，那种沉浸式的阅读体验是其他工具书无法比拟的。它不仅仅是教你怎么种，更是在引导你如何“品尝”和“感受”你种下的植物。读完关于罗勒的那一章，我不再只是随便扔几片叶子到意面里，而是开始研究不同品种罗勒（比如泰国罗勒和甜罗勒）的细微风味差异，并尝试用它们来调配自制的香草油。这本书的价值在于，它将园艺与烹饪、文化、历史完美地融合在一起，让种植不再是简单的体力劳动，而是一种充满仪式感的艺术实践。
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