新编饭店实用英语听说教程 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:

作者:赵丽 编

出品人:

页数:394

译者:

出版时间:2009-9

价格:35.00元

装帧:

isbn号码:9787302209492

丛书系列:

图书标签:

• 饭店英语
• 实用英语
• 口语
• 听力
• 酒店英语
• 旅游英语
• 英语教程
• 餐饮英语
• 服务英语
• 英语口语

国际商务礼仪与跨文化交际实务指南 内容简介 本书旨在为致力于拓展国际业务的专业人士、涉外企业管理者以及有志于提升跨文化沟通能力的职场人士提供一套全面、深入且极具实操性的指导。我们深知，在全球化日益加速的今天，仅仅掌握商业知识已远远不够，理解并尊重不同文化背景下的行为规范、沟通模式和商业习俗，是实现高效合作与可持续发展基石。本书摒弃了空泛的理论说教，专注于提供立即可用的实战工具和案例分析。 第一部分：全球化背景下的商务礼仪精要 本部分首先勾勒出当代国际商务活动的宏观图景，探讨文化差异如何渗透到商业谈判、会议组织和日常交往的每一个环节。 跨文化敏感性与自我认知： 强调建立“文化智商”（CQ）的重要性。通过一系列自我评估工具，帮助读者识别自身的文化偏见和思维定式。深入剖析亨斯泰德（Hofstede）的文化维度理论（如权力距离、个人主义与集体主义、不确定性规避等）在不同商业场景中的具体体现。 全球商务会面礼仪全景图： 详细对比了北美、西欧、东亚（特别是中国、日本、韩国）及中东地区的初次见面规范。内容涵盖名片交换的艺术（包括交换时的角度、双手递送的含义）、着装规范的地域差异（从正式的“商务西装”到适应热带气候的“商务休闲”），以及握手、鞠躬和目光接触的文化禁忌与标准操作流程。 餐桌外交的艺术： 商务宴请是建立关系和达成协议的关键时刻。本章细致讲解了不同文化背景下餐桌礼仪的差异，包括入座顺序、餐具使用、敬酒的文化含义、如何恰当地谈论宗教和政治话题，以及如何应对主人提供的具有文化特殊性的食物。特别分析了“宴请文化”在不同商业体系中的作用。 第二部分：高效能跨文化沟通策略 沟通的障碍往往源于对“语境”理解的偏差。本部分重点训练读者解读“高语境”和“低语境”文化的沟通模式，并提供清晰的语言和非语言沟通技巧。 高语境与低语境的解读： 深入分析了爱德华·霍尔（Edward T. Hall）的语境理论。对于低语境文化（如德国、美国），强调清晰、直接的口头表达和书面记录；对于高语境文化（如许多亚洲和拉丁美洲国家），则教授如何通过肢体语言、沉默、间接措辞来捕捉言外之意，理解“面子”文化在拒绝或表达异议时的微妙方式。 全球化邮件与报告撰写： 针对电子邮件和商务信函，提供跨文化写作模板。如何撰写既专业又尊重对方文化习惯的开场白和结束语；如何处理包含模糊性或需要“留白”的文本；以及在多国团队协作中，如何使用清晰、无歧义的专业术语，避免俚语和文化特定比喻。 非语言信息的精确解码： 扩展对肢体语言的认识，超越手势层面。探讨不同文化对时间观念（准时性、多时制性）的态度，空间距离（个人领域）的差异，以及色彩在品牌和沟通中的象征意义。例如，在某些文化中，白色代表纯洁，而在另一些文化中则象征哀悼。 第三部分：涉外谈判与冲突解决的实战手册 商务谈判是文化碰撞最激烈的领域。本部分聚焦于如何将礼仪和文化理解转化为谈判优势。 构建信任关系的策略： 分析了基于“关系”的文化（如拉美、中东）与基于“契约”的文化（如英美）在建立初始信任上的不同路径。提供了一套系统的方法，指导专业人士如何在谈判初期投入必要的时间进行“破冰”和人际交往，以确保后续技术环节的顺利进行。 谈判风格的适应性调整： 详细对比了竞争性、合作性、回避性和妥协性谈判风格在不同文化中的接受度。教授如何识别对手的谈判底线和决策机制（是自上而下的集权决策，还是需要多方共识的协商过程）。 处理冲突与文化调解： 当冲突发生时，不同的文化倾向于采用不同的解决路径。本章提供了文化敏感的冲突管理框架，教导管理者如何在不损害长期合作关系的前提下，有效地、尊重对方文化地提出异议、进行反馈和达成最终和解。 第四部分：国际项目管理与虚拟团队协作 随着远程工作和全球项目团队的普及，对虚拟环境下的跨文化管理提出了新挑战。 跨文化虚拟会议组织： 针对时区差异、网络延迟、以及技术工具使用习惯的差异，提供远程会议的最佳实践，确保所有文化背景的参与者都能公平发声。 激励与绩效评估的本土化： 研究表明，激励员工的方式必须与文化价值相匹配。本部分探讨了如何在集体主义文化中运用团队奖励，以及在个人主义文化中强调个人成就，以优化全球团队的绩效管理系统。 本书特色： 本书的深度和实用性体现在其丰富的案例库和工具箱： 1. “文化陷阱”分析： 选取了近年来国际商业领域中因文化失误导致的著名失败案例，进行深入剖析，使读者能引以为戒。 2. 即时参考卡： 提供了针对主要商业伙伴国家（G20国家为主）的“快速文化速查表”，涵盖问候、送礼禁忌、时间观念等核心信息。 3. 角色扮演场景模拟： 每章末尾附带高度还原的商务情境对话与行动指南，鼓励读者进行自我演练，将理论知识转化为肌肉记忆。 本书是每一位面向全球市场的商业人士不可或缺的案头工具书，它不仅教你“说什么”，更重要的是教你“如何理解和如何适当地去做”。

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说实话，一开始我对这种“实用教程”有些疑虑，担心会过于理论化，不够接地气。但《新编饭店实用英语听说教程》完全打消了我的顾虑。它给我最大的感受就是“实用”二字。这本书的编写思路非常清晰，逻辑性很强，每一课都围绕着酒店行业的特定场景展开，从入住到退房，从客房服务到投诉处理，几乎涵盖了酒店日常运营中的方方面面。更重要的是，它提供的词汇和句型都非常贴切，都是酒店从业人员或者经常出入酒店的人士会用到的。我尤其欣赏它在听说练习中对细节的把握，比如在办理入住时，如何询问房间类型、床型、入住天数；在点餐时，如何推荐特色菜、如何询问过敏原；甚至在处理客人的投诉时，如何安抚情绪、如何提出解决方案。这些细节的讲解，让我觉得这本书不仅仅是学习语言，更是在学习一种职业技能。阅读这本书，感觉就像在酒店里实习一样，每一次练习都让我对这个行业有了更深的理解，也让我对自己的英语能力更有信心，觉得能够胜任相关的涉外工作。

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这本书我断断续续地读了有几个月了，每次翻开它，都会发现一些新的亮点。我特别喜欢它在口语练习部分的设计，不仅仅是枯燥的对话模仿，而是融入了很多真实场景，比如如何在餐厅点餐、如何办理入住、如何询问旅游信息等等。这些场景非常贴近我们实际生活中可能遇到的情况，让我在学习的时候有一种身临其境的感觉。而且，书中的对话语速适中，发音也很标准，这对于我这种初学者来说非常友好，不会因为语速太快而跟不上，也不会因为发音不正而学偏。更让我惊喜的是，它还提供了一些实用的表达技巧，比如如何礼貌地拒绝、如何委婉地提出要求，这些都是在书本上很难学到的，但在实际交流中却至关重要。每次学完一个章节，我都会尝试着将书中的内容运用到一些模拟场景中，感觉自己的英语交流能力真的有在一点点提升，不再是只会“Hello”和“Thank you”的初级水平了。它就像一位循循善诱的老师，耐心地引导我一步步走向更自信的英语表达。

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我是在工作之余开始接触这本书的，当时正想着提升一下自己的英语口语能力，特别是希望能更好地与外国客户沟通。这本书给我的感觉非常“走心”。它不是简单地罗列词汇和句子，而是通过精心设计的对话和练习，让学习者在真实的语境中理解和运用英语。我印象最深刻的是书里关于“问路”和“出行”的部分，它提供的那些问路方式，既标准又地道，而且考虑到了各种可能的情况，比如对方听不懂，或者我方听不清，都有相应的应对策略。这让我觉得这本书不仅仅是关于酒店，更是一种跨文化交流的指南。它让我明白，学好一门语言，不仅仅是掌握词汇和语法，更重要的是理解不同文化背景下人们的沟通习惯和思维方式。这本书在这方面做得非常出色，它通过大量的真实案例，让我能够更灵活地运用英语，不再拘泥于书本上的死记硬背。每次读完一章，都觉得自己的视野开阔了不少，对英语语言和跨文化交流有了更深刻的认识。

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我是一个非常注重学习效率的人，所以选择教材时，我会非常看重它的“含金量”。《新编饭店实用英语听说教程》绝对是一本“干货满满”的书。它最让我称赞的一点是，它在教学设计上非常人性化。书中的每一个练习都紧扣主题，而且难度循序渐进，非常适合不同水平的学习者。比如，初学者可以从最基础的问候语和简单的提问开始，而有一定基础的学习者则可以挑战更复杂的对话和场景。更让我惊喜的是，它还提供了一些拓展性的学习资源，比如一些相关的文化背景知识和一些学习方法建议。这让我觉得这本书不仅仅是一本教材，更像是一位良师益友，它不仅教会我如何说英语，更教会我如何学好英语。每次学习完，我都会有种“茅塞顿开”的感觉，觉得自己的英语学习进入了一个新的阶段。这本书对我来说，是一种非常宝贵的学习体验，也让我对未来的英语学习充满了期待。

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作为一个曾经在酒店行业工作过的人，我可以毫不夸张地说，《新编饭店实用英语听说教程》是我见过最贴合行业需求的教材之一。它对酒店场景的把握非常精准，无论是前厅、客房、餐饮还是会议服务，都覆盖得非常全面。我特别喜欢它在提供基础对话的同时，还穿插了一些行业内的专业术语和俚语，这让学习内容更加丰富和生动。比如，在讲到预订时，它不仅会教你如何预订房间，还会涉及到“check-in”、“check-out”、“room service”、“amenities”等常用词汇，并且会告诉你这些词汇在实际使用中的语境。而且，它在听力部分的材料选择上也很有考究，都是一些非常真实的酒店内部沟通或者客人与员工的交流片段，让我能够真切地感受到不同口音和语速带来的挑战，也学会了如何应对。这本书的学习过程，更像是一种沉浸式的行业培训，让我在不知不觉中掌握了大量的实用英语技能，也对酒店行业的运作有了更清晰的认识。

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体例比较完整，但颇有点虎头蛇尾，中间错误也不少，作饭店专业英语口语的教材马马虎虎了，特别是对英语基础不咋滴的学生来说。

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