具体描述
叢事特色
．書中講述幼兒日常生活中的小故事，貼近孩子生活，透過生動形象的小故事，幫助孩子克服恐懼和不安的情緒，讓他們從小建立健康的心理質素。
．書後設置「互動小遊戲」和「爸爸媽媽看一看」小欄目，告訴家長和孩子面對心理困擾時應該怎樣處理，給您周到而實用的指導。
．書後還設有「你做到了嗎？」，從每本書的內容出發，讓孩子對照檢測自己是否做到。家長可因應孩子的實際情況作出適當的引導和鼓勵。
不偏食
東東最愛吃肉，不愛吃蔬菜水果，結果引起肚子痛，還便秘。這究竟是為什麼呢？他該怎麼辦呢？
《不偏食》—— 一场关于味蕾觉醒与生活探索的营养之旅 “不偏食”，这个简单的词汇，承载着一个温暖而深刻的愿望：愿每一个孩子都能拥抱食物的广阔世界，品尝到生命最初的馈赠，并在成长的道路上，以健康的体魄和开放的心灵，去探索更精彩的未来。这本书，并非一本枯燥乏味的营养学教材，也不是一部罗列禁忌的挑剔指南。相反，它是一场充满趣味、智慧与爱意的味蕾觉醒之旅，一个引导家长与孩子共同走进美食殿堂的指南。 我们常常看到，孩子们的小脸上写满了对某些食物的抗拒，那些鲜艳的蔬菜、略带苦涩的根茎，甚至是某些被大人赞不绝口的美味，在他们眼中都可能成为“敌人”。“不偏食”的诞生，源于对这份普遍困扰的深刻理解，以及对解决这份困扰的真挚渴望。它想告诉每一个正在为孩子挑食、厌食而烦恼的家长，其实，这并非一个无法逾越的难题，而是一个充满机遇的起点。 本书的独特之处，在于它将科学的营养理念巧妙地融入到生动的故事、有趣的互动和贴心的实践建议中。它打破了传统营养书的刻板印象，以一种更加人性化、更具感染力的方式，引导读者理解食物的本质，感受食物的魅力。 第一章：打开味蕾的秘密花园 这一章，我们将一同探索孩子们味蕾的奥秘。为什么有些孩子会对某些味道特别敏感？为什么有些食物会让他们皱眉？我们不只是简单地介绍味觉的形成，更深入地解析影响孩子味蕾发展的各种因素，包括基因、环境、早期饮食经历，甚至父母的饮食习惯。我们将用通俗易懂的语言，揭示味蕾的“喜好”与“厌恶”并非天生注定，而是可以被引导和培养的。 我们会讲述一些有趣的小故事，例如，一个曾经只爱吃白米饭的小朋友，是如何在一次奇妙的“色彩寻宝”游戏中，爱上五颜六色的胡萝卜和西兰花的。这些故事并非虚构，而是基于大量儿童心理学和行为学研究的提炼，它们用最直观的方式，向读者展示了如何通过游戏化的方式，潜移默化地改变孩子对食物的认知。 本章还将深入探讨“熟悉度”和“曝光度”在培养饮食习惯中的关键作用。我们知道，对任何新生事物，尤其是味道，都需要一个适应过程。那么，如何才能让孩子在安全的、愉快的环境中，多次接触、尝试那些他们最初排斥的食物呢？我们将提供一系列“安全接触”策略，让家长知道，每一次微小的尝试，都是向“不偏食”迈出的坚实一步。 第二章：食物的奇妙旅行——营养的守护者 这一章，我们将带领读者踏上一场充满想象力的食物奇妙旅行。我们不再将食物视为一个个孤立的营养素列表，而是将它们赋予生命，赋予故事。例如，维生素C不再只是一个化学符号，它化身为“能量小战士”，守护着孩子的免疫系统，帮助他们抵抗感冒的侵袭；钙，则成为了“骨骼建筑师”，一点一滴地垒砌着强壮的身体。 我们会用拟人化的方式，讲述不同食物的“性格”和“超能力”。胡萝卜的“明亮之眼”，菠菜的“力量之叶”，鱼的“智慧之脑”……这些形象的比喻，不仅能激发孩子们的想象力，更能让他们直观地理解每种食物为身体带来的益处。 除了生动的故事，本章还会穿插一些科学的解析，但绝非枯燥的术语堆砌。我们会用最简单的方式，解释为什么人体需要蛋白质来建造肌肉，为什么需要脂肪来提供能量，为什么需要膳食纤维来帮助消化。我们将强调食物的“整体性”，告诉家长，与其纠结于某个具体的营养素，不如关注食物的多样性，因为真正的营养，蕴藏在各种食物的协同作用之中。 我们还将探讨“食物链”和“生态平衡”的概念，让孩子从小认识到，我们吃的食物，都来自于大自然的慷慨馈赠。理解食物的来源，不仅能培养孩子的感恩之心，更能让他们从更宏观的视角，理解均衡饮食的重要性。 第三章：餐桌上的魔法——让吃饭成为一场冒险 这一章，将是本书的核心实用指南。我们不仅仅是告诉家长“应该吃什么”，更重要的是，如何“让孩子爱上吃”。我们将打破“喂食”的传统模式，将每一次用餐，都转化为一场充满惊喜的亲子互动。 色彩缤纷的“彩虹餐”： 我们会分享一系列创意食谱，以“彩虹”为主题，鼓励家长将不同颜色的蔬菜水果巧妙地融入到孩子的餐点中。例如，用紫甘蓝制作紫色的小饼干，用菠萝和芒果制作黄色的水果沙拉，用豌豆和西兰花制作绿色的蔬菜泥……这些色彩鲜艳的食物，本身就具有强大的吸引力，能够激发孩子们的好奇心和食欲。 趣味形状的“食物雕塑”： 谁说食物只能是规规矩矩的形状？我们将教授家长们如何利用模具，将普通的食材变成可爱的动物、星星、花朵等形状。米饭可以变成小兔子，煎蛋可以做成太阳，水果可以切成各种小星星。这些充满艺术感的食物，会让孩子觉得吃饭本身就是一种游戏，一种创造。 “我动手，我爱吃”的厨房体验： 本章将重点强调让孩子参与到食物的准备过程中。从洗菜、摘菜，到简单的搅拌、混合，甚至是一起包饺子、做饼干。当孩子亲手制作了食物，他们对这份食物的投入感和喜爱度会大大增加。我们会提供一系列适合不同年龄段孩子的厨房任务，让家长知道，即使是最小的孩子，也能在厨房里找到属于自己的乐趣。 “故事性”的进餐时间： 我们将鼓励家长们在餐桌上讲故事，分享食物的“来历”，或者编造关于食物的有趣传说。例如，吃西兰花就像吃“小树”，它能让你像超人一样强壮；吃鱼就像在探索“海底世界”，它能让你变得更聪明。将用餐时间变成一种充满想象力的交流，能够极大地缓解孩子对进食的抵触情绪。 “尊重”与“选择”的艺术： 我们不会强迫孩子吃他们不喜欢的食物，而是通过提供“有限的选择”来引导。例如，餐桌上有三种蔬菜，但只允许孩子从中选择一种，这样既给了他掌控感，又让他接触到了不同的食材。我们会强调“少量尝试”的重要性，鼓励孩子每次只尝试一小口，即使不喜欢，也没有压力。 第四章：挑战与突破——化解“不偏食”的顽固堡垒 即使有了前三章的铺垫，我们知道，在实际操作中，总会遇到一些“顽固”的孩子，或者是一些特别难以处理的食物。这一章，我们将聚焦于如何更有效地应对这些挑战。 “隐形”的营养策略： 对于那些对某些食物“零容忍”的孩子，我们将提供一系列“隐形”的营养添加方法。例如，将切碎的胡萝卜丝混入肉馅中，将紫菜碎撒入蛋羹里，或者将南瓜泥混入面糊中。这些方法能够在不改变食物原有风味和口感的情况下，悄悄地增加营养。 “替换”的智慧： 如果孩子实在无法接受某种食物，我们可以尝试寻找它的“替代品”。例如，不喜欢苦瓜，可以尝试颜色和口感相似但味道更温和的黄瓜；不喜欢某种质地的蔬菜，可以尝试将它制成泥状或打成汁。我们会提供一个“食物替换清单”，帮助家长找到最合适的替代方案。 “正面强化”的力量： 孩子们的行为，往往需要正面的鼓励和激励。我们会探讨如何通过口头表扬、小奖励（非食物奖励）等方式，来肯定孩子尝试新食物的行为，而不是仅仅关注他们吃了多少。 “耐心”与“坚持”的哲学： 培养一个不偏食的孩子，并非一蹴而就。本书将反复强调“耐心”和“坚持”的重要性。每一次看似失败的尝试，都可能是在为下一次成功积累经验。我们将鼓励家长们放下焦虑，享受这个过程，相信孩子终将会在您的引导下，打开全新的味蕾世界。 “沟通”的力量： 很多时候，孩子的挑食并非单纯的口味问题，可能与情绪、压力、甚至是在家庭中寻求关注有关。本章还将探讨如何与孩子进行有效的沟通，理解他们挑食背后的真正原因，并用爱与耐心去化解。 结语：健康成长，从“不偏食”开始 《不偏食》的最终目的，是希望家长们能够建立起一套科学、健康、充满乐趣的喂养理念。我们希望这本书能够成为您育儿路上的一盏明灯，帮助您和您的孩子，共同探索食物的无限可能，在享受美食的同时，收获健康的体魄和快乐的生活。 这本书不是一本“任务清单”，而是一次“生活方式”的引导。它鼓励家长们拥抱变化，勇于尝试，用爱与智慧，点燃孩子们对食物的热情，让他们在品尝每一份美食的同时，也感受到成长的喜悦和生命的美好。 愿这本书，能帮助每一个孩子，勇敢地迈出“不偏食”的第一步，在探索世界的同时，也拥抱一个更健康、更精彩的自己。
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