パンツェッタ 貴久子
東京都齣身。多摩美術大學日本畫科卒業後、フィレンツェでの語學留學を経て、ナポリ國立カポディモンテ磁器學校で學ぶ。1988年にナポリ齣身のパンツェッタ・ジローラモ氏と結婚。それまでの料理好きが高じ、義母や義姉からナポリの傢庭料理を習い、イタリア各州でもさまざまな食文化を體験する。ジローラモ氏のエッセイにとどまらずイタリア語の翻訳者として活躍する一方で、その料理の腕が評判になり、96年からはイタリア傢庭料理教室“La Tavola di Tata”を主宰
著者主宰のイタリア傢庭料理教室のメニューから、サラダ、ソテー、パスタなど多彩なジャンルの野菜料理を集めたレシピ集。下処理や調理のコツを交え、プロセスカット満載で紹介する。
評分
評分
評分
評分
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有