小笼包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


小笼包

简体网页||繁体网页
金华
2009-7
60
15.00元
9787534427954

图书标签: 美食  生活  烹饪  中式点心   


喜欢 小笼包 的读者还喜欢




点击这里下载
    


想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

发表于2024-11-26

小笼包 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

小笼包 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2024

小笼包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024



图书描述

《小笼包》讲述了:在各式各样精致美味的中式小点中,最受欢迎的面点,首推淮扬、上海的鲜肉小笼,在上海、台北、东京、纽约等世界各地,都深受中外人士的喜好。其中最著名的上海南翔小笼馒头,产于上海嘉定县南翔镇,已有100多年历史。在上海,小笼包被称为“馒头”。据《嘉定县续志》记载:“……馒头有紧酵、松酵两种。紧酵以清水和面为之,皮薄馅多,南翔制者最著,他处多仿之,号为翔式……”由于面皮以不发酵的方法制作,因此其特色为“皮薄馅多”,所以很快在嘉定出名。20世纪20年代初期南翔镇一位姓吴的经营者在上海城隍庙开设了“长兴馒头店”(后改名为“南翔馒头店”),专门制售“翔式”馒头,很快便闻名上海。在台北及东京最闻名的小笼包品牌,便是“鼎泰丰”,纽约最著名的则是“鹿鸣春”。小笼包受欢迎的原因在于它小巧玲珑,皮薄馅多,且汤汁鲜美。一口一个,满口生津,若吃时再佐以姜丝、香醋则风味更佳。一般吃小笼包,多是在店家购买,很少自己制作,就算制作也很难做出地道风味。由于其制作过程略为繁复并有其独特诀窍,因此本社特别请到具有30年经验的小笼师傅与读者共享此美味的秘密,公开小笼包的做法及诀窍,并以分解动作图解流程,只要照着图片及解说实地操作,便能做出一笼笼地道又可口的小笼包了!

小笼包 下载 mobi epub pdf txt 电子书

著者简介


图书目录


小笼包 pdf epub mobi txt 电子书 下载
想要找书就要到 小哈图书下载中心
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!

用户评价

评分

很多"附赠"的制作方法很有劲

评分

(¯﹃¯)好吃

评分

很多"附赠"的制作方法很有劲

评分

很多"附赠"的制作方法很有劲

评分

(¯﹃¯)好吃

读后感

评分

评分

评分

评分

评分

类似图书 点击查看全场最低价

小笼包 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024


分享链接









相关图书




本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou

友情链接

© 2024 qciss.net All Rights Reserved. 小哈图书下载中心 版权所有