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日本人氣咖啡店飲品New Style

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旭屋出版
臺灣東販股份有限公司
易哲理
2007
80
NT$ 340
平裝
9789861764306

图书标签: 美食  日本  咖啡  日式饮品  咖啡店    2007   


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发表于2024-11-23

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图书描述

本書是把月刊雜誌「Café & Restaurant」的2006年1月號、2006年2月號和2006年7月號所刊登的飲料,以及另外新採訪的飲料,加以集結,解說製作方法、編輯而成。在本書所刊登的內容,包括目前店內飲料單上沒有提供給顧客的飲料,以及季節性的飲料;但是不包括試作品。

內容單元分為果汁飲品、蔬菜汁飲品、冰沙飲品、豆漿飲品、氣泡飲料,以及茶類飲料,本書中的每一種飲品都有材料分量、作法和精美的完成品照片,讓讀者可以清楚的由書中內容學習到,如果製作出一杯視覺、味覺都充滿美感的飲品。

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日本人和韩国人出的餐饮书大多很详尽、贴心,人家07年的东西在今天看来都仍然很时髦,非常好的书,推荐~

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每一个都好想喝!

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读后感

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