具體描述
《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本係列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章，係統地匯編成每套四冊，共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾曆年來的心血之作，感受他對食物的執著與感情，將食物視為老朋友般看待的那份態度，從《蔡瀾食單》中可領略到他那套獨特的生活哲學。
著者簡介
蔡瀾自述：對於食物，我隻分好吃和不好吃，不會用很多花巧的詞句去形容。
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讀後感
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用戶評價
评分
看的是東南亞篇*1。正如蔡瀾所說：食物，個人喜惡，是很強烈的。因此裏麵所描述的，當然比不上寫日本料理時那麼走心瞭。尤其是颱灣篇，太多重復，沒有亮點。反而是焦桐筆下的颱灣料理，滿含著深情，盡管還帶有點兒自負。????
评分重復多多
评分如作者所説,看與不看，無所損所
评分看的是東南亞篇*1。正如蔡瀾所說：食物，個人喜惡，是很強烈的。因此裏麵所描述的，當然比不上寫日本料理時那麼走心瞭。尤其是颱灣篇，太多重復，沒有亮點。反而是焦桐筆下的颱灣料理，滿含著深情，盡管還帶有點兒自負。????
评分看的是東南亞篇*1。正如蔡瀾所說：食物，個人喜惡，是很強烈的。因此裏麵所描述的，當然比不上寫日本料理時那麼走心瞭。尤其是颱灣篇，太多重復，沒有亮點。反而是焦桐筆下的颱灣料理，滿含著深情，盡管還帶有點兒自負。????
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