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お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐
☆☆☆☆☆
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石川 伸
傢の光協會
2004
141
1,470
21 x 14.8 x 1.2 cm
9784259560881

圖書標籤: 豆腐   

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发表于2024-09-20

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圖書描述

愛知県の豆腐屋主人が教えるおいしい豆腐づくりのポイント。寄せ豆腐、木綿豆腐、ざる豆腐、石臼豆腐など傢庭での豆腐づくりの方法、豆腐を使った料理とデザート、豆腐のうんちく話などを収録。

お豆腐屋さんが教える簡単手づくり豆腐 下載 mobi epub pdf txt 電子書

著者簡介

石川 伸

1963年、愛知県刈榖市生まれ。日本大學農獣醫學部食品工學科を卒業。食品メーカーに勤務した後、傢業の豆腐店を継ぐ。現在、(株)おとうふ工房いしかわ代錶取締役。國産ダイズとニガリを使用した豆腐製造・販売に勵みながら、ボランティアで小中學生に豆腐作りを指導している(本データはこの書籍が刊行された當時に掲載されていたものです)

圖書目錄

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