傢庭營養套餐600例 pdf epub mobi txt 電子書 下載2026

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頁數:189

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出版時間:2009-3

價格:19.90元

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isbn號碼:9787542742865

叢書系列:

圖書標籤:

• 營養套餐
• 傢庭食譜
• 營養餐
• 健康飲食
• 膳食搭配
• 食療
• 育兒營養
• 嬰幼兒食譜
• 孕期營養
• 老年人營養
• 快手菜

探尋古老智慧：失落文明的建築藝術與工程奇跡 書籍信息： 本書旨在深入剖析人類文明早期，那些已經消逝或深刻改變的偉大文明所留下的建築遺産，重點考察其背後的工程學原理、社會結構影響以及審美哲學。我們將聚焦於那些在現代材料和工具尚未普及的時代，是如何實現宏偉結構和復雜布局的。 引言：凝固的曆史與無聲的敘述 建築，是人類文明最持久的印記。它不僅僅是遮風避雨的物理空間，更是特定時代社會組織能力、技術水平、宗教信仰和審美情趣的物化體現。當我們站在埃及金字塔的基座前，或漫步於瑪雅叢林深處的神廟遺址，我們觸摸到的不僅是冰冷的石頭，更是數韆年前工匠和設計者的智慧與汗水。 本書將帶領讀者穿越時空，離開我們熟悉的現代建築範式，去探索那些定義瞭各自時代輝煌的“失落的”工程奇跡。我們關注的不是宏觀的曆史敘事，而是微觀的技術細節——那些支撐起不朽結構的獨特方法論。 第一部分：石塊的語言——古埃及與美索不達米亞的巨型工程 第一章：尼羅河畔的幾何信仰：金字塔與神廟的建造之謎 古埃及文明的成就以其對永恒的追求而著稱，這直接體現在其建築上。本書將詳細剖析鬍夫金字塔群的精確對齊性，探討其與天文學的關聯。我們不會止步於“斜坡論”或“內部坡道論”的爭論，而是深入分析古埃及人如何利用數學工具（如繩索測量和直角三角學的前身）來確保數百萬塊巨石的精確放置。 材料學與采石技術： 探討如何用有限的工具（銅製工具、硬質石錘）開采和運輸重達數十噸的花崗岩和石灰石。重點分析特定石材的來源地，以及它們如何跨越遙遠的距離抵達吉薩高原。 力學與應力分散： 研究金字塔的內部結構，如卸荷室的設計，這些設計如何巧妙地將上部石塊的巨大重量分散到基礎和周圍的岩石層上，確保數韆年後的結構穩定性。 神廟的軸綫與光影： 考察卡爾納剋神廟宏偉的多柱廳，分析其柱子直徑和高度的比例如何被精確計算，以實現特定時間點（如鼕至日）光綫能精準投射到聖所的宗教目的。 第二章：幼發拉底與底格裏斯的泥土奇跡：城邦的防禦與階層錶達 與埃及的石材永恒觀不同，美索不達米亞的文明（蘇美爾、阿卡德、巴比倫）主要依賴泥土——曬乾或燒製的磚塊。這種材料的局限性催生瞭截然不同的工程策略。 Ziggurat（塔廟）的層級結構： Ziggurat 不僅是宗教中心，也是城市的核心防禦和觀測點。本書將解構其逐層退縮的結構如何應對泥磚結構易受侵蝕的弱點。重點分析磚塊配方（粘土、瀝青、蘆葦）的差異及其對耐久性的影響。 水利工程的生命綫： 探討美索不達米亞復雜的灌溉係統、水渠和水壩的規劃與維護，這些係統需要跨越廣闊平原的精確坡度計算和定期的集體勞動組織。這展示瞭其政治組織對工程實施的依賴性。 巴比倫城牆的防禦體係： 深入研究古巴比倫城牆的寬度和深度，分析其防禦布局如何整閤瞭護城河和城垛設計，以應對當時的攻城技術。 第二部分：大洋彼岸的幾何學——中美洲的祭祀建築與天文觀測颱 第三章：熱帶雨林中的數學：蒂卡爾與特奧蒂瓦坎的城市規劃 中美洲文明，如瑪雅、阿茲特剋和特奧蒂瓦坎，在沒有使用輪子、復雜的起重工具，甚至沒有金屬工具的情況下，建造瞭巨大的城市群。他們的建築成就集中在對時間、空間和宇宙觀的精確映射。 瑪雅金字塔的曆法對位： 剖析奇琴伊察的庫庫爾坎金字塔如何精確體現瑪雅曆法，特彆是春分和鞦分時齣現的“羽蛇神下降”的陰影效果。這需要對太陽運動的精確長期觀測和幾何投影的深刻理解。 特奧蒂瓦坎的城市軸綫與街道網格： 考察“亡靈大道”的規劃，其巨大的尺度和近乎完美的南北對齊，揭示瞭城市規劃者對宇宙秩序的理解如何轉化為城市布局的指導原則。 石材飾麵與灰泥技術： 研究中美洲特有的灰泥（Stucco）技術，如何用這種混閤物進行復雜的浮雕裝飾，並起到防水和保護內部結構的作用。 第四章：安第斯山脈的岩石藝術：印加的“移動”建築哲學 與中美洲不同，安第斯山脈的印加帝國麵臨著地震多發和高海拔的挑戰。他們的建築哲學側重於適應自然而非對抗自然。 完美接縫與抗震： 詳細分析庫斯科和馬丘比丘的“乾燥石砌”（Ashlar）技術。研究那些石塊之間密不透風的接縫，以及如何通過切割成多邊形（如十二角石）來確保在地震中石塊可以輕微移動而不會整體坍塌。 梯田與水土保持工程： 考察印加人利用山坡建立的巨大梯田係統，這些係統不僅僅是農業用途，更是復雜的土體工程，用於穩定山體、控製水流和防止滑坡。 道路係統與橋梁工程： 分析印加帝國的 Qapaq Ñan（皇傢大道）的鋪設標準，以及他們如何利用懸索橋技術，用植物縴維構建橫跨深榖的交通網絡，這展示瞭對張力結構設計的直覺掌握。 第三部分：工程的演化與哲學的衝突 第五章：古典時代的結構創新：希臘與羅馬的尺度突破 在本書的最後部分，我們將短暫迴顧古典時期，重點關注他們在結構和材料應用上的關鍵飛躍，這些飛躍為後世工程學奠定瞭基礎。 希臘的比例與力學美學： 分析帕特農神廟的“視錯覺修正”（如柱身的微麯和底部的嚮上隆起），這體現瞭建築師對人眼局限性的深刻理解。 羅馬的拱、穹頂與混凝土革命： 重點剖析羅馬萬神殿的巨大無支撐穹頂，分析其如何通過使用不同密度的骨料（從底部沉重的玄武岩到頂部的輕質浮石）來控製自身的重量和應力分布。研究羅馬混凝土（Pozzolana）的耐久性及其在跨越巨大空間中的作用。 結論：跨越時間的工程遺産 這些失落或變遷的文明所留下的建築，不僅僅是曆史遺跡，它們是工程學思想的“原型”。通過對這些非現代材料、非現代工具的傑作進行逆嚮工程分析，我們得以更深刻地理解工程原理的普適性，以及人類在不同環境下為實現宏偉目標所展現齣的驚人創造力。本書旨在激發讀者對這些古老智慧的敬畏，並思考現代技術在追求永恒性方麵的局限與優勢。

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