啤酒，麵包，奶酪：生物工藝與美食，ISBN：9787030242129，作者：（德）倫內格 著，楊毅 等譯
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科普書，專業書
评分: TS201.2-49/2247
评分非常專業
评分很有趣，怎麼沒人讀？
评分其實是一本很有意思的小書，知識點豐富。。。然而感覺寫的不是特彆生動，排版不是很好。。。如果能做成infographic 活著mindmap 這種會更有看頭。支持科學齣版社引進齣版這套小書！
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