GB/T5535.12008动植物油脂不皂化物测定第1部分:乙醚提取法

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isbn号码:9780661345184
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  • GB/T 5535
  • 12008
  • 动植物油脂
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具体描述

好的,这是一份关于《GB/T 5535.12008 动植物油脂不皂化物测定 第1部分:乙醚提取法》之外的其他图书内容的详细介绍,侧重于不涉及该特定标准的领域,字数约1500字。 --- 《现代化学分析技术与质量控制》 内容提要: 本书系统地介绍了现代化学分析技术在化工、制药、食品和环境科学等多个领域中的应用,重点阐述了从样品制备到数据解析的完整流程。全书共分十二章,涵盖了从基础理论到尖端仪器的广泛内容,旨在为实验室技术人员、质量控制工程师以及相关专业学生提供一本全面、实用的参考指南。 第一部分:化学分析基础与样品管理 第一章:分析化学基础与方法学概述 本章首先回顾了分析化学的核心概念,包括定性分析、定量分析的基本原理,以及误差理论与数据处理的基础知识。详细探讨了化学分析方法的分类,如湿法化学分析与仪器分析的比较。重点阐述了测量的准确度、精密度、检出限和线性范围的评估标准。内容着重于构建可靠分析体系的先决条件,而非特定组分的测定方法。 第二章:高效样品前处理技术 样品前处理是影响分析结果准确性的关键环节。本章深入探讨了当前主流的样品前处理技术,包括固相萃取(SPE)、液液萃取(LLE)的优化策略,以及微波消解技术在复杂基质样品处理中的应用。特别关注了固相微萃取(SPME)和顶空进样技术在挥发性有机物分析中的操作细节与适用范围。本章强调的是普适性的预处理步骤,如过滤、浓缩和澄清,确保后续仪器分析的平稳运行。 第三章:质量保证与质量控制(QA/QC)体系建立 本章侧重于实验室管理和质量体系的构建,内容完全围绕体系标准(如ISO/IEC 17025)的实际操作层面展开。讨论了实验室的设备校准、期间核查、人员培训与能力验证(Proficiency Testing, PT)的组织实施。详细阐述了如何选择和使用标准物质(Certified Reference Materials, CRMs)进行方法学验证,以及如何通过控制图(Control Charts)对日常分析进行实时监控,确保数据的可靠性。 第二部分:现代仪器分析核心技术 第四章:色谱分离技术原理与应用 色谱技术作为分离分析的基石,在本章中占据重要地位。系统介绍了气相色谱(GC)和液相色谱(HPLC)的结构、分离机制、色谱柱的选择原则和流动相优化。对于GC,深入分析了不同检测器(FID, ECD, TCD, MS)的响应特性。对于HPLC,详细对比了反相、正相、离子交换和尺寸排阻色谱的操作条件。本章不涉及油脂中特定成分的色谱方法,而是聚焦于分离理论本身。 第五章:光谱分析技术:原子吸收与发射 本章聚焦于元素分析的光谱方法。详细介绍了原子吸收光谱法(AAS)的火焰法与石墨炉法的工作原理、光源选择以及背景校正技术。随后,系统阐述了电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-OES)的高灵敏度、多元素同时测定能力,以及其对样品溶液状态的要求。本章的重点是金属元素的测定原理,而非特定油脂中的微量金属分析流程。 第六章:质谱联用技术:GC-MS与LC-MS/MS 质谱技术是当今最强大的定性和定量工具之一。本章详细解析了串联质谱(MS/MS)的工作模式,包括碰撞池的设置和碎片离子的选择(MRM/SRM)。对于GC-MS,重点讨论了电子轰击电离(EI)与化学电离(CI)的差异。对于LC-MS/MS,着重于电喷雾电离(ESI)和大气压化学电离(APCI)在分析极性化合物中的应用。本章旨在提供联用技术的基础知识,以支持复杂混合物的结构确证和痕量分析。 第七章:电化学分析方法 本章介绍了电化学分析的基础,包括电位法、伏安法(如循环伏安法、溶极脉冲伏安法)在溶液中离子活度测定中的应用。阐述了电极的选择、电解池的构建以及干扰因素的控制,为酸碱度、氧化还原电位等参数的准确测量提供理论支撑。 第三部分:特定应用领域的高级分析 第八章:高分子材料的结构与性能表征 本章转向材料科学领域,介绍用于聚合物分析的关键技术。包括凝胶渗透色谱(GPC/SEC)用于测定分子量分布,傅里叶变换红外光谱(FTIR)用于官能团分析和聚合反应进程的跟踪,以及差示扫描量热法(DSC)用于热转变温度和结晶度的测定。这些技术提供了对高分子材料物理化学性质的全面洞察。 第九章:环境污染物监测:有机与无机 本章专注于环境样品(水、土壤、空气)的分析挑战。详细讨论了持久性有机污染物(POPs)如多环芳烃(PAHs)、多氯联苯(PCBs)的提取和GC-MS/MS测定方法。同时,介绍了水体中重金属的ICP-MS超痕量分析流程,以及环境样品中离子强度的测定方法。 第十章:生物样品分析与代谢组学基础 本章探讨了生物大分子(蛋白质、核酸、代谢物)的分析策略。重点介绍了凝胶电泳(SDS-PAGE)和毛细管电泳(CE)在生物大分子分离中的应用。针对代谢物分析,阐述了基于LC-HRMS(高分辨质谱)的非靶向和靶向代谢物筛查流程,包括数据预处理和生物信息学解析。 第十一章:食品安全与添加剂检测 本章涵盖了食品化学分析中的关键议题,如农药残留的快速筛查、真菌毒素(如黄曲霉毒素)的定量分析,以及食品添加剂(如防腐剂、着色剂)的HPLC分离和UV/Vis检测。强调了在复杂食品基质中实现高回收率和低检出限的要求。 第十二章:分析数据的可靠性与法规遵从 本章总结了如何确保分析结果在工业和法规环境中被接受。内容包括方法学验证(Validation)的各个方面,如特异性、线性和范围的确定,以及稳健性(Robustness)测试的执行。此外,详细讲解了数据完整性(Data Integrity)的原则,如ALCOA+标准,确保电子记录的真实性和可追溯性。 --- 本书特色: 本书强调分析科学的通用性和方法论的严谨性,着重于原理的深入理解和先进仪器的操作优化,为读者提供了一个广阔的分析化学技术平台,适用于各类化学基质的分析需求。

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