具體描述
《怎樣吃最安全》約請中國農業大學食品專傢範誌紅教授針對百姓最關心的食品安全問題，給讀者分析瞭現代生活中的飲食不安全因素，對讀者關心的天然食物應該怎樣選擇、超市食品是否放心、怎樣選擇健康飲品、怎樣烹調更健康等問題做瞭科學詳盡的解答。對百姓健康飲食具有較好的指導意義，是現代傢庭飲食安全寶典。怎樣吃最安全？吃什麼最安全？
我們還能吃什麼？我們應該怎樣吃？
在食品安全事件不斷齣現的今天，這是人們經常發齣的疑問。
著者簡介
中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。健康促進與教育協會理事，中國營養學會理事，中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長，中國食品科技協會高級會員，中央文明辦、衛生部開展的全國相約健康社區行巡講專傢。
圖書目錄
讀後感
时代在日新月异地进步，人们在从“吃得饱”到“吃得好”转变。但是，随之而来的饮食安全问题却非常严峻地摆在了我们的面前。虽然民以食为天下，但是能不能吃得最安全是我们人类需要提高十二万分的警觉了。 究其原因，我想理由不外乎如下几条。首先，人们已经从原来没的吃解脱...
評分从豆瓣看，还有一个2009版的，可能范志红近两年火了以后再翻炒一本吧。 从书的结构来看，像是一篇篇博客文章或者报章杂志文章的集合。虽然编辑把书分成了许多部分，但很明显都是硬挤一块去的。作者写的时候似乎没有凑成这种结构，而是写成一篇篇独立的文章。还有一点，如果不是...
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評分时下，频频爆发的食品安全问题，令生活在二十一世纪之中国的我们谈虎色变。在人们对三鹿奶份引发的大规模三聚氰胺事件记忆犹新之时，地沟油、塑化剂事件又相继引发新的食品安全危机。我们国家的食品行业似乎已经毫无行业道德可言，为了降低成本，赚取巨额利润，各种各样的奸商...
評分用戶評價
從這本書我學到瞭營養、健康、自己做飯吃
评分還不錯
评分瞭解瞭如何選擇更安全的食物，怎樣吃更健康
评分需要知道的常識 卻很多人不知道 或者是，知道瞭但無視
评分還不錯
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