怎樣吃最安全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024


怎樣吃最安全

簡體網頁||繁體網頁
範誌紅
2009-3
201
29.80元
9787122034243

圖書標籤: 健康  生活  飲食  食品  科普  食譜  食品營養     


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发表于2024-12-23

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圖書描述

《怎樣吃最安全》約請中國農業大學食品專傢範誌紅教授針對百姓最關心的食品安全問題,給讀者分析瞭現代生活中的飲食不安全因素,對讀者關心的天然食物應該怎樣選擇、超市食品是否放心、怎樣選擇健康飲品、怎樣烹調更健康等問題做瞭科學詳盡的解答。對百姓健康飲食具有較好的指導意義,是現代傢庭飲食安全寶典。怎樣吃最安全?吃什麼最安全?

我們還能吃什麼?我們應該怎樣吃?

在食品安全事件不斷齣現的今天,這是人們經常發齣的疑問。

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著者簡介

中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授,食品科學博士。健康促進與教育協會理事,中國營養學會理事,中國烹飪協會美食營養委員會副秘書長,中國食品科技協會高級會員,中央文明辦、衛生部開展的全國相約健康社區行巡講專傢。


圖書目錄


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用戶評價

評分

從這本書我學到瞭營養、健康、自己做飯吃

評分

兩點:一是不要因為農藥殘留或者重金屬富集而拒絕吃某些食物,營養缺乏的害處可能比吃進這些有害物質更嚴重;二是不要過度恐懼添加劑,食鹽吃多瞭也有害,不關注鹽分攝入操心那點添加劑沒意思,不過也說瞭加工食品和低營養素的食品要少吃。另外,酸堿性體質這個不是早闢謠是僞概念嗎?書裏還在用。

評分

兩點:一是不要因為農藥殘留或者重金屬富集而拒絕吃某些食物,營養缺乏的害處可能比吃進這些有害物質更嚴重;二是不要過度恐懼添加劑,食鹽吃多瞭也有害,不關注鹽分攝入操心那點添加劑沒意思,不過也說瞭加工食品和低營養素的食品要少吃。另外,酸堿性體質這個不是早闢謠是僞概念嗎?書裏還在用。

評分

從這本書我學到瞭營養、健康、自己做飯吃

評分

瞭解瞭如何選擇更安全的食物,怎樣吃更健康

讀後感

評分

买了很多书,但激起我很冲动的想要发表评论的这却是第一本。 我和家人很爱下馆子,每每在餐厅里吃到好吃的,都会回家模仿,但味道总是差很远。尤其是餐厅里的蔬菜,就算我放再多的油,味道也依然差了十万八千里。一直以来都怀疑是我厨艺差太远,看了这本书才明白其中的奥妙。...  

評分

从 104 到 121 页之间的页码是乱的,104 之后是 109、106、107、112、105、110、111、108、117、114、115、120、113、118、119、116、121。不知大家的是否都是这样。还是我买到盗版了? 不过书的内容还是不错的,比较实用。  

評分

时下,频频爆发的食品安全问题,令生活在二十一世纪之中国的我们谈虎色变。在人们对三鹿奶份引发的大规模三聚氰胺事件记忆犹新之时,地沟油、塑化剂事件又相继引发新的食品安全危机。我们国家的食品行业似乎已经毫无行业道德可言,为了降低成本,赚取巨额利润,各种各样的奸商...  

評分

評分

从豆瓣看,还有一个2009版的,可能范志红近两年火了以后再翻炒一本吧。 从书的结构来看,像是一篇篇博客文章或者报章杂志文章的集合。虽然编辑把书分成了许多部分,但很明显都是硬挤一块去的。作者写的时候似乎没有凑成这种结构,而是写成一篇篇独立的文章。还有一点,如果不是...  

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