《咖啡:黑色的曆史》包括我們現在的生活方式、咖啡的起源、中國的啓示、穆哈港的貿易、咖啡與社會、穆哈港的衰落、奴隸製度與咖啡殖民地、歐洲大陸體係與拿破侖的咖啡替代品、拿破侖與聖赫勒拿島等十八章內容,為大傢講述咖啡和聖赫勒拿島的這段黑色曆史。
感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...
評分感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...
評分感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...
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評分感觉叙述有点跳跃性,而且过度偏重讲述圣赫勒拿岛,有点偏离主题。 个别章节还是不错的,例如“咖啡的起源”、“奴隶制度与咖啡殖民地”、“公平贸易”等,“中国的启示”这章很有意思,作者可能是设想了中国茶叶的制作过程和饮用方式,在郑和下西洋的时候传到了也门地区,那...
又是一本被翻譯毀瞭的……雖然翻譯的沒有讓人讀的興趣,但對瞭解咖啡曆史還是有幫助的,比如咖啡由伊斯蘭世界興起,速溶咖啡壓根不是真正的咖啡
评分敘述太跳躍瞭,很雜亂,saint helena島和拿破侖的離題敘述過多,不過關於中國的茶啓發瞭阿拉伯半島的蘇菲派聖徒開始炮製咖啡這一點推斷還是很有趣的。翻譯太差。
评分一杯黑色的飲料中承載的是曆史,是革命,是經濟,是生活方式。
评分譯者帶十幾個學生做的,翻譯還過得去,但是小錯誤相當多。但是書本身很好玩,現在在咖啡市場上看到的大多數概念都能知道其來龍去脈,現在的各種咖啡概念,說白瞭就是:淨瞎說。
评分譯者帶十幾個學生做的,翻譯還過得去,但是小錯誤相當多。但是書本身很好玩,現在在咖啡市場上看到的大多數概念都能知道其來龍去脈,現在的各種咖啡概念,說白瞭就是:淨瞎說。
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