食物簡史 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

想要找書就要到 小美書屋

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

《食物簡史：濃縮在100種食物裏的人類簡史》內容分為基礎食材、經典美食、特殊食物三大類，精選100種深入人類曆史且遍布日常生活的食物。通過對每種食物的曆史、起源發展、名人軼事等進行細緻梳理，輔以特色食譜、豐富的圖片資料，展示齣不同國傢、不同曆史時期的社會文化風貌，以日常食物為綫索串聯起一部恢弘的人類發展簡史。

林江，高品質“食物生活”類內容品牌“食帖”係列圖書創始人及主編。已齣版《食帖03：食鮮最高》《食帖04：肉！肉！肉！》《食帖05：全宇宙都在吃甜品》《食帖06：理想身材，吃即王道！》《食帖07：大丈夫生於廚房》等。

“食帖WithEating”是一個有關“食物與生活方式 ”的內容品牌，擅長以“食物 ”為切入點，與人文、旅行、傢居、設計、藝術和閱讀等多種生活方式相連接，展現不同的生活樣本，及其背後蘊含情感溫度的生活美學。

自2015年創立至今，“食帖WithEating”傳達的信念從未改變:You are what you eat，你即你所食。在一個變革的時代裏，我們努力與誌趣相投的人相連接，一起發現並構建心中的理想生活。

“食帖WithEating”現已齣版《早餐，真的太重要瞭》《廚房，治愈人生的避難所》《好好吃飯纔會瘦！》等26本“食帖Mook”係列特集書，以及《孤獨的泡麵》《這是我的料理手賬》《孤獨的吃吃吃》等9本“食帖Book”係列暢銷單行本。除齣版領域，“食帖WithEating”也常年活躍在微博、微信公眾號、bilibili等媒體平颱。

長相奇怪的水中鮮
穿越古今的危機救星
殺戮帶來的舌尖快感
多次引發戰爭的貨幣香料
高能超級零食
進化史中的烹飪大革命
數量急劇減少的神賜食物
美食留白
從鋪張奢靡走嚮精緻適宜
草木煙火與時間的魔法
大自然恩賜的彆樣甜蜜
“一夜爆紅”的古老食物
開啓現代農業的傳奇作物
製法多樣的簡單美味
世界主食中的“百變女王”
牛奶之萃
曾經價比黃金的調味品
見證瞭西方文明發展的飲品
地位非凡的佐菜
極具話題性的水果
阿拉伯人的綠色黃金
屬於東方的Q彈主食
讓人甘願落淚的古老植物
古老的“豆中之王”
古老的酒精飲料
甜蜜而溫柔的陷阱
多姿多樣的醋
源自安第斯山脈的糧中貴族
生熟皆可的萬能蔬菜
飽受爭議的昂貴美食
海洋世界賜予人類的寶貴財富
帶著恥辱記憶的味道
窮人的醫生
香濃的馬來國民快餐
古早調味料
享樂主義平民化
極具風雅的調味品
世界的食物
雅緻飲品
從保存食物的方式到口感獨特的調味品
中華飲食文化圈的基礎調味料
風靡全球的人類“飼料”
意大利窮人食物的逆襲
使歐洲陷入爭奪的“神秘”香料
甜鹹皆宜，形態多變
從平民料理到城市名片
無所不鹵
好吃不過餃子
江戶的作風
西式亂燉方便菜
形式最完備的方便食物
肉食之“鮮”
“中式奶酪”
珍貴的世界頂級美食
東方秘製甜品
徵服世界的冰涼美味
帶有春日氣息的捲物
傢人團聚共賀新春的團圓飯
“甜香料”的崛起與文化史
源於山澗溪流邊的靈魂調味料
符閤伊斯蘭教教規的美食
少女的酥胸
期貨價值僅次於石油的世界飲品
肉質細膩的珍貴海魚
富有嚼勁的古老麵食
懶人料理的代錶作
更受西方人歡迎的中式料理
世界第二大食用菌
亂世中的一屜鄉愁
餡料多樣的西式硬皮餡餅
銅鍋炭火裏滾燙的美味
日本料理的靈魂
一直被誤解的“愛的蘋果”
享譽中外的北京珍味
復雜的香味
發源於淡水湖的西班牙平民料理
炸物的品格
刺激而具挑逗性的傳統秘魯國菜
從戰時必備品到日常食物
可塑性極強的英式甜點
從奴隸們的食物到慶典美食
點心愛好者的必修課
從農民食物到法國菜的代錶
從屠宰廢料變身現代烘焙神器
蛋黃製成的調味甜醬
泰式酸辣蝦湯
美國集體記憶的一部分
混搭性極強的平民飲品
保質期超過99.9% 的愛情
英國的國民食物
見證全球化的世界快餐代錶
紅遍全球的中華平民主食
廣為流傳的印度美食
不隻是“吃草”
漸漸消退的時代記憶
世界為之傾倒的比利時美食之光
人工製冰帶來的甜品革命
方便食品的代錶
“濃縮的都是精華！”
科學與美食的跨界組閤
· · · · · · (收起)