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食物简史

简体网页||繁体网页
林江
中信出版集团
2020-4
420
138.00元
精装
9787508699509

图书标签: 饮食  美食  科普  生活  历史  日本  好书,值得一读  外国文学   


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发表于2024-11-08

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图书描述

《食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史》内容分为基础食材、经典美食、特殊食物三大类,精选100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的历史、起源发展、名人轶事等进行细致梳理,辅以特色食谱、丰富的图片资料,展示出不同国家、不同历史时期的社会文化风貌,以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史。

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著者简介

林江,高品质“食物生活”类内容品牌“食帖”系列图书创始人及主编。已出版《食帖03:食鲜最高》《食帖04:肉!肉!肉!》《食帖05:全宇宙都在吃甜品》《食帖06:理想身材,吃即王道!》《食帖07:大丈夫生于厨房》等。

“食帖WithEating”是一个有关“食物与生活方式 ”的内容品牌,擅长以“食物 ”为切入点,与人文、旅行、家居、设计、艺术和阅读等多种生活方式相连接,展现不同的生活样本,及其背后蕴含情感温度的生活美学。

自2015年创立至今,“食帖WithEating”传达的信念从未改变:You are what you eat,你即你所食。在一个变革的时代里,我们努力与志趣相投的人相连接,一起发现并构建心中的理想生活。

“食帖WithEating”现已出版《早餐,真的太重要了》《厨房,治愈人生的避难所》《好好吃饭才会瘦!》等26本“食帖Mook”系列特集书,以及《孤独的泡面》《这是我的料理手账》《孤独的吃吃吃》等9本“食帖Book”系列畅销单行本。除出版领域,“食帖WithEating”也常年活跃在微博、微信公众号、bilibili等媒体平台。


图书目录


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用户评价

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一种食物,一个故事,随手翻开一页就能读下去。你能想到的、想不到的都有,像是一本食物大百科。

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很有意思的一本书,看到了关于100种日常食物的趣事,以食物为线索,贯穿着人类历史文化的发展,每种食物后面还附有一个特别的食谱,让我们先懂吃的是什么,再学习怎么去做,读起来也没有很费劲。整本书很厚实,着色和纸张都不错,看得出编辑的用心了~

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一种食物,一个故事,随手翻开一页就能读下去。你能想到的、想不到的都有,像是一本食物大百科。

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很有意思的一本书,看到了关于100种日常食物的趣事,以食物为线索,贯穿着人类历史文化的发展,每种食物后面还附有一个特别的食谱,让我们先懂吃的是什么,再学习怎么去做,读起来也没有很费劲。整本书很厚实,着色和纸张都不错,看得出编辑的用心了~

评分

我们所吃的食物从哪里来?究竟谁是第一个吃螃蟹的人?这本书用有趣的方式详解了100种深入人类历史且遍布日常生活的食物。通过对每种食物的起源、名人轶事等进行梳理,辅以特色食谱、丰富的图片资料,展示出不同历史时期的社会文化风貌,以日常食物为线索串联起一部恢弘的人类发展简史!《食物简史:浓缩在100种食物里的人类简史》历经2年企划、多位权威学者审读,爱德华·君度、赵世瑜、张帆、青山周平、刘一帆、庄祖宜、笛安等诚挚推荐!

读后感

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我家儿子自从开始说话之后,就喜欢不停地向大人问“为什么?为什么?” 比如吃饭的时候,他会问:妈妈,为什么我们的主食是饭不是菜呀?我们为什么要吃蘑菇呀?肉有什么营养呀?牛奶为什么会让我长高呢? 一开始一些简单的问题我还能回答,后来随着儿子长大之后,简单的回答已...  

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民以食为先,食物是所有物质的基础,即便对我这个只吃不做的人来说,阅读与食物相关的书籍都是极具吸引力的事,何况食物与历史叠加,我又怎会错过。 《食物简史——浓缩在100种食物里的人类简史》一书是中信出版社“食帖”系列的其中一本,之前对这个系列的观感就很好,曾挑过...

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