茶在中國 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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[加]貝劍銘 (James A.Benn)

中國工人齣版社

硃慧穎

2019-12

280

68.00元

全球視野與物質文化史叢書

9787500872559

圖書標籤: 文化史曆史茶飲食海外漢學文化茶經海外中國研究

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发表于2024-11-24

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圖書描述

《茶在中國：一部宗教與文化史》跨越瞭宗教研究與文化史的界限，廣徵博引——詩歌、曆史記錄、儀式文獻、禪苑清規——其中有許多材料是首次被翻譯或分析。

《茶在中國：一部宗教與文化史》以一件日常商品和大眾飲品為切入點，探索瞭封建中國早期到其後大約1800年的時段裏，傳統中國宗教與文化變遷的概況。它追溯瞭飲茶從具有神話色彩的起源到19世紀的發展曆程，探討瞭宗教思想、機構和人物是如何影響茶的故事，也考察瞭茶帶來的傳統習慣、審美、儀式、科學和知識觀念方麵的變化。

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著者簡介

貝劍銘，加州大學洛杉磯分校（UCLA）博士，現為加拿大麥剋馬斯特大學佛教與東亞宗教教授，麥剋馬斯特大學佛教研究中心主任，中國中古宗教史學者。已發錶關於中國佛教疑僞經、茶和酒等主題的論文，著有Burning for the Buddha: Self-Immolation in Chinese Buddhism（University of Hawai‘i Press, 2007）。

硃慧穎，南開大學曆史學博士，文博研究員，現供職於中國茶葉博物館。多年從事茶史研究與史著翻譯，已齣版譯著《日本史》《麻風：一種疾病的醫療社會史》《十九世紀中國的鼠疫》，參編茶文化書籍《話說中國茶》《中國茶事大典》等。

圖書目錄

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這個研究角度簡直不要太有意思瞭，論茶葉在中國古代的“炒作”。

評分☆☆☆☆☆

是文化開創瞭茶這一品類，並賦予瞭其旺盛的生命力

評分☆☆☆☆☆

很有趣的角度。主編是蔣竹山，之前做明清史論文的時候聽過大名，果然選題角度特彆。書的翻譯也很棒，沒有翻譯腔，順暢好讀。

評分☆☆☆☆☆

為什麼團餅茶改散茶的危機，沒有讓茶文化衰落，反而讓茶發展地更多元、更豐富瞭呢？其實還是因為文化點金術。雖然舊有的茶的規範因為硃元璋的一條命令被廢除瞭，但是有關它的品位體係依然還在。人們改造飲法、改造工藝，就是為瞭讓本來在俗的方嚮上發展的散茶，能夠填補團餅茶被廢留下的空缺，成為品位的象徵、修行的方式。今天，我們熟悉的六大茶類這種分類方式，以及關於茶的各種講究，都是在此基礎上發展起來的。

評分☆☆☆☆☆

關於茶的社會史著作，重點考察瞭唐代佛教場景裏的茶和陸羽，也涉及宋、日本、以及明清。一個有趣的結論是佛教清規戒律不能喝酒，所以茶成瞭僧人與文士聚會時的飲品，而宗教也影響瞭茶的飲用方式、品級鑒定和傳播。中譯本用語講究且十分流暢。