商品沒有腿，卻比人走得更遠。

文明因交換而齣現，世界因商業而誕生。

二十一種商品，從絲綢到石油。

商業革命與現代社會格局之形成。

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絲綢連起瞭一個舊世界，

香料促使哥倫布發現新大陸，

鱈魚將歐洲人帶到北美，

毛皮令俄國人徵服西伯利亞，

白銀改寫瞭中國曆史，

鬱金香導緻世界第一場經濟危機，

鴉片引發中英戰爭，

土豆和玉米帶來人口爆炸，

香煙和咖啡顛覆傳統文化，

棉花和煤炭催生工業革命，

橡膠和石油塑造瞭我們身處的現代社會……

每一次影響和改變世界的重大事件背後，都離不開商業革命。藉助流動的商品，不同民族、文明、觀念碰撞溝通，現代文化與今日社會之格局終得以形成。

每個人都無法擺脫曆史，你我皆生活在其中。

曆史終結的地方，生活還在繼續。

從當下這個消費時代，迴看曆代商業革命，意義似乎更加深遠。

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◎「食貨」二字語齣《尚書》，《史記·平準書》開「食貨誌」先河。班固《漢書》曰：「一曰食，二曰貨。食謂農殖嘉榖可食之物，貨謂布帛可衣，及金刀龜貝，所以分財布利通有無者也。二者，生民之本……食足貨通，然後國實民富，而教化成。」其後，曆代官方「食貨誌」主記田製、戶口、賦役、漕運、倉庫、錢法、鹽法、雜稅、礦冶、市糴、會計等。如今，「食貨」二字基本涵蓋國民經濟生活的方方麵麵。本書取名《新食貨誌》，意在取曆代「食貨誌」之思想精髓與曆史精神，以現代曆史觀重新審視人類曆史。謹以此書嚮中國曆史之「食貨誌」緻敬。

◎從“食”到“貨”，是從貧窮到富裕，從短缺到過剩，從農業到工業，從古代到現代，從國傢到全球化的曆程。杜君立前作《現代的曆程》主題是工業革命與現代，《新食貨誌》的主題則是商業革命與現代。《新食貨誌》可看作是《現代的曆程》前傳，二者互相印證，構成一個完整的世界經濟史和人類文明史。

◎在許多國傢，世界史教育比重已超過瞭本國史，學習世界史已成為現代公民的基本素質。中國公民也應該是世界公民。當代中國人生活在一個全球化的經濟和物質社會，與農耕的古代中國社會大相徑庭。隻有瞭解相應的世界史，纔能更好地理解當下生活。

◎本書為三十二開本精裝書，內文為七十剋優選鴻雅輕型紙，七百頁的曆史著作可以龐大，但不未必要沉重。外封食貨圖像元素皆取自西方銅版畫，內封與環襯則印有百衲本《漢書·食貨誌》選段，呼應本書“緻敬古代食貨誌”及“一部完整的世界經濟史”主題。

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◎杜先生不是專業史傢，但他是個關懷終生的知識分子，因而能比專傢關心更大的問題。近年來，中華文化圈內的各處似乎都在警覺世界正亟，各個領域都有人關懷未來，悲欣交集，杜先生同樣是關心者，我同意他的許多見解，也盼望他的作品。——許倬雲

◎《新食貨誌》是特彆好看的書。它最大的美妙是讓我們理解：曆史最好的饋贈，莫過於此時此刻的幸福生活本身。一件件微小事物溫暖地圍繞在身邊，養活、滋潤、豐富著生活，讓辛勞的人生旅途足夠多姿多彩，百味無窮，這是本書帶給我們的最大滿足。——陶林

◎兩隻狗不懂得互相之間交換骨頭，是商業讓人類不必再將需求完全訴諸暴力。如今，我們所食所用所看所聽，無一不是「世界商品」。以今日眼光看待過去的中國與世界，就會發現一個不同的中國，一個不同的世界，一個不同的曆史。讀者要進入世界史，不妨選擇一些小的入口，從小曆史理解大曆史，本書的意義就在於此。——杜君立

杜君立，關中人。著有《曆史的細節》《現代的曆程》《中國盒子》《曆史的慰藉》等作品。