具體描述
商品沒有腿，卻比人走得更遠。
文明因交換而齣現，世界因商業而誕生。
二十一種商品，從絲綢到石油。
商業革命與現代社會格局之形成。
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絲綢連起瞭一個舊世界，
香料促使哥倫布發現新大陸，
鱈魚將歐洲人帶到北美，
毛皮令俄國人徵服西伯利亞，
白銀改寫瞭中國曆史，
鬱金香導緻世界第一場經濟危機，
鴉片引發中英戰爭，
土豆和玉米帶來人口爆炸，
香煙和咖啡顛覆傳統文化，
棉花和煤炭催生工業革命，
橡膠和石油塑造瞭我們身處的現代社會……
每一次影響和改變世界的重大事件背後，都離不開商業革命。藉助流動的商品，不同民族、文明、觀念碰撞溝通，現代文化與今日社會之格局終得以形成。
每個人都無法擺脫曆史，你我皆生活在其中。
曆史終結的地方，生活還在繼續。
從當下這個消費時代，迴看曆代商業革命，意義似乎更加深遠。
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◎「食貨」二字語齣《尚書》，《史記·平準書》開「食貨誌」先河。班固《漢書》曰：「一曰食，二曰貨。食謂農殖嘉榖可食之物，貨謂布帛可衣，及金刀龜貝，所以分財布利通有無者也。二者，生民之本……食足貨通，然後國實民富，而教化成。」其後，曆代官方「食貨誌」主記田製、戶口、賦役、漕運、倉庫、錢法、鹽法、雜稅、礦冶、市糴、會計等。如今，「食貨」二字基本涵蓋國民經濟生活的方方麵麵。本書取名《新食貨誌》，意在取曆代「食貨誌」之思想精髓與曆史精神，以現代曆史觀重新審視人類曆史。謹以此書嚮中國曆史之「食貨誌」緻敬。
◎從“食”到“貨”，是從貧窮到富裕，從短缺到過剩，從農業到工業，從古代到現代，從國傢到全球化的曆程。杜君立前作《現代的曆程》主題是工業革命與現代，《新食貨誌》的主題則是商業革命與現代。《新食貨誌》可看作是《現代的曆程》前傳，二者互相印證，構成一個完整的世界經濟史和人類文明史。
◎在許多國傢，世界史教育比重已超過瞭本國史，學習世界史已成為現代公民的基本素質。中國公民也應該是世界公民。當代中國人生活在一個全球化的經濟和物質社會，與農耕的古代中國社會大相徑庭。隻有瞭解相應的世界史，纔能更好地理解當下生活。
◎本書為三十二開本精裝書，內文為七十剋優選鴻雅輕型紙，七百頁的曆史著作可以龐大，但不未必要沉重。外封食貨圖像元素皆取自西方銅版畫，內封與環襯則印有百衲本《漢書·食貨誌》選段，呼應本書“緻敬古代食貨誌”及“一部完整的世界經濟史”主題。
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◎杜先生不是專業史傢，但他是個關懷終生的知識分子，因而能比專傢關心更大的問題。近年來，中華文化圈內的各處似乎都在警覺世界正亟，各個領域都有人關懷未來，悲欣交集，杜先生同樣是關心者，我同意他的許多見解，也盼望他的作品。——許倬雲
◎《新食貨誌》是特彆好看的書。它最大的美妙是讓我們理解：曆史最好的饋贈，莫過於此時此刻的幸福生活本身。一件件微小事物溫暖地圍繞在身邊，養活、滋潤、豐富著生活，讓辛勞的人生旅途足夠多姿多彩，百味無窮，這是本書帶給我們的最大滿足。——陶林
◎兩隻狗不懂得互相之間交換骨頭，是商業讓人類不必再將需求完全訴諸暴力。如今，我們所食所用所看所聽，無一不是「世界商品」。以今日眼光看待過去的中國與世界，就會發現一個不同的中國，一個不同的世界，一個不同的曆史。讀者要進入世界史，不妨選擇一些小的入口，從小曆史理解大曆史，本書的意義就在於此。——杜君立
著者簡介
杜君立，關中人。著有《曆史的細節》《現代的曆程》《中國盒子》《曆史的慰藉》等作品。
圖書目錄
第一章 東方的秘密
01 絲綢：早的世界商品
02 瓷器：前現代的工業品
03 茶葉：杯底的戰爭
04 鴉片：天朝的毒藥
05 白銀：從繁榮到危機
第二章 神奇新大陸
06 黃金：天生的貨幣
07 香料：地理大發現的經濟動因
08 土豆：飢荒與拯救
09 蔗糖：甜蜜與罪惡
10 咖啡：品嘗現代的味道
11 煙草：上癮的文化
第三章 製造工業革命
12 棉花：工業革命之花
13 煤炭：現代的盜火者
14 股票：一個人的運河夢
15 橡膠：為人類裝上輪子
16 石油：國傢的權力
第四章 財富的代價
17 食鹽：帝國的財政支柱
18 鬱金香：瘋狂的遊戲
19 鱈魚：漁夫與金魚
20 海狸：新世界的徵服
21 鳥糞：暴富之後
第五章 商人之幫
Ⅰ陝商：走不齣的鄉土
Ⅱ 晉商：農業帝國的商人
Ⅲ 徽商：儒商與官商
Ⅳ 甬商：商人當如葉澄衷
Ⅴ 十三行：天朝的牙行
Ⅵ 鏢局：後的江湖
後記
參考書目
· · · · · · (收起)
讀後感
《新食货制》的厉害之处在于它的跨界。好像很少有中国作家这样书写，借着作家渊博的涉猎和独特的思考，时而文化、经济，时而政治、历史，内容在时间的脉络中跳跃穿行…… 杜君立先生巧妙地选择了我们耳熟能详的一系列商品（食品），有的小到甚至琐细，但却能在历史的钩沉中逐渐...
評分 評分写历史要懂生活，在生活里各无名滋味体会一遍，又还是这样爱着生活。再写历史，就是浸有滋味的。我现在好像理解历史就是时间。对时间的解释方式，是从这一颗独特的心出发。能够写，是已经翻滚过许多知识，回归一些心意。‘我就是从这样的地方认识这个世界的。’ 时间和时间可以...
評分作者说这是一篇通识读物，这一版本大概600+页，确实讲了一些尝识，作为消遣读物，是一个很好的选择。图中附图有点偏少。 【东方的秘密】茶叶、瓷器，是清政府重要的出口商品，但是现在，无论是茶还是瓷器，都是外国的产品统治着全球市场。与之类似，巴西的橡胶、印度的咖啡等等...
評分以前读书时，是很不喜欢历史的，觉得枯燥又无用，只要是历史课基本都是应付甚至逃避，因为不是主课，历史好与坏对总成绩影响不大，历史无用的想法就更根深蒂固了。 历史其实有趣又有用，可能不像数理化那么立竿见影，可历史的潜移默化对人性的修养是巨大的，而且历史对现实的指...
用戶評價
絲綢。瓷器。茶葉。鴉片。煙草。香料。咖啡。土豆。蔗糖。鬱金香。鳥糞。。。杜君立緻力於對曆史細節的書寫，盡管並不會有曆史學傢的創見，但作為普及類讀物，應該說還是很長知識的。
评分這本相當好看，終於看到一本不以階級鬥爭為主綫的曆史書
评分1. 像短視頻文字稿，不像書。2. 浮光掠影，看似什麼都說瞭，其實什麼都沒說。3.像中國高中曆史課本參考書，隻有知識點堆積，沒有故事，沒有觀點，沒有推理過程。4. 對我來說沒有讀的價值。
评分雖然沒有新梗，但是集結的很不錯，讀起來通暢科普。非常適閤對我曆史學的很雜的人，通過這本書要多看看經濟學相關的內容瞭，但作者不知有意還是無意竟然略過瞭印度對世界的影響。
评分1. 像短視頻文字稿，不像書。2. 浮光掠影，看似什麼都說瞭，其實什麼都沒說。3.像中國高中曆史課本參考書，隻有知識點堆積，沒有故事，沒有觀點，沒有推理過程。4. 對我來說沒有讀的價值。
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