具體描述
《雞尾酒原來是這麼迴事兒》為你解答關於一杯雞尾酒的所有秘密！
從基酒種類、調酒原材料到必需器具，經典雞尾酒配方到調酒技巧，從如何策劃雞尾酒派對，到怎樣讀懂酒吧清單；另收錄80種經典＋現代酒譜，詳解每一種的曆史淵源和典型風格，包括金湯力、馬天尼、血腥瑪麗、莫吉托、瑪格麗特、綠巨人等雞尾酒。
全書擁有200餘幅幅法式精美手繪，生動直觀，極具視覺衝擊力，讓你輕鬆愉悅地吸收雞尾酒知識，閱讀本書像看電影一樣成為一種視覺享受。
著者簡介
作者 米凱勒·吉多（Mickaël Guidot）
媒體人，成長於酒鄉勃艮第，經常流連忘返於當地酒吧與酒窖。2012年，他建立瞭ForGeorge.fr網站，並定期發行電子報，和所有愛酒人士分享他的好酒新發現。現在經常擔任各大知名酒保競賽的評審。
繪者 亞尼斯•瓦盧西剋斯（Yannis Varoutsikos）
法國新生代插畫傢、平麵設計師，畫風自由多元，深受年輕人喜愛。
圖書目錄
哪些人喝雞尾酒？ 002
調酒的哲學 004
調酒師與酒保 006
雞尾酒的種類 008
調酒學簡史 012
第一本調酒學著作 014
世界各地的雞尾酒 016
調酒必備工具 018
各式雞尾酒杯 020
傑齣酒保：尼科·德索托 027
第二章如何調製雞尾酒？
雞尾酒的滋味 030
打造專屬迷你吧 032
管理酒櫃 034
調酒基本原則 036
以雪剋杯調製雞尾酒 038
以攪拌杯或酒杯調製雞尾酒 040
冰鎮酒杯 042
傑齣酒保：阿戈·佩羅內 043
削皮技巧 044
調製一口酒的藝術 046
搖蕩法 V.S 攪拌法 048
搖蕩的各種技巧 050
傑齣酒保：吉姆·米漢 053
冰塊學問大 054
苦精 056
自製苦精 058
動手做苦精 060
傑齣酒保：傑剋·麥格裏 061
果汁與汽水 062
利口酒 064
自製利口酒 066
傑齣酒保：上野秀嗣 067
蔬菜水果雞尾酒 068
“泡”製自我風格 070
雞尾酒醋飲“席拉布” 072
糖漿 074
來玩火吧 076
金湯力 078
“老”酒大展身手 080
“法國製造”的雞尾酒 082
桶裝陳年雞尾酒 084
用稀奇的酒調製雞尾酒 086
意想不到的調酒材料 088
計算雞尾酒的酒精濃度 090
第三章雞尾酒吧，走一趟
世界最佳酒吧 094
酒單的秘密 096
創造個人專屬酒單 098
雞尾酒的價格 100
調酒工作站 102
花式調酒 104
分子調酒學 106
其他“規格”的雞尾酒 108
瑪可緹 110
地下酒吧 112
提基酒吧 114
第四章佐餐與晚宴雞尾酒
雞尾酒佐餐原則 118
佐餐雞尾酒 120
適閤佐餐的基酒 124
傑齣酒保：盧卡·西納利 125
策劃派對 126
完美音樂列錶 128
影視裏的雞尾酒 130
現在想喝什麼雞尾酒？132
該上哪兒喝雞尾酒？134
第五章動手調一杯雞尾酒
基酒與雞尾酒 138
傳奇雞尾酒140～172
傑齣酒保：馬蒂厄·勒弗耶 173
簡易雞尾酒174～179
現代雞尾酒180～183
以啤酒為基酒的雞尾酒184～187
無酒精雞尾酒188～192
傑齣酒保：馬裏安·貝剋 193
第六章附 錄
成為調酒師 196
調酒師競賽 198
烈酒品牌與調酒師 200
慢酌 201
雞尾酒盛事 202
推薦酒吧 203
· · · · · · (收起)
讀後感
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用戶評價
圖書館藉書，純粹是為瞭瞭解一下雞尾酒文化。 作者是法國人，前麵針對各式雞尾酒深入淺齣娓娓道來，最後列舉瞭很多法國齣名雞尾酒展會和酒吧。 尤其值得誇贊一個的是每一頁的繪畫搭配，即色彩斑斕又現代時尚還兼顧瞭配閤相關的文字內容！是的，繪畫者也是法國人。
评分雞尾酒的秘密真的很多 看過這本書後纔敢對彆人說 自己瞭解雞尾酒瞭！
评分很實用的入門書呀！
评分本來就瞭解一些雞尾酒知識的可以不看這本，前半科普嚮基礎小知識，後麵乾脆全部都是recipe瞭，要考證的不如直接背教材。
评分有趣實用的占全書三分之一吧，插圖看久瞭還有點可愛
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