【内容简介】
❀极致美学之旅,直抵京都之心!作为资深京都迷,清华建筑师黄宏辉近30年来搜集各种日文深度资料,前后探访京都40余次,地毯式搜索每一处角落,终于找到解读京都美学的隐藏门道。这本《极致京都》,带你直达京都之心,体验千年风雅的“京生活”。书中从15大领域——京建 筑、京庭园、京名宿、京料理、京茶道、京野游、京艺术等,各自严选具有极上美学精神的前三家(日本称为“御三家”),从各店的精妙细节进入京都的极致美学世界。
❀京民宿御三家之一的柊家,是明治时期日本文人的盘桓之地。细雨纷飞时节,川端康成在这里看到了古老日本独有的宁静;寂寂庐山寺,“相逢未细睹,倏忽不见如夜月” ,离开宫廷回到故居的紫式部,在清幽岁月中完成了《源氏物语》。千年古都的美丽与哀愁,沉静与唯美,或许正是这两位大文豪寄居此地的心情。
❀简淡的汤豆腐是必尝的京都美食,但北方贵船的夏日限定“川床料理”,更以季节之趣享誉日本。避暑佳地贵船,是幽静灵气的野游去处,两岸绿意宜人,水流跌宕,席坐于形如水榭的“川床”之上,享用清凉的“流水素面”,颇具风雅之韵……
【编辑推荐】
★京都博杂精深,层次丰富,其美学神髓延续千年,绝非匆匆游览能领会其精妙,黄宏辉整合近30年来在日本搜集的深度资料,探访京都40余次,以建筑师之眼造,终于找到解读京都美学的隐藏门道。在食、宿、游、艺15大领域严选“御三家”,带你进入京都的极致美学世界。
★隐藏版京都大揭露!《极致京都》不仅深度挖掘京都胜地的独特体验点,还找出了大部分游客从未听闻的寺、所、物,带你进入一个“隐藏版京都”——夏日祇园人潮如织,却少有人去幽静灵气的“贵船”,坐在“川床”之上,品用清凉的“流水素面”,尽享夏趣;野游岚山,从上游龟岗码头乘小木舟,沿川而下,游赏古都水域美景,徜徉于山水景色、樱白枫红之中,颇具风雅之韵……
★京都名宿特色分享:“京都虹夕诺雅”凝聚传统京生活氛围,且暗藏新设计精神,乘船驶入崖中秘境,沿途是室町时代织田信长为皇室贵族开发的奇幻风景;凯悦酒店是日本国宝级大师杉本贵志诠释京都新精神的感官世界,又深具禅宗底蕴;丽思卡尔顿华丽低调,邀请八十位京都艺术家创造四百零九件作品,贴切地表达出京都城市风貌和人文生活美学的核心价值……
★京都寻味不传秘技:美食朝圣地“吉兆”价格不菲,但“吉兆便当”相对平价,也同样极度追求口味和美感,便当也能吃出美的意识!十二段家闻名天下,但有本馆和别馆之别,别馆熙熙攘攘吸引过路游客,而本馆则藏于巷内不易发现,主要服务熟客或者身份特殊的人士,是有心者意欲追求的文艺饮食殿堂。宇治川山岚飘渺唯美,在一家茶寮内部拥有超级川景视野,感受传统建筑文化,欣赏山光水色,享受品茗清心时刻,这三样美好事物的结合,令人陶醉……
★“京都三书”:系列,层层揭秘极致古都千年风华:《极致京都》——极致美学之旅,直抵“京都之心”;《京都人的京都》——只有一天,也要当一日京都人;《露水京都》——细说日本文化的原乡,三十年京都梦华录。
黄宏辉,著名建筑师,北京清华大学建筑硕士,现为黄宏辉建筑师事务所主持设计师。其作品多次获得建筑大奖。酷爱旅行与美食,著有《极上之味》《极上之汤》《极味之选》《世界极上之宿》等书。
作为日式美学的痴迷者,他曾亲访京都40余次,遍览相关资料,并地毯式搜索京都的每一个角落,从山水、建筑、艺术,到美食、民宿……潜心研究,发现了众多隐藏的名所名物。
文/宝木笑 最近,《长安十二时辰》热播,除了故事好看等因素外,人们更被剧中对大唐长安和当时国风的精妙还原所震撼,原来中华民族曾经是以那样一种状态和精神在生活。不仅是我们自己为此深深骄傲和自豪,在当时的世界,唐王朝代表着那个时代最先进、最富庶、最包容、最强大的...
评分文/宝木笑 最近,《长安十二时辰》热播,除了故事好看等因素外,人们更被剧中对大唐长安和当时国风的精妙还原所震撼,原来中华民族曾经是以那样一种状态和精神在生活。不仅是我们自己为此深深骄傲和自豪,在当时的世界,唐王朝代表着那个时代最先进、最富庶、最包容、最强大的...
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评分文/宝木笑 最近,《长安十二时辰》热播,除了故事好看等因素外,人们更被剧中对大唐长安和当时国风的精妙还原所震撼,原来中华民族曾经是以那样一种状态和精神在生活。不仅是我们自己为此深深骄傲和自豪,在当时的世界,唐王朝代表着那个时代最先进、最富庶、最包容、最强大的...
《古都迷踪:千年风华的碎片》 我最近读完了一本关于一座古老城市的书,它给我的触动非常深。这本书并非是那种流水账式的观光指南,而是像一卷徐徐展开的、泛着岁月光泽的绢帛。作者以一种近乎诗意的笔触,描绘了那些隐藏在喧嚣现代背后的历史脉络。比如,书中对于那些窄巷里苔藓的描述,细致到能让人感受到空气中湿润的凉意,仿佛真的走在那些光影斑驳的石板路上。尤其让我印象深刻的是对某种传统手工艺的追溯,作者没有停留在表面的介绍,而是深入挖掘了匠人家族几代人对“完美”的执着与挣扎,那种近乎偏执的坚守,让人在敬佩之余,又为这种固执所带来的时代局限感到一丝悲凉。书中穿插了大量的民间传说和地方轶事,这些故事不是为了猎奇,而是作为解读这座城市灵魂的密码,每一段都像是一块拼图,共同构建了一个复杂而多面的文化景观。阅读的过程,就像是进行一场与时间对话的考古发掘,每次翻页,都有新的发现和更深的共鸣。这本书的文字功底极其扎实,词汇的运用既典雅又充满生命力,读起来绝不是干瘪的说教,而是充满画面感和情绪张力的体验,让人欲罢不能。它成功地将一座地理坐标上的城市,提升到了一个哲学思辨的高度。
评分《哲思的迷宫:空间、符号与存在的解构》 我得说,这本书的阅读难度不小,它充满了后现代的思辨和符号学的解读,更像是一部知识分子之间的智力游戏,而不是休闲读物。作者构建了一个复杂的理论框架,用来分析当代文化现象中“意义的瓦解”与“符号的滥用”。书中对特定建筑形式的剖析尤其精彩,他把一栋看似普通的公共建筑,拆解成无数个文化符号层,探讨它如何被不同群体解读、误读,最终成为一个充满矛盾的文本。作者的行文风格非常严谨,充满了大量的术语和引用,但一旦你跟上了他的逻辑链条,就会发现其洞察力令人惊叹。他提出的关于“真实性”是否已经消亡的疑问,尤其发人深省。这本书没有提供任何现成的答案,相反,它提供的更多是质疑和更深层次的问题。读完后,我发现自己看世界的方式都有了微妙的改变,看待任何信息或事件时,都会不自觉地去寻找其背后的结构和权力运作的痕迹。这是一本需要反复研读、并做好在书页边空白处写满批注的“硬核”之作。
评分《光影里的低语:现代都市的疏离与连接》 说实话,这本书的视角非常独特,它完全避开了传统游记的窠臼,转而聚焦于现代都市生活中那些微妙的人际关系和个体存在的“悬浮感”。作者似乎对人与人之间那层看不见的薄膜有着超乎寻常的敏锐。书中描绘了几个都市人的生活片段,他们住在同一栋摩天大楼里,却可能一辈子都没有进行过一次有意义的交流,那种冷漠与疏离感被刻画得入木三分。我特别喜欢作者处理叙事节奏的方式,常常在一段极度冷静、客观的社会观察之后,突然插入一段极其个人化、近乎独白的情感爆发,这种张弛有度的转换,让读者在不经意间就被卷入了角色的内心世界。书中对城市景观的描绘也很有意思,它不是在赞美建筑的宏伟,而是在探讨玻璃幕墙反射出的虚假光芒,以及霓虹灯下那些疲惫灵魂的真实倒影。它探讨了“在场”与“缺席”的辩证关系,让我们反思自己是否也成为了这座庞大机器中一颗高速运转却又无比孤单的螺丝钉。整本书读下来,需要一些耐心,因为它不提供快速的情绪释放,而是要求读者与作者一同慢下来,去感受那些被日常琐事遮蔽的真实人性。
评分《边缘的絮语:被遗忘者的镜像投射》 这本书的视角非常独特,它避开了那些光鲜亮丽的主流叙事,而是将聚光灯打在了城市角落里的“边缘人物”身上。作者显然在这些人身上倾注了大量的同情和观察力,他笔下的人物,无论多么潦倒或古怪,都拥有着令人动容的尊严和复杂性。我特别欣赏作者在处理道德困境时的那种克制与不加评判的态度。比如,书中对一位以收集废弃物为生的老人的描绘,不是简单的同情,而是通过他收集的那些“无用之物”,侧面展现了他内心的秩序感和对世界独特的理解。这种叙事方式,迫使读者去审视自己对“价值”和“正常”的定义。书中没有宏大的主题宣言,一切都蕴含在日常的对话和微小的动作细节中。阅读过程中,我常常会停下来,思考自己身边那些被忽略的面孔,意识到每个人都有一个深不可测的内在宇宙。这本书更像是一面镜子,投射出我们集体潜意识中那些不愿面对的阴影和被压抑的真实人性,读完后内心久久不能平静,需要时间消化那种直面人性的力度。
评分《风物志:舌尖上的记忆与乡愁的重量》 这本书简直就是一场味觉的盛宴,但它的伟大之处远不止于介绍菜谱。作者是一位深谙食物与情感纠葛的行家,他把食物当作一种文化载体,通过对食材的溯源、烹饪手法的演变,讲述了一部关于地域变迁和生活方式更迭的历史。书中对我冲击最大的一章,是关于某种濒临失传的传统酿造工艺的记录。作者花了大量篇幅去描述那种需要时间沉淀、依赖特定气候才能完成的独特风味,以及那些坚守传统的制作者们,面对市场化冲击时的无奈与坚持。文字描述食物的部分,简直是艺术品,我能清晰地“闻到”烟火气和香料的混合气息,仿佛真的坐在那张铺着旧桌布的餐桌前。更妙的是,作者总能巧妙地将对食物的描写,导向对“失去”的探讨。比如一道菜肴的失传,就象征着一个时代记忆的断裂。读完后,我立刻放下书,跑去尝试复刻书里提到的一道家常小菜,那不仅仅是填饱肚子,更像是在进行一场与过去的短暂握手,充满了对流逝岁月的温情与敬意。
评分全彩,印刷精美。如身价够高,直接按推荐的去玩去吃就行。
评分一个各个领域前三名的卖安利清单,虽然作者拍食物真的没什么天赋,看照片没有“哇…超想吃!!”的想法,不过那三家便当我真的可以!!虹夕雅诺的环境也太绝了太美了吧,不知道第几次在关于京都的书里看到十二段家,平等院凤翔院成功种草,京都真的是大概去一百次都会有惊喜吧?
评分碎片化的感觉。
评分推荐京都米其林为主。下次去京都,真的要带大额信用卡。
评分每个主题都给出「御三家」的概念,有点意思。 虽然说作者经常到访京都,但后半部分酒店篇有广告的感觉。从历史和建筑美学解读的挺不错。可惜有些照片像素不够,可能是作者私家照片。
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