具体描述
想象一下，如果你可以不必经过挣扎、不必放弃最喜爱的食物、不必经历渴望与意志之间所产生的拉扯，享受美味的甜点却不必感到罪恶、不必担心一旦开始吃就停不下来，就能成功减重，这会有多自在？
正念饮食法会引导你达成这个境界。
正念指出，生命许多的挣扎及痛苦，源于过度执着于想要的事物，对于可能造成问题的事情却充满恐惧。
本书通过一套实证有效的方法，帮读者通过书中的33个饮食训练，重新认识自己的身体，重新认识自己的情绪，重新认识自己的欲望，找回心灵的平静，剔除错误的进食模式，找到新的人生可能，以更健康的态度面对食物，放下挣扎，实现更自在的人生。
作者简介
[美]珍・克里斯特勒（Jean Kristeller）
美国印第安纳州立大学心理系荣誉教授，耶鲁大学博士，正念饮食觉知训练（Mindfulness-Based Eating Awareness Training）创始人，正念饮食中心（Center for Mindful Eating）共同创办人。
珍・克里斯特勒博士发表过的学术论文逾五十篇之多，受到包括《波士顿环球报》《巴尔帝摩太阳报》在内的众多媒体的广泛报道。现在，珍・克里斯特勒每年受邀于欧米茄学院（Omega Institute）、克里巴鲁瑜伽与健康中心（Kripalu Center for Yoga & Health）、伊沙兰学院（Esalen Institute），以及欧洲各地举办“正念饮食”相关工作坊。
[美]艾莉莎•鲍曼（Alisa Bowman）
《纽约时报》畅销书作家。“快乐生活计划”（ProjectHappilyEverAfter.com）创办人。艾莉莎•鲍曼活跃于美国各大媒体，经常受邀至《今日秀》（Today）、《CBS晨间节目》（The CBS Early Show）及探索健康频道（Discovery Health）担任节目嘉宾。
颜佐桦
亚洲首位正念饮食觉知训练教师，现为台北联安预防医学机构及联青诊所主治医师。颜佐桦致力于将正念融入健康生活形态，推广至临床、学术及教学等应用领域。
目录信息
第一章 认识正念饮食
第二章 培养正念习惯：食物不分好坏
第三章 真正的饥饿感：是什么让你咬下第一口
第四章 你为什么不满足：什么让你继续吃第二口
第五章 培养外在智慧：让你吃得自在
第二部分 好好吃饭的练习
第六章 认识你的饮食模式
第七章 改变你的饮食模式
第八章 你是真的饿了还是想吃
第九章 唤醒你的内在美食家
第十章 开心享受！但不一定要吃完
第十一章 告别焦虑！不再执着热量
第十二章 选择真正想吃的，重质不重量
第十三章 告别压力型进食
第十四章 享受你和食物之间的新关系
· · · · · · (收起)
读后感
正念（专注不加批判）的吃饭， 爱吃的一些食物都带着过去的记忆； 学会品尝食物做个内在的美食家，感受味觉，感受饥饿，饱腹和愉悦，学会在没有美味感觉的时候停止，培养味蕾和感知力 满足感，味蕾，胃，身体的觉知 计算热量，加强运动 正念呼吸：腹式呼吸，吸气肚子鼓，鼻尖感...
评分 评分文｜孤云远飞 一年50篇读书笔记——第二十篇之《学会吃饭》 本文大概2900字，阅读约需5分钟。 正文： 今天我们要聊的这本书叫做《学会吃饭》！ 当我看到这个书名的时候，你会不会好奇？ 吃饭为什么还要学？ 我们每天吃饭，难道吃饭我们还能不会吗？ 我们当然会，只不过这本书能...
评分与本书的相遇 这本书我是在Kindle上读的，好像去年10月(19年10月)就买了，读了一半多也都没有什么感觉。直到最近这段时间，我开始对健康饮食又有了兴趣。主要是因为今年的新年愿望中有一个是身体健康，而且是真的想要付出努力来改善身体，也顺便把皮肤管理好，所以重新拾起本书...
评分饮食和每个人息息相关，但如何能既享受食物，又保持身材和健康，却是多数人不能攻克的难题。正念饮食法将帮助大家达到这个境界。 在了解和练习正念饮食前，先认识一下这套方法的两个基础要素。 ①正念饮食的四个核心元素: ●静坐 了解你的意志力量 拥抱而非对抗食物 感受科...
用户评价
提出了一个新的概念：正念饮食。但内容没有太多新意、流水账书籍
评分要改变自己对于浪费食物的观念！
评分对于饮食失调患者，真的有必要读一读，而不是只看网上别人看后的总结。
评分要改变自己对于浪费食物的观念！
评分全书开篇就将吃饭和禅修结合，创造了“正念”这么个不伦不类的概念，要求对身材有追求的人们放松，要学会享受味觉的满足感，淡然大方地吃一些通俗意义上禁忌的高油高糖食品，通过自我察觉，找到饥饿、味觉、饱足感三者之间的平衡，然后停住！不得不说，这是玄学，操作容易、做到位困难。按照三道防线来说，以选择不吃高满足、高糖、高油的食物方式控制自己，属于第一道防线，控制的是意志力和克制，而作者认为的可以吃、但吃的时候控制住欲望，平衡时为止，属于把欲望控制在第二道防线，这对意志力的挑战更大！在我看来，作者的要求具有超高的自律水平，懂得适时收手的人，本来就不会胖，胖的人都是贪欲过强的人，这种理念太过理想。
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