中国乳品产业协调发展的理论与实践

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出版者:
作者:倪学志
出品人:
页数:241
译者:
出版时间:2008-12
价格:16.00元
装帧:
isbn号码:9787505869479
丛书系列:
图书标签:
  • 乳品产业
  • 中国乳业
  • 产业协调发展
  • 农业经济
  • 农村发展
  • 食品安全
  • 政策研究
  • 产业链分析
  • 供需关系
  • 质量提升
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具体描述

《中国乳品产业协调发展的理论与实践》对中国乳品产业如何实现协调发展作了比较全面的分析。从宏观上讲,乳品产业包括既紧密联系又有其各自内在发展规律的原奶生产、乳品加工、乳制品消费三个环节。由于原奶的极易腐性,必须通过灭菌杀毒、加工、包装后才能进入终端市场用于消费,相比于其他产业而言,原奶生产、加工、消费三个环节的联系程度应更加紧密。产、加、销任何环节的不协调,都会影响鲜奶及其制品的质量,进而影响乳品消费乃至整个乳业的发展。在强调产、加、销三大环节纵向紧密协调的同时,也不应忽略三个环节内部各自的横向协调,这是因为各环节内部横向协调是三大环节纵向协调的基础。为此,《中国乳品产业协调发展的理论与实践》关于中国乳品产业协调发展的研究包含两个层次的内容:一是产、加、销三大环节之间如何实现纵向协调发展问题;二是各环节内部如何实现横向协调发展问题。

好的,以下是为您构思的一份关于“中国乳品产业协调发展的理论与实践”的图书简介,此简介着重于其他可能涵盖的主题,并详细阐述了这些主题的内容,以确保不包含原书的任何具体内容。 --- 图书书名: 现代农业供应链优化与区域经济协同发展研究 图书简介: 本书聚焦于复杂现代农业体系的运行机制、供应链的精细化管理,以及如何通过跨区域的经济协同战略来促进地方特色产业的可持续增长。它旨在为理解和解决当前全球农业供应链面临的诸多挑战提供一个多维度的分析框架,尤其关注技术创新、政策引导与市场需求之间的动态平衡。 第一部分:现代农业供应链的理论基础与数字化转型 本部分深入探讨了现代农业供应链的结构性演变,从传统的线性模式转向高度互联的生态系统。我们首先构建了一个包含从“田间地头”到“餐桌”的全面供应链模型,详细分析了各个节点的关键绩效指标(KPIs)及其相互影响。重点章节阐述了供应链的韧性(Resilience)与敏捷性(Agility)的构建,尤其是在面对突发公共卫生事件或气候变化冲击时,如何通过预警系统和风险分散策略来确保物资的稳定供应。 数字技术在重塑农业供应链中的作用是本部分的核心议题。我们详细剖析了区块链技术在农产品溯源和信任构建方面的潜力,探讨了物联网(IoT)和人工智能(AI)如何优化仓储管理、运输路线规划以及需求预测。此外,本书还探讨了大数据分析在提升供应链透明度和效率方面的实践案例,并对数据安全与共享机制提出了构建性建议。我们强调,数字化转型不仅仅是工具的引入,更是运营理念和组织结构的深层变革。 第二部分:区域经济协同发展中的产业集群效应 本部分将视野从单一供应链扩展到宏观的区域经济发展战略。我们以多个成功(或失败)的区域产业集群发展案例为切入点,分析了产业集聚如何驱动技术溢出、人才流动和基础设施的优化。研究的核心在于识别和量化产业集群的“正外部性”——即集群内企业间的知识共享和协作带来的额外收益。 协同发展不仅仅是地理上的邻近,更需要制度和政策的精心设计。本书详细考察了跨行政区划的利益协调机制,特别是如何平衡不同区域在资源分配、税收优惠和环境治理方面的诉求。我们提出了一个“利益共享模型”,用以评估和设计区域合作项目的长期可行性,避免“搭便车”行为的出现。此外,还探讨了金融工具(如区域发展基金、产业引导基金)在撬动社会资本、支持区域内中小企业创新方面的具体操作路径。 第三部分:特色农产品品牌化与价值链升级 在全球化竞争日益激烈的背景下,如何将地方特色农产品转化为高附加值的品牌,是本部分关注的重点。我们超越了传统的品牌营销理论,着重研究“地方感”(Sense of Place)如何被有效地融入产品价值中。这包括对地理标志产品(GI)的法律保护、监管体系的完善,以及如何利用数字叙事(Digital Storytelling)来传递产品的原产地故事和文化内涵。 价值链升级的研究聚焦于产业链条上的利润分配。本书通过投入产出分析,识别了当前产业链中附加值主要集中在哪些环节(如深加工、物流、分销或终端零售)。针对传统农业生产者在价值链中议价能力偏弱的问题,我们提出了“合作社+”模式的创新应用,探讨了如何通过横向整合和纵向延伸,增强生产者在市场中的主导权。特别地,本书还专门分析了“新零售”业态对农产品供应链和品牌建设带来的颠覆性影响,并提供了适应性策略。 第四部分:可持续性与政策环境的优化 现代农业发展必须植根于生态平衡与社会公平。本部分探讨了环境可持续性标准如何内嵌于供应链设计中。这包括对低碳物流、水资源高效利用以及废弃物管理的优化方案。我们评估了“绿色供应链认证”对消费者偏好的实际影响,并分析了引入碳排放核算体系对农业生产成本结构的变化。 在政策层面,本书批判性地审视了现行的农业补贴、信贷支持和土地使用政策。研究表明,有效的政策干预需要具备高度的针对性和灵活性,必须能快速响应技术进步和市场结构的变化。我们提出了“需求导向型”政策制定的原则,强调政策制定者应更多地依赖实证数据而非经验判断。最后,本书总结了构建一个支持创新、鼓励协作、确保公平的政策环境所需遵循的关键原则,为决策者提供了一套系统性的参考框架。 总结与展望 《现代农业供应链优化与区域经济协同发展研究》的最终目标是提供一套可操作的理论工具和实践路径,帮助业界和政策制定者理解和构建面向未来的、更具韧性、更有效率的现代农业体系。本书的案例分析与数据模型,旨在超越单一部门的视角,促进跨学科、跨区域的深度合作,最终实现农业产业的高质量、协调发展。 ---

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读后感

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阅读此书,最大的收获在于其对“协调”二字的深刻阐释。它远非简单的部门协作,而是一种多主体、多层次的动态博弈过程。书中对政府规制体系如何从“管制”向“治理”转型的案例分析,非常具有启发性。我尤其关注到关于原奶定价机制改革的章节,作者构建了一个考虑了气候变化、全球贸易波动以及国内供需弹性的综合模型,来评估不同定价方案的稳定性和公平性。这种复杂系统的建模能力,体现了作者深厚的学术功底。与之相对照的,是书中对基层合作社如何在信息不对称的环境下,通过建立新的信息共享平台来增强集体议价能力的生动描述。这种自下而上的微观创新与自上而下的宏观调控之间的交织与互动,是理解中国特色的产业发展的关键所在。全书的论证逻辑严密,层层递进,让人不得不佩服作者在梳理如此庞杂的产业脉络时所展现出的清晰思路。

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我必须承认,这本书的学术深度是毋庸置疑的,但它最成功之处在于其强大的“可读性”。作者的语言充满活力,避开了许多同类学术著作中常见的僵硬感。例如,在阐述乳制品消费习惯的文化变迁时,作者引用了一些生动的历史轶事和民间传说,将严肃的产业变迁置于更广阔的社会文化背景下进行解读。这使得即便是对经济学原理不甚熟悉的读者,也能迅速抓住核心论点。特别是关于儿童营养品市场的细分研究,作者不仅分析了市场份额,更深入挖掘了父母决策背后的情感驱动力,这种对人类心理学的洞察,极大地丰富了对纯粹经济分析的补充。总而言之,这是一部既能满足高度专业化研究需求,又能为广大关注中国经济发展趋势的普通读者提供深刻见解的佳作,其在理论构建、案例分析和叙事技巧上的综合表现,达到了一个非常高的水准。

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说实话,初拿到这本大部头时,我还担心它会像许多行业报告一样,充斥着枯燥的数据和晦涩的术语。然而,阅读过程中的体验完全出乎意料。作者仿佛是一位技艺高超的叙事者,将原本可能显得冰冷的产业逻辑,转化成了一部引人入胜的商业史诗。书中对“技术溢出效应”在不同发展阶段乳品企业间传播路径的描绘,生动地展现了中国企业是如何在全球技术竞赛中追赶并逐步实现弯道超车的。我特别欣赏作者在探讨品牌文化构建时所采取的跨学科方法,他巧妙地融合了社会学的人群细分理论和市场营销的消费者行为模型,解释了为何某些本土品牌能够迅速占领消费者的心智高地。这本书的价值不仅在于它描述了“发生了什么”,更在于它深刻解释了“为什么会这样发生”。那些关于质量标准演变和消费者信任重建的讨论,尤其发人深省,它触及了现代工业文明中关于安全与信任的根本议题。

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这本新近出版的著作,从一个全新的宏观视角审视了中国乳制品行业的演进轨迹。它不仅仅是对行业现状的简单罗列,更深入地剖析了在快速工业化和消费升级浪潮中,各个利益相关方——从上游牧场主到下游零售商——之间复杂的互动机制。作者以扎实的经济学理论为基础,构建了一套解释行业结构性变迁的分析框架,这一点尤其值得称道。书中对区域发展不平衡问题的探讨,揭示了不同地理环境下,政策干预和市场力量如何共同塑造了地方化的竞争格局。读罢全书,我仿佛经历了一次对中国乳业的深度透视,它不再是碎片化的新闻报道中的零星片段,而是一个系统、有机的整体。特别是关于供应链韧性的章节,结合了近年的全球公共卫生事件,提出了许多具有前瞻性的政策建议,对于制定未来五年乃至十年的行业发展规划,无疑提供了重要的理论支撑和实践参考。这本书的叙述风格严谨而不失洞察力,对于任何试图理解中国消费市场核心驱动力的研究者和从业者来说,都是一份不可或缺的案头之作。

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这本书的力度和广度令人印象深刻。它没有回避行业内的敏感问题,比如资本涌入对中小企业生存空间的挤压,以及环境可持续性与快速扩张之间的内在张力。作者在处理这些矛盾时,始终保持着一种审慎的平衡视角,既肯定了规模化带来的效率提升,也尖锐地指出了其潜在的社会成本。我注意到,书中对“绿色金融”在乳业转型中的作用分析,是国内相关研究中较为深入的部分之一。它详细梳理了绿色信贷工具如何引导资金流向更环保的饲料和废弃物处理技术。这种对金融工具与产业实践相结合的探讨,使全书的理论价值和实操价值达到了一个完美的统一。对于那些在企业战略层面寻求突破的管理者来说,这本书无疑提供了一张详尽的路线图,指导他们如何在追求利润增长的同时,建立起更具社会责任感的商业模式。

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