The Low-Carb Bible

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价格:101.00 元
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isbn号码:9781412704953
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  • 低碳饮食
  • 减肥
  • 健康饮食
  • 食谱
  • 营养
  • 健康生活
  • 饮食计划
  • 烹饪
  • 医学
  • 饮食疗法
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具体描述

Get the Lowd,~..,~<br > get the lowdown on low<br >You want to go low carb, but you want Then, in the second section, Person- r~,.~, - i<br >to do it righL You want to lose weight alize Your Low-Carb Plan, you ll find i~,:/, i~ ~ i<br >without harming your health, you want tools to help you create or tailor a Iow-<br >a diet that will fit your personality, your carb plan to ensure you get the nutri- ",<br >tastes, and your life, and you want ents your body needs without all the <br >your weight loss to last. processed foods and empty carbs that<br > That s not too much to ask, is it? Not do little for your body but pack on<br >when you have The Low-Carb Bible at pounds. You ll find expert advice on<br >hand. It s designed to help you create building a Iow-carb lifestyle that<br >a Iow-carb lifestyle that will fulfill all of includes plenty of enjoyable physical<br >these needs, activity, provides a huge variety of<br > The Low-Carb Bible guides you from tasty food choices, and works in the<br >the very start of your Iow-carb weight- real world.<br >loss quest. And it s there as you Finally, in the last section, Enjoy Low-<br >progress, to help you make smart, safe Carb Recipes, you ll be amazed to<br >choices and get the most from your discover the many scrumptious dishes,<br >weight-loss efforts, including desserts, that can be a part<br > The first section of the book, Know of your Iow-carb plan. The accompany-<br >Your Low-Carb Options, explains the ing nutritional information makes it<br >fundamentals of Iow-carb dieting, easy for you to plan meals that meet<br >discusses the science that supports its your needs for weight loss, health, and<br >usefulness, and provides warnings eating pleasure.<br >about conditions that make Iow-carb You can make Iow-carb dieting work<br >dieting less than desirable. It also for you. You just need to know how to<br >includes reviews of popular Iow-carb take the greatest advantage of its<br >plans. The review for each diet weight-loss potential while preserving<br >describes the reasoning behind its your health and preventing the bore-<br >approach to weight loss, the kinds and dom that has sunk many a diet in the<br >amounts of foods allowed, how flexible past. In other words, you just need to<br > it is, how it might impact your health, keep The Low-Carb Bible nearby. So<br >and more. enjoy weight loss for a changel<br >

《低碳水化合物圣经》并非一本简单的食谱或快速减肥指南,它是一部深入探讨低碳水化合物饮食方式的百科全书式著作。这本书的初衷是为那些寻求科学、可持续且有效的方法来改善健康、管理体重、提升精力,乃至应对慢性疾病的人们提供一个全面的知识框架和实践指南。 书中首先会深入浅出地剖析碳水化合物在人体内的运作机制。它会详细解释不同类型的碳水化合物——包括单糖、双糖、复合糖以及纤维——它们如何被消化、吸收,以及最终如何影响血糖水平、胰岛素分泌和能量代谢。读者将了解到,并非所有碳水化合物都是“坏”的,关键在于理解它们的差异性以及它们对身体的长期影响。这部分内容将以清晰易懂的方式呈现,并辅以生动的图表和类比,帮助读者构建起坚实的理论基础,理解为何要调整碳水化合物的摄入量。 随后,《低碳水化合物圣经》将重点阐述低碳水化合物饮食的核心原则和益处。它会详细列举和解释低碳水化合物饮食如何帮助稳定血糖,减少胰岛素抵抗,这对糖尿病、代谢综合征以及许多与炎症相关的疾病有着重要的积极作用。书中会深入探讨其在体重管理方面的显著成效,不仅在于减少水分流失,更在于促进脂肪燃烧,提升饱腹感,从而减少不必要的饥饿感和零食摄入。此外,读者还将了解到低碳水化合物饮食对大脑健康、提升认知功能、改善情绪甚至皮肤状况的潜在好处。 本书并非只停留在理论层面,而是提供了大量切实可行的指导。它会详细介绍在低碳水化合物饮食中应该优先选择和避免的食物类别。这包括对肉类、鱼类、禽类、蛋类、健康脂肪(如橄榄油、牛油果、坚果和种子)、低碳水化合物蔬菜(如绿叶蔬菜、十字花科蔬菜)以及少量水果的详细解读。同时,也会明确指出需要限制或避免的食物,如精制谷物、含糖饮料、加工食品、高淀粉类蔬菜和大多数水果。书中会提供具体的食物份量建议和宏量营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的比例指导,帮助读者建立一个均衡且适合自己的饮食结构。 为了让读者能够轻松地将理论付诸实践,《低碳水化合物圣经》将包含丰富多样的食谱。这些食谱将覆盖早餐、午餐、晚餐以及零食,并且会考虑到不同口味偏好和烹饪难度。每一份食谱都将清晰标注所需的食材、详细的制作步骤、预计的烹饪时间和营养信息,确保读者能够准确地复制并享受美味健康的低碳水化合物餐点。食谱的设计理念将是简单易行、食材常见且注重口感和营养的均衡。 除了基本的饮食原则和食谱,《低碳水化合物圣经》还会深入探讨在实践过程中可能遇到的常见问题和挑战,并提供相应的解决方案。这可能包括如何在外就餐、如何应对社交场合的饮食压力、如何克服对甜食的渴望、如何处理平台期以及如何根据自身身体反应调整饮食计划。本书会强调个体化差异的重要性,鼓励读者倾听身体的声音,并逐步找到最适合自己的低碳水化合物生活方式。 此外,这本书还将涉及到一些更深入的健康话题,例如低碳水化合物饮食与肠道健康的关系,它对特定人群(如孕妇、运动员、素食者)的适用性,以及如何与医疗专业人士合作,将低碳水化合物饮食作为整体健康管理的一部分。它会强调,低碳水化合物饮食不是一种短暂的节食,而是一种可以融入长期生活方式的健康选择,旨在提升整体的生活质量和幸福感。 总而言之,《低碳水化合物圣经》是一本旨在赋能读者,让他们能够以科学、健康和可持续的方式掌握低碳水化合物饮食的指南。它通过深入的理论解析、实用的实践建议、丰富的食谱以及对常见问题的全面解答,帮助读者理解低碳水化合物饮食的精髓,并在日常生活中轻松实践,最终达到改善健康、管理体重、提升活力的目标。

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读后感

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这本书的烹饪指南部分简直是一场灾难,充满了各种我不熟悉的异域香料和令人费解的烹饪步骤。我本以为“圣经”这个名字意味着它会提供一些基础、可靠、人人都能上手的食谱,结果呢?我花了整整一个下午,试图按照其中一个“快速早餐”的指示来制作一份欧姆蛋,结果不仅厨房一团糟,最后端上来的东西根本无法辨认,口感更是像橡胶一样。作者似乎完全没有考虑到日常忙碌的上班族或者厨房新手,她的用词充满了专业术语,仿佛我应该在米其林星级厨房工作一样。更让我抓狂的是,关于食材替代品的说明少得可怜,当我发现自己没有那种稀有的南美坚果时,完全不知道该用什么来替代,食谱也就因此搁置了。我不得不承认,我更倾向于那些步骤清晰、配图详尽、甚至能告诉我“搅拌到出现小气泡”这种程度的食谱书。这本书的叙述方式更像是给资深美食家准备的私人日记,而不是一本普罗大众的健康指南。我期待的是能让我每周轻松尝试三到四个新菜谱,而不是需要进行一次化学实验。

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这本书的排版和设计风格实在让人不敢恭维,简直是上个世纪八十年代的审美灾难。字体选择非常小,而且行间距也挤得让人喘不过气来,长时间阅读后眼睛非常容易疲劳。更不用提那些插入的、质量极差的黑白图片了,它们看起来像是用传真机扫描出来的,完全无法清晰展示食物的最终形态,这对于一本烹饪书来说是致命的缺陷。我试着找某个关键的营养素含量表,结果在几百页密密麻麻的文字中翻找了半天,最后发现它被藏在一个极其不起眼的角落,甚至没有使用粗体或高亮。这本书给我的整体感觉是,编辑团队在制作过程中完全没有将用户体验放在首位,仿佛只是把作者的讲稿直接打印出来装订了事。如果一本指导我如何改善健康的工具书本身就让人感到不适和沮丧,那么它的实用价值就大打折扣了。我宁愿花时间去网上搜索几篇排版精美、图文并茂的博客文章,至少它们看起来更‘新鲜’。

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我之所以购买这本书,主要是冲着它声称能提供科学依据和长期的健康策略。然而,阅读关于营养学的章节时,我感觉自己像被扔进了一个充满矛盾的学术会议现场。不同的专家观点被囫囵地塞在一起,没有一个清晰的、一以贯之的立场。一会儿说这个脂肪是好的,一会儿又警告你要避开另一种看似相似的脂肪。对我这个只是想知道“我明天早上应该吃什么”的普通读者来说,这简直是折磨。我需要的是一个清晰的路线图,而不是一篇篇互相打架的学术论文摘要。书中的图表设计也极其晦涩难懂,那些复杂的代谢路径图,如果不是有相关背景知识的人,根本无法理解其内在逻辑。我感觉作者在努力展示自己的知识深度,却牺牲了读者的理解便利性。如果我只是想要一份严谨的大学教材,我会去图书馆,而不是购买一本声称能改变我生活的科普读物。这种信息超载和缺乏明确指导的做法,让我对它提供的任何健康建议都持保留态度。

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这本书在“执行层面”的指导几乎是零。它花了大量的篇幅来定义什么是“低碳水化合物”,用各种历史典故和哲学思辨来阐述其优越性,这部分内容倒是写得洋洋洒洒,读起来颇有说服力。但是,一旦涉及到实际操作,比如“如何应对聚餐场合?”或者“出差时我该怎么办?”这些极其现实的问题,作者的回答就显得敷衍和空泛了。她只是轻描淡写地说“带上你自己的食物”或者“选择沙拉并去掉面包”,这对于一个需要长期适应新饮食模式的人来说,根本没有提供任何可操作的策略或工具。我需要的是具体的社交情境模拟、应急预案,甚至是如何巧妙地拒绝不健康食物的对话脚本。这本书更像是一份理论宣言,而不是一本可以揣在包里、随时提供支持的实用手册。它成功地说服了我理论上应该这样做,但完全没有教我如何在现实生活中真正做到。

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我购买这本书时,是带着对“一站式解决方案”的美好期望的,毕竟它名字听起来如此权威。然而,这本书在支持资源方面表现得极其吝啬。例如,书中没有提供任何可供下载的购物清单模板,也没有提及任何推荐的线上社区或问答论坛。当我尝试根据书中的建议去本地超市采购时,我发现很多特殊的“低碳”产品根本找不到,或者价格高得离谱,作者对此没有给出任何性价比高的替代方案或采购技巧。这本书似乎是为生活在物资极其丰富、预算充足的特定地区的人群编写的,完全忽略了普通消费者在面对市场选择时的困境。一本真正有价值的指南,应该考虑到读者的多样性,提供从入门到精通、从理论到实践、从理论到实践、从昂贵到平价的全方位支持。这本书在这方面显得异常孤立和傲慢,它只提供了一种理想化的生活场景,却对如何抵达这个场景中的崎岖道路视而不见。

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