在彼得‧梅爾之後,普羅旺斯或許再無別事可說!
《山居歲月》作者彼得‧梅爾最豐富、最精采、最完整的一本普羅旺斯小百科!
你知道普羅旺斯有薰衣草、也知道普羅旺斯是南法度假勝地,你還知道普羅旺斯有《山居歲月》的彼得‧梅爾?但,那就夠了!
事實上普羅旺斯有物產(甜瓜、山羊乳酪、乳菇……)、有美食(杏仁餅、燉羊蹄、糖霜水果、地中海魚羹、普羅旺斯燉肉……)、有名酒(茴香酒、渣釀白蘭地、粉紅葡萄酒……)、有美景(薰衣草田、雪松之路……),更有上千年歷史遺產和獨特的口語方言,以及優閒氣氛和分明四季。這就是全世界都市人嚮往的普羅旺斯,而這一切,都在這本書裡。
《普羅旺斯A to Z》包含了普羅旺斯的各種風情,全書共一八○條細目,除了薰衣草田、蔚藍海岸……彼得‧梅爾竭盡全力讓讀者感受到不同於旅遊書上的普羅旺斯,他融入當地生活,以幽默而獨特的觀點書寫,內容包羅萬象,連日常小事也變得饒富趣味,從此,普羅旺斯不再只是一張張美麗寧靜的風景相片,而是立體生動的南法詩篇!序
序言
此刻我置身玉米、葡萄酒、油和陽光滿盈的大地上,如此人間仙境,夫復何求?
──湯瑪斯.傑弗遜(Thomas Jefferson),1787.3.27於艾克斯─普羅旺斯(Aix-en-Provence)
千方百計想把整個普羅旺斯塞進一本書裡,簡直是不可能的事,有這麼多豐富的歷史、這麼多的材料。人類在此居住已成千上萬年,這裡的教堂和城堡、城鎮和村落,都值得在百科全書裡記上一筆。這兒有一小批名聲卓著或惡名昭彰的人物,包括佩脫拉克、諾斯特拉達姆斯、杜林的雷蒙(Raymond de Turenne)與薩德侯爵(Marquis de Sade);有梵谷、塞尚、密斯特拉(Frederic Mistral)、巴紐(Marcel Pagnol)、都德(Alphonse Daudet)和紀沃諾(Jean Giono)等畫家、詩人與作家;還有傳說與神話、山巒與葡萄園、松露與甜瓜、聖徒與妖魔。該從何說起?有哪些該說?又有哪些用不著說呢?
這是很多作家都面臨過的問題,他們往往採用專精法來解決問題,也就是僅專注書寫特定的主題,好比教會建築、古羅馬人的影響、地中海魚羹的文化含義,或從普羅旺斯的無數面向中擇取一個來寫,寫出既周全又往往深具學術價值的著作。這些著作值得讚美,我卻不打算也寫一本,大概也沒法寫,我又不是學者。
我索性匯編出一本帶有夫子自道性質、拼圖一樣的書籍,裡頭盡是我個人的興趣、個人的發現和個人的怪癖。
彼得‧梅爾 (Peter Mayle)
出生於英國,而後越過大西洋來到美國紐約從事廣告文案工作。在經歷了長達十五年的廣告人生涯後,他決定逃離紐約麥迪遜大道,回到英國嘗試創作,並且在八○年代後期,和妻子移居到法國南部的普羅旺斯。
彼得.梅爾將他在普羅旺斯的生活經驗寫成了《山居歲月》一書,因而成為全球知名的暢銷作家,更在全世界掀起了一股普羅旺斯熱!彼得現在仍然和他的妻子住在法國南部某處,每天悠閒的散步、閱讀、寫作和吃午餐。
除了《山居歲月》外,他另著有散文集:《戀戀山城》、《重拾山居歲月》、《法國盛宴》、《關於品味》以及與傑哈‧奧采合著的《一個法國麵包師傅的告白》;小說:《有求必應》、《追蹤塞尚》、《茴香酒店》、《戀戀酒鄉》和《一隻狗的生活意見》等。
譯者介紹
韓良憶
台大外文系畢業,曾在媒體工作多年,目前旅居荷蘭,右手翻譯,左手寫旅遊與美食。近期譯作包括《關於品味》、《第四隻手》、《心靈寫作》、《如何煮狼》、《牡蠣之書》等,不及備載。在皇冠出版的作品,則有美食散文:《流浪的味蕾》、《青春食堂》、《鬱金香廚房》、《廚房裡的音樂會》、《吃‧東‧西》,以及居遊散文:《我在法國西南,有間小屋》、《我的托斯卡尼度假屋》、《在鬱金香之國小住》和《地址:威尼斯》。
这本书是彼得·梅尔关于普罗旺斯的第三本书,是一本从A到Z的词典,作者汇聚了在当地20多年生活的经验,用最关键的语汇描绘了法国南部的美食,风俗,人情世故,各色风物,因为真实客观,所以读来亲切自然,意味盎然。 比如“大仲马和他的甜瓜”一节,也许你到当地的卡瓦永图书馆...
评分这本书是彼得·梅尔关于普罗旺斯的第三本书,是一本从A到Z的词典,作者汇聚了在当地20多年生活的经验,用最关键的语汇描绘了法国南部的美食,风俗,人情世故,各色风物,因为真实客观,所以读来亲切自然,意味盎然。 比如“大仲马和他的甜瓜”一节,也许你到当地的卡瓦永图书馆...
评分这本书是彼得·梅尔关于普罗旺斯的第三本书,是一本从A到Z的词典,作者汇聚了在当地20多年生活的经验,用最关键的语汇描绘了法国南部的美食,风俗,人情世故,各色风物,因为真实客观,所以读来亲切自然,意味盎然。 比如“大仲马和他的甜瓜”一节,也许你到当地的卡瓦永图书馆...
评分这本书是彼得·梅尔关于普罗旺斯的第三本书,是一本从A到Z的词典,作者汇聚了在当地20多年生活的经验,用最关键的语汇描绘了法国南部的美食,风俗,人情世故,各色风物,因为真实客观,所以读来亲切自然,意味盎然。 比如“大仲马和他的甜瓜”一节,也许你到当地的卡瓦永图书馆...
评分这本书是彼得·梅尔关于普罗旺斯的第三本书,是一本从A到Z的词典,作者汇聚了在当地20多年生活的经验,用最关键的语汇描绘了法国南部的美食,风俗,人情世故,各色风物,因为真实客观,所以读来亲切自然,意味盎然。 比如“大仲马和他的甜瓜”一节,也许你到当地的卡瓦永图书馆...
这本《普羅旺斯A to Z》简直是为我这种深度游爱好者量身定做的指南!我一直梦想着能像当地人一样穿梭在普罗旺斯那些迷人的小镇和乡间小路上,而不是走马观花地打卡著名景点。这本书的排版和内容组织方式非常独特,它不像传统的旅行指南那样按地理区域划分,而是采取了一种近乎百科全书式的“A到Z”条目结构。这种编排方式,初看可能有些跳跃,但深入阅读后才发现其精妙之处——它让你能从任何一个感兴趣的关键词入手,瞬间钻入普罗旺斯文化的深层肌理。比如,我本来只是好奇“Tapenade”(橄榄酱)是怎么回事,结果光是查阅这个词条,就引申出关于普罗旺斯橄榄种植的历史、不同品种的橄榄的口感差异,甚至还附带了一篇关于如何在家自制完美橄榄酱的小贴士。更别提那些关于“Lavender Fields”(薰衣草田)的详尽介绍,它不仅告诉你最佳观赏季节,还细致区分了不同品种薰衣草的颜色和气味特点,甚至还提到了附近最值得一去的古老修道院的开放时间。这本书的作者显然不是一个普通的旅行作家,更像是一位浸淫此地多年的历史学家和美食评论家,他的笔触细腻,充满了对细节的执着,读起来完全没有一般旅游手册的枯燥感,反倒像是在听一位经验丰富的老朋友娓娓道来,每一个条目背后都藏着一个可以延伸出无数故事的精彩侧面。我甚至开始期待下一次去的时候,不再需要不停地低头看手机地图,而是可以根据书里提到的某个古老喷泉或者不知名的小酒馆的描述,去进行一场充满惊喜的“寻宝”之旅。这远超了我对一本“A to Z”参考书的预期。
评分说实话,我买这本书原本是抱着试试看的心态,毕竟市面上关于南法的指南多如牛毛,大部分都是色彩鲜艳的图片和千篇一律的“必看”清单。但《普羅旺斯A to Z》的出现,彻底颠覆了我的看法。它更像是一本“感官的地图集”,而不是简单的“路线图”。最让我惊艳的是它对“声音”和“气味”的捕捉。作者似乎有一种魔力,能用文字将那些转瞬即逝的感官体验凝固下来。比如,关于“Mistral”(密斯特拉风)的描述,不仅仅是气象学的定义,而是描绘了那种风扫过山谷时,带着松脂和干草的气息,如何让空气变得异常清澈透明,甚至连远处的钟声都变得格外清晰。又比如,书中对某个特定集市上“Soap Making”(手工皂制作)场景的描写,你几乎可以闻到马赛皂那特有的橄榄油混合着百里香的独特味道。这种对非视觉元素的强调,让我对普罗旺斯这个地方的理解上升到了一个全新的维度。它不再只是蓝色的天空和紫色的花海,而是一个有呼吸、有温度、有独特气味的地方。对于那些寻求沉浸式体验的旅人来说,这本书的价值是无可估量的,它教会你如何用“心”去感知这个地域,而不是仅仅用“眼”去记录。我甚至开始想象,如果我带着这本书去旅行,我就能准确地找到那些藏在角落里、散发着最正宗普罗旺斯味道的小店。
评分我通常对那种过于学术化或者故作高深的读物敬而远之,但这本书的行文风格恰到好处地平衡了深度和可读性。它拥有令人称奇的广度,覆盖了从罗马遗迹(如“Pont du Gard”)到现代艺术流派(如“Cézanne's Influence”),再到地方性的烹饪术语(如“Ratatouille”的不同流派做法)。然而,即便是探讨那些严肃的主题,作者也总能找到一个非常接地气、充满人文关怀的切入点。举个例子,当它介绍一个中世纪村庄的历史时,不会堆砌枯燥的年份和国王的名字,而是会聚焦于当地某个石匠家族的世代传承,或者某段城墙上被岁月侵蚀的痕迹如何反映了当地居民的韧性。这种“小人物、大历史”的叙事手法,使得厚重的历史知识变得鲜活而亲切。阅读过程就像是在一个巨大的普罗旺斯图书馆里漫步,你每翻开一页,都会被一个全新的、意想不到的知识点吸引住,让你忍不住想要立刻去实地考察一番。它培养的不是走马观花的游客,而是具备基本知识储备的文化探索者。这本书的价值在于,它在你真正踏上那片土地之前,就已经为你打下了坚实的文化底色,让你接下来的旅行体验提升了好几个档次。
评分这本书的排版设计,简直可以拿出来单独称赞一番,它彻底摆脱了传统旅游书籍那种拥挤不堪、信息过载的视觉疲劳。每一页的留白、字体大小的选择,乃至插图中那些手绘风格的简笔画标记,都透露着一种与普罗旺斯气质高度契合的宁静和精致。它在信息密度和视觉舒适度之间找到了一个绝妙的平衡点。我特别欣赏作者在处理那些复杂的地名和历史事件时所采用的图文搭配——往往是一个详尽的文字描述后,会紧跟一个简洁到极致的地图剪影或者一个特定元素的微观特写。这种视觉语言的切换非常流畅,有效地减轻了阅读的压力。我可以捧着它,在午后的阳光下,仿佛真的坐在某个古老的小酒馆里,慢悠悠地翻阅,而不是急于消化信息。这本书的编辑和设计团队显然理解,普罗旺斯的美,需要时间去品味,需要空间去呼吸,而这种“留白”的设计,完美地服务了这种慢节奏的体验需求。它让我感到,拥有这本书本身,就是一种对普罗旺斯慢生活哲学的提前实践。它不仅是信息载体,更是一件具有审美价值的工艺品。
评分坦白讲,我买过很多关于法国南部的旅游手册,但它们往往侧重于“去哪儿玩”和“住哪里好”,而《普羅旺斯A to Z》则更专注于“为什么是这里”。它深入挖掘了普罗旺斯区别于法国其他地区,乃至欧洲其他地中海地区的独特“精神内核”。这种精神内核,体现在对“Le Temps Perdu”(失去的时间)的集体怀旧,体现在对法式优雅中那种不经意间的松弛感,也体现在对自然环境的敬畏。书中对当地的方言和俚语的收录尤其令人惊喜,虽然我可能记不住所有词汇,但了解这些语言细节,让我对当地人的思维方式有了更深的洞察。书中并没有给出明确的旅行路线,这一点可能会让时间紧张的游客感到困扰,但对我来说,这恰恰是它最迷人的地方。它提供的是一套思维框架,而不是一套固定行程。它鼓励读者自己去构建自己的“A到Z”之旅,去发现那些不被大众知晓的角落,去和当地人进行更有深度的交流。这本书更像是一种陪伴,一种在脑海中预先进行的、充满探索欲的“精神漫步”,让你在真正到达之前,就已经开始爱上这片土地的复杂与魅力。
评分很向往
评分适合想深入了解当地的投入之人。想比较彼得叔其他成篇的书,这本在对当地有概念之后再看比较有风味
评分完美的薰衣草故乡~~完美的等待爱情的物语
评分很向往
评分很向往
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