普羅旺斯A to Z

普羅旺斯A to Z pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:皇冠文化
作者:彼得‧梅爾
出品人:
页数:0
译者:韓良憶
出版时间:20081202
价格:NTD320.00
装帧:
isbn号码:9789573324898
丛书系列:
图书标签:
  • 普罗旺斯
  • 彼得·梅尔
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具体描述

在彼得‧梅爾之後,普羅旺斯或許再無別事可說!

《山居歲月》作者彼得‧梅爾最豐富、最精采、最完整的一本普羅旺斯小百科!

你知道普羅旺斯有薰衣草、也知道普羅旺斯是南法度假勝地,你還知道普羅旺斯有《山居歲月》的彼得‧梅爾?但,那就夠了!

事實上普羅旺斯有物產(甜瓜、山羊乳酪、乳菇……)、有美食(杏仁餅、燉羊蹄、糖霜水果、地中海魚羹、普羅旺斯燉肉……)、有名酒(茴香酒、渣釀白蘭地、粉紅葡萄酒……)、有美景(薰衣草田、雪松之路……),更有上千年歷史遺產和獨特的口語方言,以及優閒氣氛和分明四季。這就是全世界都市人嚮往的普羅旺斯,而這一切,都在這本書裡。

《普羅旺斯A to Z》包含了普羅旺斯的各種風情,全書共一八○條細目,除了薰衣草田、蔚藍海岸……彼得‧梅爾竭盡全力讓讀者感受到不同於旅遊書上的普羅旺斯,他融入當地生活,以幽默而獨特的觀點書寫,內容包羅萬象,連日常小事也變得饒富趣味,從此,普羅旺斯不再只是一張張美麗寧靜的風景相片,而是立體生動的南法詩篇!序

序言

此刻我置身玉米、葡萄酒、油和陽光滿盈的大地上,如此人間仙境,夫復何求?

──湯瑪斯.傑弗遜(Thomas Jefferson),1787.3.27於艾克斯─普羅旺斯(Aix-en-Provence)

千方百計想把整個普羅旺斯塞進一本書裡,簡直是不可能的事,有這麼多豐富的歷史、這麼多的材料。人類在此居住已成千上萬年,這裡的教堂和城堡、城鎮和村落,都值得在百科全書裡記上一筆。這兒有一小批名聲卓著或惡名昭彰的人物,包括佩脫拉克、諾斯特拉達姆斯、杜林的雷蒙(Raymond de Turenne)與薩德侯爵(Marquis de Sade);有梵谷、塞尚、密斯特拉(Frederic Mistral)、巴紐(Marcel Pagnol)、都德(Alphonse Daudet)和紀沃諾(Jean Giono)等畫家、詩人與作家;還有傳說與神話、山巒與葡萄園、松露與甜瓜、聖徒與妖魔。該從何說起?有哪些該說?又有哪些用不著說呢?

這是很多作家都面臨過的問題,他們往往採用專精法來解決問題,也就是僅專注書寫特定的主題,好比教會建築、古羅馬人的影響、地中海魚羹的文化含義,或從普羅旺斯的無數面向中擇取一個來寫,寫出既周全又往往深具學術價值的著作。這些著作值得讚美,我卻不打算也寫一本,大概也沒法寫,我又不是學者。

我索性匯編出一本帶有夫子自道性質、拼圖一樣的書籍,裡頭盡是我個人的興趣、個人的發現和個人的怪癖。

普罗旺斯的芬芳与色彩:一段穿越时空的感官之旅 在这片被阳光亲吻的土地上,每一寸土壤都低语着古老的故事,每一缕微风都承载着薰衣草和迷迭香的香气。普罗旺斯,一个在无数诗篇和画作中被描绘得如梦似幻的名字,它不仅仅是一个地理概念,更是一种生活态度,一种对美好与宁静的极致追求。本书将带您踏上一段深度探索之旅,揭开这片南法瑰宝的神秘面纱,从其古老的根基到蓬勃的现代生命力,为您呈现一个多维度、立体化的普罗旺斯。 第一站:历史的回声与古老的遗迹 我们的旅程从普罗旺斯深邃的历史长河开始。这片土地曾是罗马帝国的边疆重镇,留下了令人惊叹的宏伟建筑。我们将漫步于阿尔勒(Arles)古罗马剧场和圆形竞技场,感受当年角斗士的呐喊与观众的沸腾;在尼姆(Nîmes)的古罗马建筑群中,探寻“法国的罗马”之名由来;登上格拉纳特(Glanum)的古希腊罗马遗址,想象千年前的集市与生活。而当历史的脚步迈入中世纪,教皇的迁徙也在此留下了深刻的印记。我们将在教皇宫(Palais des Papes)的宏伟殿堂中,聆听那段曾经影响整个欧洲的权力纷争,感受阿维尼翁(Avignon)作为“教皇之城”的辉煌。 普罗旺斯的故事,也与那些坚韧不拔的朝圣者紧密相连。我们将追溯圣雅各之路(Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle)在普罗旺斯境内的一段段足迹,感受信仰的力量如何穿越时空,滋养着这片土地。您将了解到,这些古老的石头砌成的路径,不仅连接着圣地,更连接着无数个世代的梦想与信念。 第二站:色彩的交响与艺术的灵感 普罗旺斯,是画家们永恒的缪斯。梵高(Vincent van Gogh)在这里找到了他生命中最炽热的光芒,他笔下阿尔勒的向日葵、星夜和麦田,至今仍在阿尔勒的各个角落回响。我们将踏着梵高的足迹,走进他曾居住的“黄房子”,感受他当年创作的激情与孤独。塞尚(Paul Cézanne)则将埃克斯-普罗旺斯(Aix-en-Provence)的山峦与丘陵,以他独特的几何语言呈现在画布上,我们将攀登圣维克多山(Montagne Sainte-Victoire),从他的视角审视这片他深爱过的风景。 而不仅仅是绘画,普罗旺斯也孕育了众多其他领域的艺术家。我们将探访那些隐藏在小镇中的画廊和工作室,感受当地艺术家如何从这片土地汲取灵感,用他们的双手和创意,延续着普罗旺斯的艺术生命。您会发现,普罗旺斯不仅仅是一幅静态的风景画,更是一部流动的、充满生命力的艺术史。 第三站:香气的魔力与味蕾的盛宴 提及普罗旺斯,怎能不提那馥郁的香气?格拉斯(Grasse),作为世界香水之都,它的故事将在此徐徐展开。我们将深入香水博物馆,了解从鲜花到香水的奇妙转化过程,探寻调香师的秘密技艺,甚至有机会亲手调制属于自己的独特香氛。薰衣草田的紫色浪潮,更是普罗旺斯最具代表性的视觉与嗅觉盛宴。我们将漫步于瓦朗索勒(Valensole)高原、索尔格(Sorgues)的山丘,让紫色花海将您淹没,让薰衣草的芬芳萦绕鼻尖。 当然,普罗旺斯的美食,同样是其魅力不可或缺的一部分。从新鲜采摘的蔬菜水果,到地中海新鲜的海产,当地的食材本身就带着阳光的味道。我们将品尝经典的普罗旺斯炖菜(Ratatouille),感受不同食材在慢炖中融合出的醇厚风味;品尝马赛鱼汤(Bouillabaisse),体会大海的鲜美与香料的奇妙搭配;还有那香甜诱人的法式焦糖布丁(Crème brûlée),和各种用橄榄油、大蒜和香草烹制的美味佳肴。我们将走进当地的市场,与辛勤劳作的农民和厨师交流,了解他们对于食材的热爱和烹饪的智慧。 第四站:自然的馈赠与宁静的栖居 普罗旺斯不仅仅有热闹的城镇和历史遗迹,它更拥有着令人心旷神怡的自然风光。我们将深入默科朗特(Luberon)山区,徒步穿越那些被古老村庄点缀的山谷,感受大自然的静谧与安详。在卢贝隆地区,那些如同童话般的小镇,如戈尔德(Gordes)高踞山巅,塞南克修道院(Abbaye de Sénanque)被薰衣草环绕,每一处都散发着独特的魅力。 我们将探索卡马格(Camargue)湿地,这片充满野性的土地,是火烈鸟、野马和牛群的家园。在这里,您可以感受到一种原始的生命力,体验与自然和谐共生的美好。沿海的蔚蓝海岸(Côte d'Azur)虽然不是传统意义上的普罗旺斯,但其与普罗旺斯的地理和文化联系紧密,我们也将触及戛纳(Cannes)、尼斯(Nice)等地的魅力,感受地中海的碧海蓝天,以及南法的优雅与活力。 第五站:生活的热忱与慢下来的时光 普罗旺斯最迷人的地方,在于它所倡导的生活方式——一种悠闲、热情、注重享受当下的生活。我们将探访那些隐藏在小巷深处的咖啡馆,感受当地人悠闲的午后时光;漫步于每周一次的乡村集市,感受人声鼎沸的活力,以及琳琅满目的当地特产;我们将学习如何制作简单的普罗旺斯家常菜,体会烹饪的乐趣;或许,您还会在某个宁静的庭院里,遇到一位正在弹奏吉他的老人,他的音乐与晚霞一同,编织出最美的普罗旺斯画面。 在这里,时间仿佛慢了下来。人们懂得享受一杯咖啡的香醇,享受一次散步的宁静,享受与家人朋友相聚的温暖。这种慢下来的生活节奏,是对现代快节奏生活的一种解药,也是普罗旺斯最宝贵的财富之一。 结尾:一段永不褪色的记忆 普罗旺斯,是一个让你来了就不想离开的地方。它用无尽的阳光、醉人的香气、缤纷的色彩和古老的故事,在你的心头刻下深深的烙印。无论您是艺术爱好者、美食家、历史迷,还是仅仅渴望一场心灵的洗礼,普罗旺斯都能满足您。 这本书,将是您探索普罗旺斯最贴心的向导。它不会仅仅罗列景点,而是试图将这片土地的灵魂呈现给您。让我们一同沉浸在这片充满阳光、色彩和香气的土地中,开启一段属于您自己的、独一无二的普罗旺斯记忆。从古老的遗迹到现代的艺术,从馥郁的香气到醇美的佳肴,从壮丽的自然风光到悠闲的生活态度,我们将一同去发现,去感受,去爱上这个被誉为“法国的灵魂”的土地。 愿这本书,能点燃您对普罗旺斯无限的向往,并陪伴您在这段美妙的旅程中,发现那些隐藏在每个角落的惊喜与感动。

作者简介

彼得‧梅爾 (Peter Mayle)

出生於英國,而後越過大西洋來到美國紐約從事廣告文案工作。在經歷了長達十五年的廣告人生涯後,他決定逃離紐約麥迪遜大道,回到英國嘗試創作,並且在八○年代後期,和妻子移居到法國南部的普羅旺斯。

彼得.梅爾將他在普羅旺斯的生活經驗寫成了《山居歲月》一書,因而成為全球知名的暢銷作家,更在全世界掀起了一股普羅旺斯熱!彼得現在仍然和他的妻子住在法國南部某處,每天悠閒的散步、閱讀、寫作和吃午餐。

除了《山居歲月》外,他另著有散文集:《戀戀山城》、《重拾山居歲月》、《法國盛宴》、《關於品味》以及與傑哈‧奧采合著的《一個法國麵包師傅的告白》;小說:《有求必應》、《追蹤塞尚》、《茴香酒店》、《戀戀酒鄉》和《一隻狗的生活意見》等。

譯者介紹

韓良憶

台大外文系畢業,曾在媒體工作多年,目前旅居荷蘭,右手翻譯,左手寫旅遊與美食。近期譯作包括《關於品味》、《第四隻手》、《心靈寫作》、《如何煮狼》、《牡蠣之書》等,不及備載。在皇冠出版的作品,則有美食散文:《流浪的味蕾》、《青春食堂》、《鬱金香廚房》、《廚房裡的音樂會》、《吃‧東‧西》,以及居遊散文:《我在法國西南,有間小屋》、《我的托斯卡尼度假屋》、《在鬱金香之國小住》和《地址:威尼斯》。

目录信息

读后感

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这本书是彼得·梅尔关于普罗旺斯的第三本书,是一本从A到Z的词典,作者汇聚了在当地20多年生活的经验,用最关键的语汇描绘了法国南部的美食,风俗,人情世故,各色风物,因为真实客观,所以读来亲切自然,意味盎然。 比如“大仲马和他的甜瓜”一节,也许你到当地的卡瓦永图书馆...

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这本书是彼得·梅尔关于普罗旺斯的第三本书,是一本从A到Z的词典,作者汇聚了在当地20多年生活的经验,用最关键的语汇描绘了法国南部的美食,风俗,人情世故,各色风物,因为真实客观,所以读来亲切自然,意味盎然。 比如“大仲马和他的甜瓜”一节,也许你到当地的卡瓦永图书馆...

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这本书是彼得·梅尔关于普罗旺斯的第三本书,是一本从A到Z的词典,作者汇聚了在当地20多年生活的经验,用最关键的语汇描绘了法国南部的美食,风俗,人情世故,各色风物,因为真实客观,所以读来亲切自然,意味盎然。 比如“大仲马和他的甜瓜”一节,也许你到当地的卡瓦永图书馆...

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这本书是彼得·梅尔关于普罗旺斯的第三本书,是一本从A到Z的词典,作者汇聚了在当地20多年生活的经验,用最关键的语汇描绘了法国南部的美食,风俗,人情世故,各色风物,因为真实客观,所以读来亲切自然,意味盎然。 比如“大仲马和他的甜瓜”一节,也许你到当地的卡瓦永图书馆...

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这本书是彼得·梅尔关于普罗旺斯的第三本书,是一本从A到Z的词典,作者汇聚了在当地20多年生活的经验,用最关键的语汇描绘了法国南部的美食,风俗,人情世故,各色风物,因为真实客观,所以读来亲切自然,意味盎然。 比如“大仲马和他的甜瓜”一节,也许你到当地的卡瓦永图书馆...

用户评价

评分

这本《普羅旺斯A to Z》简直是为我这种深度游爱好者量身定做的指南!我一直梦想着能像当地人一样穿梭在普罗旺斯那些迷人的小镇和乡间小路上,而不是走马观花地打卡著名景点。这本书的排版和内容组织方式非常独特,它不像传统的旅行指南那样按地理区域划分,而是采取了一种近乎百科全书式的“A到Z”条目结构。这种编排方式,初看可能有些跳跃,但深入阅读后才发现其精妙之处——它让你能从任何一个感兴趣的关键词入手,瞬间钻入普罗旺斯文化的深层肌理。比如,我本来只是好奇“Tapenade”(橄榄酱)是怎么回事,结果光是查阅这个词条,就引申出关于普罗旺斯橄榄种植的历史、不同品种的橄榄的口感差异,甚至还附带了一篇关于如何在家自制完美橄榄酱的小贴士。更别提那些关于“Lavender Fields”(薰衣草田)的详尽介绍,它不仅告诉你最佳观赏季节,还细致区分了不同品种薰衣草的颜色和气味特点,甚至还提到了附近最值得一去的古老修道院的开放时间。这本书的作者显然不是一个普通的旅行作家,更像是一位浸淫此地多年的历史学家和美食评论家,他的笔触细腻,充满了对细节的执着,读起来完全没有一般旅游手册的枯燥感,反倒像是在听一位经验丰富的老朋友娓娓道来,每一个条目背后都藏着一个可以延伸出无数故事的精彩侧面。我甚至开始期待下一次去的时候,不再需要不停地低头看手机地图,而是可以根据书里提到的某个古老喷泉或者不知名的小酒馆的描述,去进行一场充满惊喜的“寻宝”之旅。这远超了我对一本“A to Z”参考书的预期。

评分

说实话,我买这本书原本是抱着试试看的心态,毕竟市面上关于南法的指南多如牛毛,大部分都是色彩鲜艳的图片和千篇一律的“必看”清单。但《普羅旺斯A to Z》的出现,彻底颠覆了我的看法。它更像是一本“感官的地图集”,而不是简单的“路线图”。最让我惊艳的是它对“声音”和“气味”的捕捉。作者似乎有一种魔力,能用文字将那些转瞬即逝的感官体验凝固下来。比如,关于“Mistral”(密斯特拉风)的描述,不仅仅是气象学的定义,而是描绘了那种风扫过山谷时,带着松脂和干草的气息,如何让空气变得异常清澈透明,甚至连远处的钟声都变得格外清晰。又比如,书中对某个特定集市上“Soap Making”(手工皂制作)场景的描写,你几乎可以闻到马赛皂那特有的橄榄油混合着百里香的独特味道。这种对非视觉元素的强调,让我对普罗旺斯这个地方的理解上升到了一个全新的维度。它不再只是蓝色的天空和紫色的花海,而是一个有呼吸、有温度、有独特气味的地方。对于那些寻求沉浸式体验的旅人来说,这本书的价值是无可估量的,它教会你如何用“心”去感知这个地域,而不是仅仅用“眼”去记录。我甚至开始想象,如果我带着这本书去旅行,我就能准确地找到那些藏在角落里、散发着最正宗普罗旺斯味道的小店。

评分

我通常对那种过于学术化或者故作高深的读物敬而远之,但这本书的行文风格恰到好处地平衡了深度和可读性。它拥有令人称奇的广度,覆盖了从罗马遗迹(如“Pont du Gard”)到现代艺术流派(如“Cézanne's Influence”),再到地方性的烹饪术语(如“Ratatouille”的不同流派做法)。然而,即便是探讨那些严肃的主题,作者也总能找到一个非常接地气、充满人文关怀的切入点。举个例子,当它介绍一个中世纪村庄的历史时,不会堆砌枯燥的年份和国王的名字,而是会聚焦于当地某个石匠家族的世代传承,或者某段城墙上被岁月侵蚀的痕迹如何反映了当地居民的韧性。这种“小人物、大历史”的叙事手法,使得厚重的历史知识变得鲜活而亲切。阅读过程就像是在一个巨大的普罗旺斯图书馆里漫步,你每翻开一页,都会被一个全新的、意想不到的知识点吸引住,让你忍不住想要立刻去实地考察一番。它培养的不是走马观花的游客,而是具备基本知识储备的文化探索者。这本书的价值在于,它在你真正踏上那片土地之前,就已经为你打下了坚实的文化底色,让你接下来的旅行体验提升了好几个档次。

评分

这本书的排版设计,简直可以拿出来单独称赞一番,它彻底摆脱了传统旅游书籍那种拥挤不堪、信息过载的视觉疲劳。每一页的留白、字体大小的选择,乃至插图中那些手绘风格的简笔画标记,都透露着一种与普罗旺斯气质高度契合的宁静和精致。它在信息密度和视觉舒适度之间找到了一个绝妙的平衡点。我特别欣赏作者在处理那些复杂的地名和历史事件时所采用的图文搭配——往往是一个详尽的文字描述后,会紧跟一个简洁到极致的地图剪影或者一个特定元素的微观特写。这种视觉语言的切换非常流畅,有效地减轻了阅读的压力。我可以捧着它,在午后的阳光下,仿佛真的坐在某个古老的小酒馆里,慢悠悠地翻阅,而不是急于消化信息。这本书的编辑和设计团队显然理解,普罗旺斯的美,需要时间去品味,需要空间去呼吸,而这种“留白”的设计,完美地服务了这种慢节奏的体验需求。它让我感到,拥有这本书本身,就是一种对普罗旺斯慢生活哲学的提前实践。它不仅是信息载体,更是一件具有审美价值的工艺品。

评分

坦白讲,我买过很多关于法国南部的旅游手册,但它们往往侧重于“去哪儿玩”和“住哪里好”,而《普羅旺斯A to Z》则更专注于“为什么是这里”。它深入挖掘了普罗旺斯区别于法国其他地区,乃至欧洲其他地中海地区的独特“精神内核”。这种精神内核,体现在对“Le Temps Perdu”(失去的时间)的集体怀旧,体现在对法式优雅中那种不经意间的松弛感,也体现在对自然环境的敬畏。书中对当地的方言和俚语的收录尤其令人惊喜,虽然我可能记不住所有词汇,但了解这些语言细节,让我对当地人的思维方式有了更深的洞察。书中并没有给出明确的旅行路线,这一点可能会让时间紧张的游客感到困扰,但对我来说,这恰恰是它最迷人的地方。它提供的是一套思维框架,而不是一套固定行程。它鼓励读者自己去构建自己的“A到Z”之旅,去发现那些不被大众知晓的角落,去和当地人进行更有深度的交流。这本书更像是一种陪伴,一种在脑海中预先进行的、充满探索欲的“精神漫步”,让你在真正到达之前,就已经开始爱上这片土地的复杂与魅力。

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很向往

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适合想深入了解当地的投入之人。想比较彼得叔其他成篇的书,这本在对当地有概念之后再看比较有风味

评分

完美的薰衣草故乡~~完美的等待爱情的物语

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很向往

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很向往

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