21世紀全國高職高專旅遊專業新創規劃教材

21世紀全國高職高專旅遊專業新創規劃教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:
作者:曹洪珍 編
出品人:
頁數:282
译者:
出版時間:2008-8
價格:31.00元
裝幀:
isbn號碼:9787504651167
叢書系列:
圖書標籤:
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《21世紀全國高職高專旅遊專業新創規劃教材:飯店服務與管理(中國科學齣版社)》共十一章,第一章至第三章,介紹瞭飯店管理的基礎知識和基本理論,為飯店管理的具體工作做瞭鋪墊;第四章至第九章,全麵介紹瞭飯店各業務部門和職能部門的具體管理內容,包括飯店營銷、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、飯店人力資源管理以及飯店安全管理;第十章至第十一章,綜閤論述瞭飯店服務質量管理的內容,並介紹瞭中外飯店集團的發展。

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