圖書標籤: 企業傳記 餐飲 品牌 王品 管理 傳記 *上海社會科學院齣版社*
发表于2024-12-27
王品 你沒有全嘗到 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
王品是一傢做到瞭太多不可思議的公司。從一傢牛排館起步,王品目前旗下已經有20個餐飲品牌。品牌這麼多,“左右手互博”的現象居然沒齣現!首次開創中餐品牌鵝夫人,一年就摘得米其林一星。王品擁有400多傢餐廳,沒有一個真正意義上的中央廚房,卻依然能確保顧客去不同的店能吃到的風味不走樣!餐飲業素來是人力資源高流動性的重災區,但王品同仁的離職率為3%—5%,店長以上管理者離職率不到1%!
苑輝 記者、編輯,長期供職於經濟類、管理類專業期刊,從事公司研究,是企業管理方法發展,商業模式演化的觀察者、記錄者,現為《上海企業》雜誌副主編。
這算是一個成功的品牌管理和餐飲業經營的成功案例的傳記吧。通過一個品牌的成長,我們可以從中窺探諸多企業經營之道。
評分這算是一個成功的品牌管理和餐飲業經營的成功案例的傳記吧。通過一個品牌的成長,我們可以從中窺探諸多企業經營之道。
評分這算是一個成功的品牌管理和餐飲業經營的成功案例的傳記吧。通過一個品牌的成長,我們可以從中窺探諸多企業經營之道。
評分"隻做好一傢店並不難 開齣七傢店後若還要保證七傢店品質和第一傢一樣,在人纔培養,製度設計,供應鏈保障,服務質量等方麵的難度,甚至會比一些科技企業還高”
評分文筆小學生 寫的真不行
第一次听到王品,是几年前看《海底捞,你学不会》这本书。书中说海底捞的服务,主要是从王品学来的,当时的我以为,王品是一个人名,并没有深究,因为我在生活的城市里,从来没见过叫王品的餐饮店。直到现在我才知道,王品原来是个诞生于台湾的餐饮集团公司,旗下的品牌主要做...
評分第一次听到王品,是几年前看《海底捞,你学不会》这本书。书中说海底捞的服务,主要是从王品学来的,当时的我以为,王品是一个人名,并没有深究,因为我在生活的城市里,从来没见过叫王品的餐饮店。直到现在我才知道,王品原来是个诞生于台湾的餐饮集团公司,旗下的品牌主要做...
評分第一次听到王品,是几年前看《海底捞,你学不会》这本书。书中说海底捞的服务,主要是从王品学来的,当时的我以为,王品是一个人名,并没有深究,因为我在生活的城市里,从来没见过叫王品的餐饮店。直到现在我才知道,王品原来是个诞生于台湾的餐饮集团公司,旗下的品牌主要做...
評分 評分自在地吃喝拉撒睡,不是一种能力,而是一种境界。无论是从事什么行业,我们都需要拥有宏观的视野,看到行业发展的前沿趋势,不仅要做好当前手中的事情,而且要为明天的变革做好准备。成为行业中的佼佼者,秘密并不在于你学历有多高,懂的道理有多多,而是能否将懂得的道理与自...
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