具體描述
《食物營養成分大全》主要內容：各種食物的營養成分，包括榖類，薯類與澱粉類，砂糖及甜味調味品類，豆類，種實類，蔬菜類，水果類，菇菌類，海藻類，魚貝類，肉類，蛋類，奶類，油脂類，飲料類，調味料及香辛料類。
著者簡介
圖書目錄
第一章 榖類第二章 薯類與澱粉類第三章 砂糖及甜味調味品類第四章 豆類第五章 種實類第六章 蔬菜類第七章 水果類第八章 菇菌類第九章 海藻類第十章 魚貝類第十一章 肉類第十二章 蛋類第十三章 奶類第十四章 油脂類第十五章 飲料類第十六章 調味料及香辛料類
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