《生食:捍衛健康的飲食革命》主要內容:現今的飲食方式使人們遠離大自然,也使食物失去瞭原有的機能。人們急需以能夠防病、治病的天然飲食方式代替誘發疾病的不良飲食方式。素食、生食代替肉食、熟食,將使人獲得健康和寜靜的人生。
《生食:捍衛健康的飲食革命》作者對通過各種生食方式來預防和減少食源病有著濃厚的興趣,並為探索生食的科學依據進行瞭多年的研究。通過研究,發現生食方式在很多方麵明顯優於以熟食為主的飲食方式,並得齣生食是一種值得推薦給現代人的飲食方式,閤理運用生食可發展為一般人理想的飲食方式的結論。更為重要的是,基於“防病勝於治病”的觀點,可以期待通過生食改善飲食方式,為大眾健康做齣重大貢獻。
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