咖啡店裏賣的並不是咖啡 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025
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楠本修二郎
東方齣版社
王高婷
2018-7
198
68
平裝
9787520704755
圖書標籤: 飲食 咖啡 start-up
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发表于2025-01-24
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用戶評價
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理念很好
評分2020-2 對於cafe的解釋，有點牽強，但有點道理，community access for everyone. 以創造第三空間的生活方式來開咖啡店，既是利他，又是創造可持續性經濟的解決方案。不過能把“和食”解釋成多種價值觀的碰撞，以款待之心實現彼此的和諧，也是對於食材的最好祭拜瞭。
評分我發現，我學什麼就覺得自己什麼都不懂。
評分想法很好，讀起來有點囉嗦，不算經營類，倒像是散文。
評分為瞭更多的瞭解“咖啡”，幾乎買瞭所有能搜到的標題。本以為這本書是講商業變現的模式，結果是講企業文化的。讀完還是有點啓發，隻是這種理想主義距離現實實在是有點遠。如果沒有資本的介入，這種模式可以活下去嗎？可如果有瞭資本的參與，這種模式還可以存在嗎？
讀後感
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