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裝幀不好，翻一頁掉一頁；隻有前30頁是咖啡文化，後麵全是咖啡品牌和咖啡店的照片。 1940 至1960是第一波咖啡浪潮，在二戰期間，歐美國防部給士兵們分配速溶咖啡，以調動精神和提升腦力，似的大量士兵在戰爭期間染上咖啡癮；1966 至2000 年時第二波咖啡浪潮，有彆於第一波浪潮是以功能性為主的即溶咖啡為根據，第二波已經以「咖啡廳」為主題，強調「第三空間」的概念瞭，也就是更強調咖啡飲用的場景與體驗；第三波咖啡浪潮是在 2000 年以後，振興手衝、賽風的黑咖啡美學，重視地域風味，強調在地烘焙，提倡直接交易，讓咖啡農和買傢雙方受益成為這波咖啡浪潮的核心。
评分有些插畫還是漂亮的。前麵也學到瞭一些咖啡的曆史。還是不錯的
评分有些插畫還是漂亮的。前麵也學到瞭一些咖啡的曆史。還是不錯的
评分準4。這本書在得到看全彩電子版就對瞭，圖片精美隨意保存。來咖啡店，視覺設計看這本就夠瞭
评分書非常精緻，紙質特彆好，大量的圖片，介紹很多咖啡館，咖啡品牌，適閤探店或者設計感興趣的人讀
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